Tényleg vonzza a zsíros ételeket a savas Medical Tribune-hoz

Tényleg el kell menniük a reflux betegeknek sertéscsülök és forrón fűszeres ételek nélkül? Az önkéntesek táplálékkutatás céljából táplálkoztak.

Eddig főként közvetett és anekdotikus bizonyítékok igazolták az orvosi tanácsot az életmód megváltoztatására a gasztro-nyelőcső refluxja esetén. Ez vonatkozott a szokásos tanácsokra is, hogy ne egyenek zsírt és fűszeresen. Privatdozent Dr. Jürgen von Schönfeld a Marienkrankenhaus Bergisch Gladbach-tól és londoni kollégája, Dr. David F. Evans véget akart vetni ennek a bizonytalanságnak. Így a két gasztroenterológus nyolc tesztet evőt vett fel.

A tesztalanyok különféle ételeket ettek, néha ebédre, néha vacsorára: vagy egy közép-európai, viszonylag sovány, 25% zsírtartalmú húsétel, vagy egy kebabházból nyert.

Kedves olvasó! Jogi okokból a cikket, amelyet megtekinteni szeretne, csak az orvosi szakértők férhetnek hozzá. Ha ezekbe a szakosodott csoportokba tartozik (orvosok, gyógyszerészek, orvostanhallgatók, orvosi szakemberek, a gyógyszeripar vagy az orvostechnikai ipar alkalmazottai, szakújságírók), kérjük, jelentkezzen be vagy regisztráljon weboldalunkon. A hozzáférés ingyenes.

---