Tequila Hogyan élvezhetem a legjobban a mexikói klasszikust?
Főoldal »Blog» Tequila: Hogyan élvezhetem a legjobban a mexikói klasszikust?
Az agave-ből készült Tequila pálinka az azonos nevű városból származik Mexikóban. A Blue Weber Agave-t itt és néhány más régióban termesztik, amelynek szívét - más néven piña - hagyományosan kézzel szüretelik. De hogyan élvezi Mexikó nemzeti italát, és milyen változatok vannak?
A klasszikus Mexikón kívül: Tequila lövések
Ebben az országban és sok más helyen Mexikón kívül a tequilát általában lövésként szolgálják fel.
Németországban a megfelelő rituálé így néz ki:
- Szórjon sót a kézre, és nyalja le.
- Igy tequila lövést.
- Beleharap egy darab citromba.
Ez a sóval és citrommal való kombináció állítólag enyhíti az intenzív ízt és az égő érzést. Van egy variáció az arany tequilával: só helyett fahéjat szór a tenyérre, majd citrom helyett narancsba harap.
Azok, akik inkább a hagyományos ivásmódot kedvelik, vagy pedig kiváló minőségű tequilát isznak, és szeretnék élvezni, jobb, ha a lövés és a szokásos ivási szertartás nélkül járnak. Mexikói módon a tequilát úgy itatják, hogy az összes aromát ne hamisítsák meg.
Élvezze a tequilát mexikói módon
A mexikói Jalisco államban fekvő Tequila kisváros híres a kiváló italról. Itt és Mexikó minden más régiójában a lakók hagyományosan egyenesen és szobahőmérsékleten isznak tequilát. Sem a poharak, sem maga az ital nem megy előre a hűtőszekrénybe. Ökölszabály szerint a hőmérséklet 18 ° C és 22 ° C között lehet, és a tequila életkorával a hőmérsékletnek még emelkednie is kell.
A megfelelő poharak azért fontosak, hogy az összes aromás árnyalat a sajátjukba kerüljön. A Caballitos a legalkalmasabb: magas és vékony szemüveg, négy-öt cl kapacitással.
Azok, akik különösen jó minőségű tequilát szolgálnak fel, például Tequila Añejo, jobban járnak, ha kognancrudakat használnak. Ezek lehetővé teszik az aromák szabad fejlődését. Alternatív megoldásként egy magas szárú üveg vagy egy magas, elegáns lövéses üveg is megteheti.
Hogyan kell inni egy jó minőségű tequilát?
Iváskor meg kell jegyezni, hogy a mexikói tequila egyáltalán nem billenthető le, mint egy lövés. Inkább a helyiek apró kortyokban élvezik a pálinkát, és figyelnek az összetételére
- szag
- Ízlés az elején
- Kóstolja meg a célt
- Szelídség és szelídség is
- az agavé gyümölcsös aromája és a tölgyfa által keltett érési aromák.
Mi az a tequila añejo
A Tequila Añejo egy tequila, amely tölgyfahordókban érlelődik egy és négy év között. Ez biztosítja, hogy az érési aromák megkapják a magukét, és hogy a tequila általában viszonylag enyhe ízű legyen. Ízlés szempontjából közel sem hasonlítható a "szokásos" equilához, amelyet valószínűleg mindenki ismer tizenéves korából, és amelyet valahogy (a fent leírt rituáléval) megbuktattak!
Hogyan élvezhetjük a teljes aromát:
Csak igyon egy kis kortyot, keverje körülbelül tíz másodpercig a szájában, majd igyon. Az alkohol kezdeti csípése a következő korty után alábbhagy, és a tequila enyhébbnek tűnik, ami megkönnyíti a különböző aromák feltárását.
Kombinációk: mi illik a tequilához?
A tequila egyenes fogyasztása nem biztos, hogy mindenkinek való. Semmi gond, mert néhány módja van annak, hogy kissé megfűszerezzük a mexikóiak magas szintű nemzeti italát.
Só és citromAz e - a tequila klasszikusa - ebben a kombinációban nem gyakori Mexikóban. Itt a tequila szerelmesei meszet és sót használnak, ha a pálinkát nem szolgálják fel tisztán. A só nem a kézre kerül, mint mi, hanem a mészre. Mexikóban hajlamosak ebbe beleharapni, miközben kortyokban élvezik a tequilát.
A Tequila Blanco jó ötlet a jégen, mert elviselhetőbbé teszi a fűszerességet.
A mexikói éttermekben a tequila és a sangrita kombinációját használják. Ez utóbbi gyümölcs- és zöldségléből (narancs, paradicsom, grenadin, lime) készült alkoholmentes ital, amelyet chilivel ízesítenek. A két italt egymás mellett isszák, például étellel, és nem keverik össze. Kicsit édesebb és gyümölcsösebb legyen? Akkor a tequilával készült koktélok csak a dolgok lehetnek.
Koktélok tequilával
Ha vegyes italokat vagy koktélokat szeretne keverékként keverni a tequilával, akkor Blancot vagy Reposadot kell használnia, mivel ezek általában olcsóbbak.
A népszerű koktélok gyümölcsösek, de erősek Tequila Margarita narancslikőrrel, lime-lével és sóval vagy a klasszikus Tequila Sunrise-val.
tequila Napkelte gyümölcsös, édes keveréke a tequilának, a narancs- és a citromlének és a grenadinnak. Az összetevők lassú öntéséből adódó színátmenet adja a népszerű koktél nevét.
Mexikóban a lakosok az ilyen vegyes italokat részesítik előnyben Charro Negro. Ez tequilából és jégből, mészből és kólából áll. A tequila blanco-ból, grapefruit-limonádéból és fagylaltból készült paloma itt is nagyon népszerű.
Szeretnél mélyebben elmélyülni a "Tequila" témában?
Akkor biztosan érdekli "Tequila - a mexikói szívű márka" cikkünk!