Terhes és gyermek étel

"Gyermekételek" - valóban a legjobbak a gyermekem számára?

Legalábbis így hirdet az ipar, sőt, egyre több gyermek ételt találunk a bevásárlóközpontokban, és az élelmiszer- és reklámipar találékonyságának nincs határa. A Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet leírása szerint a gyermekételek olyan termékek, amelyeket kifejezetten "gyermekek", "gyerekek" vagy "juniorok" számára fejlesztettek ki és gyártottak annak érdekében, hogy "létfontosságú" tápanyagokat biztosítsanak számukra, legalábbis ezt ígéri a reklám.

Vonzerejük növelése érdekében gyakran kiemelkednek különleges formájuk, megjelenésük vagy adagolásuk miatt. Színesek, és gyakran tartalmaznak gyermekbarát kiegészítőket, például játékokat, CD-ket, rajzfilmfigurákat vagy versenyeket. Színesnek tűnnek, megrepedeznek, ropognak, gyorsan és egyszerűen fogyaszthatók vagy elkészíthetők. A speciális ételek köre széles.

A "gyermekételek" a következő termékcsoportokban találhatók:

• Cukrászda, pl. Gyermekcsokoládé,
• Sütemények,
• Tejtermékek, pl. Gyermekkvarka, joghurt,
• Reggeli müzlik, pl. Müzli, pelyhek stb.,
• italok,
• Kolbász,
• Sajt termékek,
• Készételek,
• Fagyasztott élelmiszerek

Természetesen a szülők csak a legjobbat akarják gyermeküknek, ezért szeretnek bízni a reklámban, mert ha a „gyermekételek” kifejezetten gyermekek számára készülnek, akkor semmi baj nem lehet. Vagy talán?

Az egészséges táplálkozás és ízlés szabályai sajnos itt másodlagos jelentőségűek! A márkanevek korai életkorban felébrednek a gyermekekben, és a vizsgálatok megerősítik, hogy a gyermekek egyre inkább eldöntik és meghatározzák, hogy mely termékeket vásárolják. A megjelenés és a szórakozás számít. A gyerekek elégedettek, a szülők is.

Mi áll a reklámüzenetek mögött?

Tej/kalcium

A „gyermekételek” általában tápanyagokkal vannak gazdagítva, amelyek állítólag elősegítik kicsinyeink egészségét, például a „tej extra adagjában” lévő kalcium. Az összetevők ezen egészségfejlesztő tulajdonságaira intenzíven hivatkoznak a reklámokban.

Tény, hogy például a népszerű "Schnitzel" nem tartalmaz tejet, hanem fölözött tejet és édes tejsavóport, sűrített vajat vagy édesített sűrített tejet tartalmaz.

A kalciumtartalom elhanyagolható a cukor és zsír többnyire magas kalóriabeviteléhez képest. A népszerű "gyermektejtermékek" szinte kizárólag édesebbek, és a csokoládé lencsék, diófélék és darab csokoládé hozzáadásának köszönhetően zsírosabbak is, mint az összehasonlítható tejtermékek.

A tejjel ellátott élelmiszerek legfeljebb egyharmada tartalmaz teljes tejet. Ezek a termékek többnyire teljes vagy fölözött tejporból készülnek. Ugyanakkor jelentősen túlzott mennyiségű zsírt és cukrot fogyasztanak, de az ígért kalciumból csak keveset. Ezek az ételek tehát az édességek csoportjába tartoznak.

• A kalciumtartalom 250 ml teljes tejben (3,5% zsír) 300 mg - a tejrúd (28 g) kalciumtartalma csak 58 mg.
  Egy 4–7 éves gyermeknek 13 tejrudat kellene megennie, hogy megfeleljen a napi kalciumigénynek, de csak 1 pohár tejet + 1 joghurtot + 1 szelet sajtot kell fogyasztania.
• Például egy "gyümölcslé gyerekeknek - kalciummal" 60 mg kalciumot tartalmaz. Egy bár biztosítja az általános iskolás gyermekek számára a napi kalciumigényük 7 százalékát.
  Egy gyermeknek körülbelül 15 bárot kellene ennie, hogy megfeleljen a kalciumszükségletnek, és 45 cukorkockát eszik meg.

A vitaminok hozzáadása vagy közvetlenül „C-vitaminnal”, vagy „fontos vitaminokkal”, vagy közvetett módon „finom gyümölcsös és egészséges”. Általános szabály, hogy vitaminokat adnak hozzá, amelyekkel a gyerekek általában nagyon jól vannak ellátva. Ezért a vitaminok hozzáadása felesleges.

"Közben"

Egyes vállalatok kiegyensúlyozott snackként vagy snackként hirdetik termékeiket. A legtöbb gyermek harapnivaló azonban nem megfelelő a kettő között, mivel az energia-, zsír- és cukortartalom gyakran túl magas, míg a tápérték és a jóllakottság alacsony. Ahhoz, hogy ezeket a termékeket az ajánlásokkal összhangban értékes harapnivalókká varázsolják, ötletesen ötvözni kell ésszerű ételekkel.

Nincs hozzáadott cukor

Annak ellenére, hogy a csomagoláson szerepel a cukor hozzáadása, ez nem jelenti azt, hogy valóban nem tartalmaz cukrot. A legtöbb terméket azonban természetesen előforduló fruktózzal, szőlőgyümölcs-édességgel vagy cukoralkohollal (pl. Szorbit) édesítik, és semmilyen előnyt nem kínálnak az egyébként használt háztartási cukorral szemben. A magasabb cukoralkohol-fogyasztás akár hashajtó hatású is lehet.

Színezékek/aromák

A színezőanyagok, különösen a gyümölcsgumikban és sok más édességben, valamint a számos termékben hozzáadott ízesítők kétségességét még nem bizonyították egyértelműen. Az állatkísérletek azonban allergiát okozó kockázatokat (álallergia, azaz allergia-szerű reakciók) jeleznek, egyéb lehetséges mellékhatások mellett, mint pl. B. hiperaktivitás, bőrreakciók.

Milyen előnyei vannak a "gyermekételeknek"?

Röviden: táplálkozási szempontból egyáltalán nem! Az összetételek és a tápanyagtartalom nem előnyös a hagyományos ételekhez képest - éppen ellenkezőleg: A legtöbb termék túl édes, túl zsíros, túl sós és viszonylag drága.

• A gyermekeknek nincs szükségük saját vagy speciális ételekre
• A gyermekételek általában édességek
• A gyermekételek nem rendelkeznek olyan táplálkozási összetétellel, amely különösen alkalmas lenne a gyermekek számára
• A gyermeki ételek általában túl édesek és túl zsírosak ahhoz, hogy egészséges snacknek vagy étkezésnek lehessen őket tekinteni
• A rendszeres fogyasztás megakadályozhatja a kiegyensúlyozott, szükségleteken alapuló étrendet
• A gyerekeket "édesre" képzik
• A gyermekételek elősegítik az elhízást és a fogszuvasodást
• A gyermek élelmiszerek bőségesen vannak csomagolva, ezért lényegesen drágábbak, mint az összehasonlítható termékek - ez egy jövedelmező piaci szegmens az iparban.

---