Terhes vagy Óvakodj az édesgyökér fogyasztásától!
Édesgyökér jól ismert édesítőszer, üdítőkben, élelmiszerekben, növényi termékekben és növényi étrend-kiegészítőkben található meg. Népszerű vélemény született hamis mely szerint az édesgyökér egészséges és mellékhatásoktól mentes, ami széleskörű, szándékos fogyasztásához vezetett, és amely időnként mellékhatások.
Az édesgyökér-kivonatot a Glycyrrhiza glabra növény gyökeréből nyerik, amelyet általában Közép-Ázsia régióiban (Irán, Türkmenisztán, Afganisztán, illetve Kína) találnak. Az édesgyökérben a legreprezentáltabb hatóanyag a glicirrizin, édesítőereje körülbelül 50-szer nagyobb, mint a cukoré, és amely az édesgyökér sajátos ízét kínálja. A mérsékelt fogyasztás számos egészségügyi előnyök, hatékonynak tekinthető a torokfájás, a száraz köhögés és a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját érintő betegségek stb. gyors enyhítésére.
Sajnos a hosszan tartó és nagy mennyiségű glicirrizin felerősíti a kortizol (a stresszhormon) hatásait, és megzavarhatja a nátrium és a kálium egyensúlyát, magas vérnyomás mellett. Ezzel kapcsolatban azt javasolták a glicirrizin bevitelének korlátozása 100 mg/napra, a 60-70g édesgyökéres cukorkákban található mennyiségről. Nehéz azonban megbecsülni az italokból, étrend-kiegészítőkből és növényi kivonatokból származó teljes glicirrizin-bevitelt, amelyek mindegyike eltérő mennyiségű hatóanyagot tartalmazhat.
Az American Journal of Epidemiology (2017) finnországi tanulmánya új eredményt hozott figyelmeztetések az édesgyökér terhesség alatti fogyasztásáról, amely nagy mennyiségben negatív hatással lehet a gyermek kognitív fejlődésére, főleg pubertáskor megfigyelhető. Konkrétan megjegyezték, hogy azoknak a fiataloknak, akik az intrauterin periódusban magas glicerin-koncentrációnak voltak kitéve az édesgyökér önkéntes anyai fogyasztása következtében, gyengébb eredményeket értek el a kognitív értékelésben, ami 7 IQ-pontnak (IQ) felel meg.
Hiányosságokat is észleltek tároló kapacitás, és a glicirrizinnek kitett gyermekek gyakoribb volt ADHD típusú viselkedési rendellenességek (Attention DEFIC Hiperaktivitás Disorder), azokhoz az anyákhoz tartozó fiúkhoz és lányokhoz képest, akik kevés vagy egyáltalán nem fogyasztottak glicirrhizint. A lányok esetében, a pubertás korán kezdődött.
Ebben a tanulmányban afokozott glicirrizin kopás az alacsony napi bevitelnek tekintett napi 70 mg-os napi 35 mg-os bevitel volt.