Terhességi étrend tippek

A zavartalan terhesség szempontjából a következő étkezési tényezők fontosak:

Teljes kiőrlésű

  • normál kezdő súly (kívánatos lenne)
  • elegendő súlygyarapodás vagy a kezdeti súlyhoz igazított súlygyarapodás
  • Kiegyensúlyozott étrend - magas tápanyagsűrűségű ételek

A terhesség első három hónapjában nincs szüksége extra kalóriákra. A 4. hónaptól kezdve akár napi 300 kalóriával is több lehet - ez megfelel egy szelet kenyérnek. A terhesség alatti megnövekedett energiaigény a születendő gyermek, a méhlepény (méhlepény) és a saját testének növekedésének köszönhető.

Ügyeljen arra, hogy egészséges és változatos étrendet fogyasszon, és vegye figyelembe az összes élelmiszercsoportot:

  • Gabonatermékek
  • Tejtermékek
  • Hal/hús/tojás
  • gyümölcs
  • zöldségek
  • Zsírok

A napi étkezések száma általában a BMI-től (testtömeg-index; testtömeg-index) függ. Ez azt jelenti, hogy normál testsúlyú emberek számára napi 3-5 étkezés ajánlott, három túlsúlyos és hat alulsúlyos ember számára. A terhes nőknek gyakrabban, kisebb mennyiségű ételt kell fogyasztaniuk sok folyadékkal.

Veszély!

Ha a terhesség előtt túlsúlyos volt, csak a szülés után fogyjon. A terhesség alatti fogyás veszélyezteti az egészségét és a születendő csecsemő egészségét. A szoptatás ideális idő a fogyáshoz. De győződjön meg arról, hogy a terhesség alatti súlygyarapodása igazodik-e a megnövekedett kezdő súlyhoz.

Az Eucell AG partnereként Dr. Gehring, olyan információkat használok, amelyeket itt talál

szénhidrátok

A terhes nőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki hipoglikémia (alacsony vércukorszint). Az enyhe éhségállapot, például a reggeli elhagyása, nehezebben tolerálható. Ezért szükséges az anya és a születendő gyermek optimális ellátása kellően magas összetett szénhidrát-tartalommal. Többek között ezek a glükóz szérumszint (vércukorszint) alacsonyabb ingadozásához vezetnek.

Előnyben részesítsen olyan teljes kiőrlésű termékeket, mint a teljes kiőrlésű kenyér, a teljes kiőrlésű keksz, a teljes kiőrlésű palacsinta, a teljes kiőrlésű tészta, a szemek és a pehely, a müzli, a gabonapogácsa, a barna rizs, a korpa, a burgonya és a hüvelyesek.
Kerülje a fehér lisztből készült termékeket, például fehér kenyeret, zsemlét, pirítóst, süteményeket, süteményeket, asztali cukrot, cukrot vagy glükózt tartalmazó ételeket, édességeket, például csokoládét, cukorkákat stb.

Zsírok

A terhes nő nem fogyaszthat több zsírt, mint egy nem terhes nő. A magas zsírtartalmú étrend általában kevésbé tolerálható terhesség alatt.

Az ajánlott zsírszázalék a napi energiaigény körülbelül 30% -a - ez körülbelül 70 g zsírnak felel meg naponta (1 g zsír 9,3 kalóriát biztosít).

Inkább a sovány húst (filé darabokat) vagy a baromfit részesítse előnyben. A kolbász zsírtartalmát csökkenteni kell, vagy használjon baromfikolbászt.

Használjon növényi zsiradékokat (pl. Napraforgó margarin), valamint hidegen sajtolt növényi olajokat (olívaolaj, lenmagolaj, dióolaj) és növényi kenőanyagokat. Ezek nagy mennyiségű egészséget elősegítő egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak.

Egyél hetente egyszer vagy kétszer diót (mogyorót, makadámiadiót, brazil diót, pekándiót, diót) és friss tengeri halat (hering, makréla, lazac, nagy rombuszhal). Ezek tartalmazzák a többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakat - EPA (eikozapentaénsav) és DHA (dokozahexaénsav) -, amelyek nagy jelentőséggel bírnak az agy, a központi idegrendszer és a szem egészséges fejlődésében a születendő gyermek gyorsan növekvő organizmusa szempontjából. jegyzet!
A szoptatás során az újszülött az omega-3 zsírsavakat anyatejjel kapja. Ez megmutatja, hogy mennyire fontos az omega-3 zsírsavak optimális bevitele a terhesség alatt!
Kerülje az édesvízi halakat, csak alacsony a többszörösen telítetlen zsírsav (omega-3 zsírsav) tartalma.

Kerülje az édességeket, a rágcsálnivalókat, a kész majonézeket, a kész önteteket, a kész ételeket, valamint a sült és rántott ételeket.

Ügyeljen a tej, tejtermékek és sajt zsírtartalmára.

Korlátozza az állati zsírok, azaz a telített zsírsavak fogyasztását.

Minden állati táplálék tartalmaz omega-6 zsírsav-arachidonsavat, amelyből gyulladásos hatású, úgynevezett eikozanoidok keletkeznek. Különösen magas a sertéshús, a sertészsír, a máj (sertés, marha, borjú), a májkolbász, a tojássárgája és a tonhal. Ezért korlátozza ezeknek az ételeknek a fogyasztását.

Csökkentenie kell a transz-zsírsavakban gazdag ételek fogyasztását is. A transz-zsírsavak telítetlen zsírsavak. Természetes folyamatok (a kérődzők bendőjében előforduló mikroorganizmusok, az élelmiszerből származó hidrogénező zsírsavak) és az élelmiszer-technológiai folyamatok (zsírkeményedés) révén keletkeznek. A transz-zsírsavak növelik a "rossz" LDL-koleszterint és csökkentik a "jó" HDL-koleszterin szintjét. Az ételek elkészítésénél nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavtartalmú olajok és zsírok (pl. Pórsáfrány- és lenmagolaj) erőteljes melegítése, pl. B. magas hőmérsékleten sütve transz-zsírsavak keletkeznek.
Ezért kerülje a sült termékeket (hasábburgonya, burgonya chips), pékárukat, zsíros cukrászsüteményeket, a margarin típusait, amelyek csak egyféle olajból készülnek (a diétás margarin nem tartalmaz transz-zsírsavat), és a sütéshez hidegen sajtolt olajokat.

Fehérjék

A fehérjék biztosítják az esszenciális (létfontosságú) aminosavakat a születendő gyermek növekedéséhez.

Az ajánlott fehérje arány a napi energiaigény 15% -a (1 g fehérje 4,1 kalóriát biztosít).

A terhesség 4. hónapjától nő a fehérjeszükséglet, mert a meg nem született baba a terhesség második és harmadik trimeszterében nő a leggyorsabban. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) a terhesség 4. hónapjától 58 gramm napi fehérjebevitelt javasol - körülbelül 10 grammal többet, mint amire a terhesség előtt szükség volt.

Győződjön meg róla, hogy kiváló minőségű fehérjéket fogyaszt. A bevitt fehérje harmadának állati eredetű élelmiszerekből, kétharmada pedig növényi eredetű élelmiszerekből kell származnia. Az állati fehérjék általában jobb minőségűek, mint a növényi fehérjék, mivel aminosav-mintázatuk jobban hasonlít az emberekéhez. Az étkezés úgynevezett biológiai értéke növelhető az állati és növényi fehérje-beszállítók kombinálásával. Hasznos fehérjekombinációk pl. B. Burgonya tojással vagy kvarkkal.

Előnyben részesíti a húst (lehetőleg alacsony zsírtartalmú vagy baromfit), halat, tojást, tejet és tejtermékeket (lehetőleg alacsony zsírtartalmú), teljes kiőrlésű termékeket, hüvelyeseket és dióféléket.

Ital

A napi ivóvíz mennyiségnek 1,5–2,5 liternek kell lennie.

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásai szerint a következő mennyiséget kell fogyasztani - testtömeg-kilogrammonként - a napi folyadékveszteség kompenzálása érdekében

  • • Felnőttek napi 35 ml vizet

Mivel a terhes nők gyakran székrekedésben (székrekedésben) szenvednek, a napi bevitelnek 2–2,5 liternek kell lennie .

Előnyben részesítse az alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriatartalmú italokat, például ásványvizet, cukrozatlan gyógynövény- és gyümölcsteákat, zöldségleveket és hígított gyümölcsleveket.

Kerülje a kólaitalokat, az édes limonádékat és a gyümölcslé italokat. Veszély!
Nyáron, amikor sokat izzad, előfordulhat, hogy 3 liter/nap fölé kell növelnie az ivott mennyiséget.

Luxus ételek

Tippek

Kerülje a nyers húst és a nyers halat

Kerülje a nyers húst, a nyers kolbászt - szalámit, mettwurstot, teakolbászt -, a nyers sonkát és a tartárt terhesség alatt. Ezek az ételek a fertőző betegség toxoplazmózisát közvetíthetik Önnel, ami súlyos károkat okozhat a születendő gyermeknek.

A spenótra, a báránysalátára, a retekre, a retekre és a céklára a következő irányelvek vonatkoznak:

  • Spenót 2000 mg/kg
  • Báránysaláta 2500 mg/kg
  • Retek 3000 mg/kg
  • Retek 3000 mg/kg
  • Cékla 3000 mg/kg

Aflatoxinok

Az aflatoxinokat penész termeli. Minden penészes ételben megtalálhatók, pl. B. penészes gabonában, kenyérben és gyümölcsben. Különösen az USA és a trópusi országok kukoricatermesztését érinti. Az aflatoxin-tartalom gyakran különösen magas a mogyoróban, de a mogyoróban és a brazil dióban, valamint a pisztáciában és a mandulában is. A szárított gyümölcsök, különösen a füge, és számos fűszer, például a chili, a paprika, a bors, a szerecsendió, a gyömbér és a kurkuma is szennyezett aflatoxinokkal. Az aflatoxinok elősegítik a májrák (hepatocelluláris carcinoma) kialakulását.

Benziprén

A benziprén akkor képződik, amikor szénen pirít és roston süt. A gyomor- és hasnyálmirigyrák kockázati tényezőjének tekintik. Minden grillezett, füstölt vagy elégetett ételben megtalálható. A benzypren megtalálható a kipufogógázokban, a füstben és a kátrányban is. A cigarettafüst benzyprént is tartalmaz, ami viszont tüdőrákhoz (hörgőkarcinóma) vezethet.