Teriyaki zöldséges rizottó

2 adagra

  • 200 g rizottó rizs
  • 1 nagy hagyma
  • 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • néhány csepp fehérbor
  • 500 ml zöldségleves
  • 75 ml Kikkoman Teriyaki szósz pirított szezámmal
  • 200 g kelbimbó
  • 3 közepes méretű sárgarépa
  • 1 kaliforniai paprika
  • 200 g zöldbab
  • 75 g parmezán
  • Vaj
  • bors és kevés só

Készítmény

felkészülési idő: 45 perc.

zöldséges

Távolítsa el a magot a kelbimbóról, és vágja keresztbe. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre. A babot kb 2 cm-es darabokra vágjuk. Blanšírozzuk rövid idő alatt a zöldségeket (legfeljebb 5 percig) sós vízben. Vágja a paprikát harapásnyi darabokra. Rendezze a zöldségeket egy edénybe, és öntse rájuk a pirított szezám Teriyaki szószt. 15 percig sütjük 175 ° C-ra előmelegített sütőben.