Természetesen a mértékletesség ajánlott ...
Az istenek likőrjének becézett bor nélkülözhetetlen a románok karácsonyi és újévi asztalain. És nagyon jól esik egy steakhez, sarmale-hez vagy más hagyományos ételekhez. Anca Hâncu táplálkozási szakorvos, az orvostudomány doktora KIZÁRÓLAG a DC MEDICAL-nál magyarázza el, hogyan és milyen mennyiségben kell inni bort annak érdekében, hogy teljes mértékben kihasználhassuk a benne rejlő egészségügyi előnyöket.
"Ami a karácsonyt illeti, jó kérdés. Természetesen a mértékletesség továbbra is ajánlott karácsonyi fogyasztáshoz. Itt külön megemlíteném a forralt bort, amely annyira ízletes, de nagyon jó lenne, ha lehetséges, hozzáadni egy kis mennyiségű cukrot vagy akár cukrot sem ahhoz a forralt borhoz, és szegfűszeget tenni, fahéj, az összes többi fűszer, amely a forralt bor ízét adja, elkerülve a felesleges cukor bevitelét "- mondta Dr. Anca Hâncu.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a bor csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a szívrohamok kockázatát. A Karolinska Intézet svéd kutatói azt találták, hogy azok, akik bort fogyasztanak, csaknem harmadával csökkentik az idő előtti halálozás kockázatát azokhoz képest, akik nem fogyasztják az istenek szeszét.
A bor a rák több formája ellen is védelmet nyújthat. A borban található fenolos vegyületek csökkentik a szívbetegségek kockázatát, de lassíthatják a rákos sejtek növekedését is, különösen az emlőrákban és a prosztatarákban.
Francia tudósok bizonyítékot találtak a bor resveratrol nevű antioxidánsára, amely fékezheti a máj rákos sejtjeinek növekedését. De a kérdés az, hogy mennyit fogyaszthatunk, hogy kihasználhassuk annak hatásait.
,A mérsékelt fogyasztás borról szólva két pohár férfiaknak, egy pohár nőknek jelent. Oké, étkezéskor ez a mennyiség kissé túlléphető, de jó a bort mértékkel, fokozatosan fogyasztani. Hagyja, hogy ennek az ünnepnek az öröme és a családdal vagy barátokkal való étkezés legyen az előtérben, és az alkoholfogyasztás a háttérben maradjon "- mondta Dr. Anca Hâncu.
Tudományos tanulmányok szerint napi 20-30 gramm alkohol védő hatással van a szívre, az erekre és az agyra.