Termogenezis mi a termogén fogyás
Mindannyian láttátok a termogenezis kifejezést az olvasás során, de valóban tudjátok, mi ez? Itt vannak a részletek.
Mielőtt elkezdené, tudnia kell, mi a barna zsír. Nincs sok. Ez egy jó zsír, amely nagyon kis mennyiségben található meg a szervezetben. Szabad szemmel nem láthatja.
Minél több barna zsír van, annál jobb. Csak egyetlen célja van: hőteremtés. Ennek eléréséhez kalóriákat kell használnia.
Honnan veszi a barna zsír az elégetendő kalóriákat? A válasz egyszerű, kezdve a fehér zsírral (más néven "fehér zsírszövet"). Ez utóbbi rossz zsír, amely látható a testén, és amelytől meg akar szabadulni.
A barna zsír aktivitásának leírására, amely több tucat biokémiai és metabolikus eseményt tartalmaz, a tudósok a "termogenezis" kifejezést használják.
Ezeknek az eseményeknek az alapvető eredménye a termikus egységek létrehozása, vagyis a hő létrehozása a testben. De van egy fogás, amint azt a cikk későbbi részében láthatja.
A termogenezis folyamata közvetlenül kapcsolódik a szervezet anyagcseréjéhez. Amikor a test belső hőmérséklete megemelkedik, az anyagcsere stimulálódik, ami végül a test számára felhívja a zsírraktározó sejteket, hogy támogassák a további energiatermelést. A termogén folyamatot bizonyos ételek kiválthatják különböző tanulmányok szerint.
A termogenezist az élő organizmusokban a következő természeti helyzetekben figyelték meg:
1) Hibernált állatoknál
Gondolkodott már azon, vajon miért nem fagynak meg a hibernált állatok? A válasz a termogenezis.
Ezeknek az állatoknak a teste telet töltve tárolt fehér zsírban ég. Az égés a barna zsír belsejében történik, és elegendő hőt generál ahhoz, hogy az állatot melegen tartsa.
2) Hideghez való alkalmazkodás esetén
Észrevetted már, hogy olyan emberek, akik fagyos időben edzenek, és a felsőtesten semmi más nem áll, mint egy póló? Megtehetik, mert "alkalmazkodtak" a hideghez.
És hogyan történt ez az adaptáció? Ugyanúgy, ahogy a hibernált állatokkal. Hidegen aktivált termogenezis barna zsírban megy végbe.
3) amikor eszel
A termogenezis étkezés után következik be. Sajnos a legtöbb kalóriát közvetlenül az étel biztosítja, nem a fehér zsírból (amelyet a barna zsír közvetlenül megégethetett).
4) Kisgyermekeknél
Úgy tűnik, hogy a kisgyermekek jelentős mennyiségű barna zsírral rendelkeznek. Az életkor előrehaladtával azonban az ilyen típusú zsír mennyisége felnőttkorban nagyon kis mennyiségre csökken. A tudósok számára az egyik probléma, hogy ezt a folyamatot hogyan lehet megmagyarázni.
A fogás, amelyre a cikk bevezetőjében kitértünk, egyszerűen ez: normális hétköznapi körülmények között az emberek alacsony kapacitással rendelkeznek a termogenezishez.
Forró éghajlaton, vagy fűtött otthonokban és autókban való élet, valamint a modern táplálkozási szokások és a korunkban gyakran tapasztalt stressz nagyon komolyan csökkentette a termogén képességet.
A tudósok azonban felfedezték, hogyan lehet visszafordítani azt a folyamatot, amely megfosztja tőlünk termogén képességünket, amikor elhagyjuk gyermekkorunkat, vagy amely megadja azt a termogenezist, amelyet soha nem rendelkezhettünk (az örökletes tényezők miatt).
Az ezen elven alapuló súlycsökkentő programok azt állítják, hogy segítenek több zsírégetést azáltal, hogy olyan ételek fogyasztására összpontosítanak, amelyekről úgy gondolják, hogy növelik az anyagcserét.
A termogén étrendek részletezik azokat az ételeket, amelyeket az anyagcsere felgyorsítása érdekében el kell fogyasztani. Hangsúlyozzák a rendszeres testmozgás fontosságát.
Míg ennek a fajta fogyókúrának megvan a maga előnye, sok táplálkozási szakember és egészségügyi szakember aggódik amiatt, hogy ajánlásai nem táplálkozásilag egészségesek vagy könnyen kezelhetők tartós fogyás esetén.
Mi ennek a rendszernek a története? A termogén fogyás fogalma Cathi Graham kanadai íróval kezdődött, aki az 1980-as évek elején megírta az "Újrakezdés a termogén étrenddel" című könyvet. Graham az étrendet fejlesztette, miután meghallotta orvosát, hogy elhízása (akkor 148 kilogrammot nyomott) veszélyeztetett. egészsége.
Graham elsősorban termogén ételek fogyasztására összpontosított. Az első 18 hónapban majdnem 86 kilogrammot fogyott. Cathi Graham azt állítja, hogy a termogén diéta betartásának köszönhetően a következő években is fenntartotta ezt a fogyást.
Mi az elv? Míg a termogén ételek állnak ennek a diétának a középpontjában, valójában két másik szereplője van ennek a fogyókúrás programnak: a szénhidrátok korlátozása és az alacsony glikémiás indexű ételek kiválasztása.
Cathi Graham két diétaprogramot kínál, amelyek összhangban állnak ezekkel a koncepciókkal, mindegyik kissé eltérő intenzitású. Az első "Szénhidráttisztítási terv" nevű program csökkenti a drasztikusan elfogyasztott szénhidrát mennyiségét. A "glikémiás tervnek" nevezett második program nagyobb hangsúlyt fektet a teljes kiőrlésű gabonákra és szénhidrátokra, amelyek rendkívül alacsony glikémiás indexűek.
Milyen ételek megengedettek? Az ebben az étrendben kiemelt termogén ételek közé tartozik a tonhal vagy a lazac, a fűszerek (gyömbér, kurkuma, fahéj), a friss paprika, mint a cayenne, a gyógynövények (petrezselyem, fokhagyma, almaecet, zöld tea, zeller).
Az alacsony glikémiás indexű ételek közé tartoznak a tojások, sajtok, diófélék, magvak, sovány fehérje (például csirkemell, zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, például barna rizs).
Mik az előnyök ? A termogén étrend hangsúlyozza a feldolgozatlan ételek fogyasztását, és határozottan ösztönzi a testmozgást. Ez a diéta abban különbözik sok más fogyókúrás programtól, hogy nem gyors fogyást ígér, inkább a test anyagcseréjének fokozatos megváltoztatását.
Melyek a hátrányok? Egyes táplálkozási szakemberek aggódnak amiatt, hogy a termogén étrend bizonyos típusai túlságosan korlátozóak és túlságosan csökkentik az egészséges friss ételek és a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását.