Terv az egészségesebb iskolai ebédhez
Az elhízott tanulók növekvő száma nem csak az iskolai étkezés minőségére összpontosít Németországban. Málta most bemutatja az egészségesebb iskolai étkeztetés tervét. A beállító csavar a közbeszerzés szerződés-kidolgozása.
Nak,-nek
A gyermekek elhízásának ellensúlyozása érdekében az embereknek nagyobb figyelmet kell fordítaniuk az egészséges táplálkozásra az iskolában.
Valletta megmutatja színeit az egészséges iskolai táplálkozás szempontjából - és ezáltal a gyermekkorban a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben. Az EU tanácsi elnökségének részeként Málta meg akarja nyitni az utat az EU tagállamai számára, hogy a vendéglátók az iskolák számára a lehető legegyszerűbb állami egészséges ellátást biztosítsák. A stratégiákat a „Közegészségügyi élelmiszerek közbeszerzése: műszaki jelentés az iskolai környezetről” című, most közzétett jelentés rögzíti.
Miután a modell létrejött, át lehet vinni a vállalati étkezdékbe, az idősek otthonába, az idősek otthonába, a kórházakba vagy akár a börtönökbe is - mondta Chris Fearne máltai egészségügyi miniszter és az európai egészségügyi élet más magas rangú képviselői, amikor a koncepciót nemrégiben bemutatták egy találkozón. az EU Bizottság és a Tanács.
"Ha meg akarjuk oldani a gyermekkori elhízás járványát Európában, akkor biztosítanunk kell, hogy az egészséges táplálkozás automatikus és természetes legyen. A szigorú közbeszerzési szabályok soha nem akadályozhatják az egészséges étkezést az iskolákban. "tisztázta Fearne.
A máltai tizenegy évesek csaknem fele túl kövér
Valletta korántsem véletlenül foglalkozik az egészséges táplálkozás kérdésével a Tanács elnöksége alatt működő iskolákban, amelyek egyébként a migráció kezelésére összpontosítanak. Mivel maga Málta már létrehozott programokat a testmozgás és az egészségesebb táplálkozás biztosítására az ország iskoláiban - áll a WHO Európai Regionális Irodájának "Kis ország esettanulmányai az ágazatközi egészségügyről" című jelentés szerint. Ennek megfelelően 2012-ben a tizenegy évesek 47 százaléka volt túlsúlyos vagy már elhízott.
Ez arra késztette az egészségügyi és oktatási szektort, hogy országos stratégiát hozzon létre és hajtson végre a diákok fizikai aktivitásának növelése és az iskolák táplálkozási kínálatának javítása érdekében. Az „Egészséges életmód iskolai megközelítése: egészséges táplálkozás és fizikai aktivitás” című program 2015 elején kezdődött. Többek között arra ösztönözték az iskolákat, hogy egészségesebb ételeket töltsenek be kioszkjukba.
Málta most az egészséges táplálékot alkalmazkodási csavarnak tekinti az iskolákban az élelmiszer-minőség javítása érdekében tett európai törekvésben. Ez azt jelenti, hogy a vendéglátókat szerződés szerint kötelezni kell olyan étkezések kínálására, amelyek megfelelnek bizonyos követelményeknek, például a maximális sótartalomnak vagy például a gyümölcsök számának és gyakoriságának. A jogi keretet a 2014/24 európai uniós irányelv "III. Cím, Speciális beszerzési előírások, I. fejezet, Szociális és egyéb speciális szolgáltatások" rögzíti, amelyet az államoknak át kell ültetniük a nemzeti jogba.
Kérelem a kötelező DGE minőségi előírásokra
Hogy Németország milyen mértékben tanulja meg a máltai kezdeményezés tanulságait, az még várat magára. Végül is a Német Táplálkozási Társaság (DGE) által kidolgozott iskolai étkeztetés minőségi normái léteznek az iskolai vendéglátók védősínjeként. Túl kevés, panaszkodik itt például a német nem fertőző betegségek szövetségére (DANK), amely kötelező érvényű minőségi előírásokat követel meg a napközi és az iskolai étkeztetés terén, a gyermekek és serdülők túlsúlyos hulláma ellen. Mindössze két szövetségi állam - Berlin és Saarland - jelentette be eddig kötelező érvényűnek az elismert DGE minőségi előírásokat. A többi szövetségi állam kulturális minisztériuma jelezte, hogy nem vesznek figyelembe semmilyen kötelezettséget. "A felelősség az iskola vezetőségére és az iskolákra hárul" - mondja DANK.
A Német Diabetes Társaság (DDG) is sürgős cselekvés szükségességét látja, és tavaly készített egy Bertelsmann-tanulmányt, amely szerint szüleik szerint tíz iskolásból négy iskolai ebéden vesz részt, mint lehetőséget arra, hogy több jogi kötelezettséget követeljen a vendéglátók számára. "Az egészséges napközi és az iskolai étkezés fenntartható módon hozzájárulhat a gyermekek és fiatal felnőttek elhízásának elkerüléséhez" - hangsúlyozta Dietrich Garlichs, a DDG ügyvezető igazgatója és a DANK szóvivője.
A máltai és a német fél sem foglalkozik azzal, hogy miként kellene finanszírozni egy - hatékonyabban szabályozott - magasabb színvonalú iskolai étkeztetést.