Testkép és étkezési szokások
Az ön- és testkép, valamint az étkezési szokások összefüggenek. Ezenkívül a normális viszonyítási alapok a testtáji kérdésekben a társadalmi hovatartozás, az idő és a hely szerint változnak.
A testkép és az étkezési szokások között összefüggés van.
Ezenkívül a normális viszonyítási alapok a testtulajdonság kérdésében a társadalmi hovatartozás szerint különböznek. Végül a tábla tartalma képet küld kifelé, egy képet, amely abból adódik, hogy a saját ábrázolásai keresztezik a "mások" ábrázolását.
A témához kapcsolódó cikkek
Ajánlásaink
Egy ambiciózus belga nemzeti táplálkozási és egészségügyi tervnek (PNNS) szélesebb körű élelmiszer-jövőképet kell elfogadnia, jobban koordináltnak kell lennie, és elegendő emberi erőforrással kell rendelkeznie. Ezért el kell osztani a táplálkozáshoz és egészséghez szükséges eszközöket, és biztosítani kell a társadalmi, gazdasági és kulturális dimenziókat integráló globális élelmiszer-tervbe történő integrálását.
Tanulságok. A 2005-ben elindított Belga Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Terv (PNNS-B) a szociális és közegészségügyi miniszter kezdeményezése. Célja a káros étkezési szokásokkal és a csökkent fizikai aktivitással járó kockázatok kezelése és a (.) Szintjének növelése.
Az étkezési nevelés gyakran olyan táplálkozási ajánlásokon alapszik, mint például: „Egyél napi 5 zöldséget/gyümölcsöt”, „Ne egyél túl sok zsírt, se túl sok édeset, se nem túl sósat” stb. A Solidaris hőmérő élelmiszer-felmérése azt mutatja, hogy ezek a jól ismert üzenetek zavart és bűntudatot keltenek, különösen a hátrányos helyzetű társadalmi kategóriák körében.
A kiegyensúlyozott étrendről való kommunikációnak arra kell törekednie, hogy "következetességet teremtsen, értelmet adjon és felidézzen néhány alapelvet anélkül, hogy bűnösnek érezné magát vagy előírná" [4]. Miért ? Az étrendi szempontok csak a biológiai tényezőt veszik figyelembe, de „minden evő beépül a (.)
Az élelmiszerek tekintetében a teljes lakosságot célzó tájékoztató kampányok alig befolyásolják a leginkább veszélyeztetett népesség viselkedését. "Sőt növelhetik az egészségügyi egyenlőtlenségeket azáltal, hogy sokkal hatékonyabbak a gazdag területeken, mint a hátrányos helyzetű területeken" [8].
Ezenkívül a hátrányos helyzetű csoportokat megcélzó konkrét figyelemfelkeltő kampányok indítása nagyon konkrét intézkedés, amelyet könnyen meg lehet tenni, hogy elősegítsék e csoportok minőségi élelmiszerekhez való hozzáférését. Csakúgy, mint a "lakossági" kampányok esetében, ezeket is globális jövőképpel kell megtervezni (.)
Az egészségügyi szolgáltatóknak, különösen a háziorvosoknak kulcsszerepük van a minőségi táplálkozás előmozdításában. Emellett elengedhetetlen, hogy tudatosítsuk őket ebben a szerepben, és különösképpen felkészítsük őket arra, hogy túlmutassanak a pusztán táplálkozási diskurzuson.
Belgiumban a háziorvosok a lakosság nagy százalékával érintkeznek. Az egyedülálló beteg-orvos párbeszéd keretében az utóbbi szavai továbbra is erős befolyást élveznek. Melyek a fékek és hogyan lehet őket levenni? Szembesülve a viselkedés megváltoztatásának nehézségeivel (.)
A hatékonyság érdekében tájékoztató kampányokat és étrendi ajánlásokat kell terjeszteni a terepre.
A tág értelemben vett szociális munkások, különösen a szociális munkások és a családsegítők, a gyakran kiszolgáltatott emberekhez való közelségük révén szerepet játszhatnak az információk továbbításában és a minőségi élelmiszerek támogatásában a családok számára. Tudatosság növelése a szociális munkások körében, (.)
Az iskola nyilvánvalóan remek hely az egészségről és a táplálkozásról beszélgetni. Az óvodai közösség befektethet a kisgyermekek ízlésének oktatásába is. Korunkban, amikor a túlsúly és az elhízás egyre több fiatalt érint, az egészség és a minőségi táplálkozás népszerűsítésének korai életkortól kezdve minden eddiginél nagyobb szükség van.
Az ételeket nem csak táplálkozási szempontból, hanem holisztikus módon kell figyelembe venni. Tájékoztatás, tudatosságnövelés és étkezési oktatás nyújtható: az iskolai étkezdékben iskolai és tanórán kívüli tevékenységek részeként (főzőműhelyek, kertészkedés, (.)
Vásárlási magatartásunkat nagymértékben befolyásolja a reklám és más marketing technikák. Ezek ütköznek a közegészségügyi üzenetekkel. A hatóságoknak szabályozniuk kell azokat az üzleti gyakorlatokat, amelyek ösztönzik a nem megfelelő étkezési szokásokat és pazarlást, valamint pozitív kezdeményezéseket ösztönöznek.
Megelőző kampányok a marketinggel szemben "Az oktatási szervezetek vagy hatóságok által előterjesztett prevenciós kampányokat és általános érdekű üzeneteket túl gyakran megsemmisítik a számukra teljesen alkalmatlan hirdetési üzenetek" [13]. A reklám hatékony, különösen a gyermekek körében. (.)
Az új európai címkézési rendelet (2014) számos fejlesztést hoz. Az előre csomagolt élelmiszerek tápanyag-összetételére és eredetére vonatkozó információkat azonban még mindig meg kell erősíteni. A címkéknek olvashatóbbá és világosabbá kell válniuk.
Újdonság a címkézés terén Európában A tápértékjelölésről szóló új európai rendelet 2014-ben lép hatályba. Az élelmiszertermékekkel kapcsolatos következetes tájékoztatás célja, hogy ez hozzájáruljon a tudatosság fokozásához.
A feldolgozott élelmiszerek cukor-, só- és zsírszintjének csökkentése érdekében gyakran fontolóra vett és néha alkalmazott egyik módszer a táplálkozási adó alkalmazása. Ez az érdekes eszköz jelet jelent mind a fogyasztók, mind a gyártók számára. Azonban fennáll a perverz hatások kockázata. Ezért tovább kell gondolkodni egy ilyen adó alkalmazásának célszerűségén.
Perverz hatások ... Belgiumban a projektet a Di Rupo-kormány közegészségügyi minisztere tanulmányozta, majd félretette. Az ilyen adó kivetésének számos hátránya van. Először is nehéz megjósolni, hogyan reagálna a kereslet, és nincs garancia arra, hogy (.)
Az ipari termékek gyakran túl zsírosak, túl édesek és/vagy túl sósak. Az élelmiszeriparnak megvan a maga felelőssége az egészségtelen élelmiszerekért: a hatóságoknak egyre ambiciózusabb önkéntes megállapodásokat kell kötniük az ágazattal a feldolgozott termékek zsír-, cukor- és sótartalmának csökkentése érdekében.
Élelmiszer-egészségügyi kapcsolatok A dohányzás és a magas vérnyomás után az elhízás és a túlsúly a WHO szerint a gazdagság harmadik országában a halálozás kockázati tényezője, nem is beszélve az ebből fakadó társadalmi megkülönböztetésről. A dohányzás mellett ezek a kockázati tényezők szorosan összefüggenek az étrenddel és (.)
Hozzáférhetőségi kritériumok
A formális és informális oktatás szintje meghatározó tényezőnek tűnik az élelmiszerekkel kapcsolatos információk és az azokhoz kapcsolódó kérdések megértésében. Az olykor ellentmondó, különféle forrásokból származó üzenetek sokasága nem segíti elő ezt a megértést.