Testsúlycsökkentő étrend, amely tanácsot ad a Swiss Medical Review ellen
összefoglaló
A fogyókúra, a javasolt típustól függetlenül, egyszeri kezelés, amely alkalmatlan olyan krónikus betegségre, mint az elhízás. Minden étrend hosszú távon hatástalan. A fogyás általában minimális, egy év után két-három kilogramm tartományban van. A súlyeredmények az alkalmazott étrend típusától függetlenül nem különböznek egymástól, és a páciens megfelelősége egyértelműen a siker kulcsa. A betegek körülbelül 80% -a már a fogyókúra utáni hónapban hízik, és csak 1% -uk képes fenntartani az egy évvel később elért súlyt. Az étrendbe bevont betegek csaknem 50% -a abbahagyta a program vége előtt. Végül néhány étrendet feltétlenül kerülni kell a makro- és mikroelem-hiány hiányának kockázata miatt, és nem ajánlott fogyókúrás étrend.
Bevezetés
Az elhízás fokozatos és riasztó növekedése az elmúlt években az összes iparosodott országban az energiafogyasztás és a szükségletek közötti egyre nagyobb egyensúlyhiány következménye. Valójában a modern társadalom egyrészt támogatja az élelmiszerek túlfogyasztását, különösen a nagyon magas kalóriatartalmat, másrészt nagyon mérsékelt energiafelhasználást igényel. Ebben az összefüggésben az energiaháztartás jórészt pozitív, a súlygyarapodás tehát a kalóriafelesleg fiziológiai következménye.
Ezután normálisnak tűnt az étrend-korlátozások felajánlása a betegek számára az energiaegyensúly megfordítása érdekében. A legkülönbözőbb étrendek alkalmazásával az elhízott beteg híres akadálypályája jött létre. Valójában ezeknek a rezsimeknek hosszú távon közös a hatástalansága (1. ábra).
A gyakran költséges, néha több évig tartó korlátozási tanfolyam során az elhízott beteg fokozatosan fogy és növeli súlyát (yoyo szindróma), súlyosbítja együttes betegségeit, fokozza a frusztrációt és a bűntudatot, fokozza étkezési rendellenességeiket 1, és végső soron pszichológiai problémák kialakulásával fenyeget, mint például a depresszió. 2
A súlycsökkentő étrend használata ráadásul a társadalmunkban bevett gyakorlat, és jóval túlmutat a túlsúly problémáján, sokkal inkább a szépség és az ifjúság keresésének felel meg, amelyet a média közvetít, függetlenül a BMI-től. 3,4 Kimutatták, hogy az elmúlt húsz évben a férfiak és a nők önmagukról alkotott képe egyre inkább negatív. 5.
Ebben az összefüggésben a hipokalorikus étrend használata olyan étkezési rendellenességeket válthat ki, mint az anorexia és a bulimia. 1
A fogyókúrás diéták jellemzői
Az összes fogyókúrás étrend fő jellemzője a kalóriabevitel csökkentése. Az energiahiányt általában a beteg anyagcseréje, kora, neme és fizikai aktivitása, valamint bevitele alapján értékelik. A kalóriacsökkentés nem haladhatja meg a napi 500 kcal-ot, 6 és soha ne nyújtson napi 1200–1400 kcal-nál alacsonyabb napi bevitelt a kiegyensúlyozatlan táplálékfelvétel és a vitamin- és/vagy nyomelemhiány elkerülése érdekében.
Sajnos egyes diéták sokkal drasztikusabban korlátozzák a kalóriabevitelt. Valójában minél korlátozóbb az étrend, annál gyorsabban hatékony. A gyors és kifejezett súlycsökkenés azonban ebben az esetben a glikogénkészletek csökkenésén alapul (a glikogén minden grammjához három gramm víz kötődik). Ha ez az étrend kevesebb, mint 50 g. napi fehérje, a test felhasználja fehérjetartalékait, ennek következtében csökken az izomtömeg. 7.8
A diéta első napjainak nyilvánvaló sikere tehát nem a zsírszövet vesztesége. Ezek a javaslatok nagyon sikeresek, mivel megfelelnek a legtöbb ember elvárásainak: gyorsan fogyjon sokat, anélkül, hogy túl sok erőfeszítést tenne vissza a szokásos étrendhez a lehető leggyorsabban. A diéta célja a fogyás, de a fogyás fenntartását ritkán gondolják.
Ezért a fogyókúrás étrend javaslata előtt elengedhetetlen a világos és reális cél meghatározása. A hosszú távú fogyás orvosi kritériumai szerint a havi körülbelül egy-két kilogrammos súlycsökkentés reális és kívánatos, 9 és ennek az egyéni étkezési szokásokon kell alapulnia, és biztosítania kell a megfelelő és megfelelő táplálékbevitelt. A fogyás a zsírok és/vagy szénhidrátok és/vagy alkohol bevitelének csökkentésével érhető el.
A kalória-korlátozás mellett az étrendnek más jellemzői is lehetnek, például egyoldalú ételválasztás, tiltott kombinációk vagy meghatározott termékek vásárlása. Az egyszerű és közvetlen utasításokkal bevezetett diéták vonzóbbak követni, nincs szükségük az étkezési magatartás megkérdőjelezésére, azonban rövid távon túlmutató hatástalanságuk bebizonyosodott.
A fogyókúrás étrendek típusai
Elképzelhetetlen számú fogyókúrás étrend létezik, amelyek megválasztása elsősorban az alany fogyás türelmetlenségétől, a divathatástól vagy a meggyőzés hatásától függ. Mindegyikben közös a kalória-korlátozás. 10 A terveket különböző kategóriákba soroltuk (1. táblázat) és jellemzőik szerint (2. táblázat). 11.