Testtények - 10. rész Tíz olyan anyag, amely éhségre programozza az agyamat - World of Wonders TV

A lekvár függőséget okoz? Hogyan válhatunk sóbetegekké? Prof. Dr. Achim Peters diabetológus és agykutató, és több mint 10 000 tanulmány elemzésével bebizonyította, hogy az édesítőszerek akár cukorbetegséget is kiválthatnak. A wdw-ben tíz függőséget okozó anyagot magyaráz meg.

Megbéníthatja-e a burgonya chips a jóllakottságomat?

A glutamát szinte mindenben megtalálható, amely tartós és sós: szószokban, kolbászokban, chipsekben. Hatás: A glutamátot az univerzális fegyvereknek tekintik univerzális fegyverként. Sós és édes íze van, ezért fokozása helyett megváltoztatja az ételek ízét. Tanulmányok azt mutatják, hogy a glutamát befolyásolja az agy jóllakottságát azáltal, hogy csökkenti a "karcsúsító hormon" leptin koncentrációját. Ezután az agy elküldi a parancsot: Egyél valamit! Következmény: Nem számít, hány zsetont ettünk, elérjük a következő kalóriabombát.

Hogyan lesz az agyból sós drogos?

Guanilsavat alkalmaznak többek között. szószokban és készételekben használják. Az ízfokozó a sok sót tartalmazó ételekben fejti ki teljes hatását. A probléma: "A só addiktív" - magyarázza Wolfgang Liedtke az észak-kaliforniai Duke Egyetemről. Valójában a só olyan igényt vált ki a szervezetben, amely nagyon hasonló a kábítószer-függőséghez, például az opiátokhoz és a kokainhoz. Mert minél több sót eszünk, annál több sót követel meg az agy. Mivel a készételek sok sót tartalmaznak, így a guanilsav működik, gyorsan rabjaink leszünk a pizzáktól, krumplitól stb.

A műanyag fedél éhségrohamot vált ki?

A ftalátok megtalálhatók többek között. műanyag csomagolásra szolgáló lágyítókban, fóliákban, zacskókban és fedelekben. A ftalátok nincsenek szilárdan rögzítve a műanyaghoz. Az anyag leválaszthatja magát egy műanyag fedélről, és így közvetlenül a testbe juthat. Kémiai szempontból sok műanyag vegyület hasonlít a szervezet saját hormonjaihoz, amelyek éhségérzetet váltanak ki. Az agy összezavarodik, amikor ezek a műanyagok megváltoztatják a hormonszintet. A jóllakottsági hormonok "kikapcsolódnak", az emberek éheznek.

Miért tesz a diétás kóla kövérebbé, mint a szokásos kóla?

Az aszpartám egyebek között van. diétás üdítők tartalmazzák és 200-szor olyan édes, mint a cukor, körülbelül ugyanannyi kalóriával. A szintetikus édesítőszert ezért sokkal kisebb mennyiségben használják, mint a természetes cukrot, ezért alig tartalmaz kalóriát. Serkenti azonban az étvágyat. De a természetes cukorral ellentétben semmit nem kínál a testnek, ami a fogyasztás során ismét csökkenti az éhségérzetet. "Ez arra készteti az agyat, hogy a testből hiányozzon tápanyag, mivel hiányzik a cukor - és arra utasít minket, hogy együnk többet" - magyarázza Achim Peters agykutató. Tehát a Diet Coke által megtakarított kalóriák más módon jutnak be a testünkbe.

A mikrobaölők megőrjíthetik a zsírsejteket?

A tributil-ón megtalálható a peszticidekben, tartósítószerekben vagy fertőtlenítőszerekben. Az anyag nagyon mérgező a mikrobákra és gombákra, ezért vízrendszerekben és sörfőzdékben, de műanyagok gyártásában is használják. Ha testünket tributil-ónnak tesszük ki, a zsírsejtek száma ellenőrizetlenül növekszik. Ezek egyre több olyan hormont termelnek, amelyek továbbítják az üzenetet az agynak: „Táplálj meg!” „A tributil-ón elősegíti az elhízást” - magyarázza Bruce Blumberg, biológus és sejtkutató.

A teflon képes befolyásolni az anyagcserémet?

A teflont (valójában politetrafluor-etilént) gyakran használják edények és edények bevonataként. Azok, akik ilyen bevont konyhai eszközökkel főznek, naponta kis mennyiségű teflont fogyasztanak. Az Exeteri Egyetem tanulmányában körülbelül 3000 ember vérmintáját vették, és megmérték a politetrafluor-etilén koncentrációt. A legmagasabb e vegyi anyag koncentrációjú résztvevők kétszer olyan gyakran szenvedtek alulműködő pajzsmirigyben, mint a többiek. Ez az alacsony aktivitás lelassult szívveréshez, depresszióhoz, lassított anyagcseréhez és ezáltal elhízáshoz vezethet.

A fruktóz zsírraktárrá változtatja a testemet?

A fruktóz megtalálható a gyümölcsökben, de édesítőszerként diétás termékekben is. Az agynak van egy "kontrollpontja" a testben, amely meghatározza, hogy mi történik a cukorral. Dextróz (glükóz) pl. A B. energiát termel vagy zsírsavakká alakul. A fruktóz viszont becsaphatja az agyat és annak kontrollpontját. Zsírrá alakul, és növeli a húgysav koncentrációt. Következmény: a cukor és más tápanyagok elégtelen felhasználása.

A műanyag palackok kikapcsolják a túlsúlyos riasztókapcsolóm?

A biszfenol A-t műanyag edények, ital- és ételdobozok bevonatában használják. Az anyag elnyomja az adiponektin hormont, amely "ösztönösen" megvédi a testet olyan veszélyektől, mint a magas vérnyomás, a rossz koleszterinszint, a cukorbetegség és az elhízás ellen is. Az agy - és vele együtt az egész test - össze van zavarodva. A súlykontroll szempontjából fontos hormonok elnyomásával már nem tudjuk eldönteni, melyik étel egészséges számunkra és melyik nem.

Az antibiotikumok nemcsak egészségessé tesznek, hanem híznak is?

Az antibiotikumokat fertőző betegségek kezelésére használják. Meg kell akadályozniuk a baktériumok szaporodását vagy megölését. A gyógyszerekben szereplő „hadviselők” nem válogatósak - gyakran elpusztítják a nem káros baktériumokat is. A probléma: A kutatók azt találták, hogy egyensúly van a „jó” és a „rossz” baktérium között, különösen a bélflóra területén. Ha az antibiotikum túl sok hasznos baktériumot elpusztít, káros társaik helyükre léphetnek. Ez felborítja a hormonszabályozást, ami viszont felelős az étvágyért és a jóllakottságért.

A lekvárból kalóriafüggő lehet?

A ciklamátot többek között diétás italokban, desszertekben és kenhető ételekben, például lekvárokban használják. A mesterséges cukor édes íze kiválthatja az inzulin túltermelését. A hormon hatására testünk összegyűjti a kalóriákat - és zsírként tárolja őket! A probléma: Most sokkal több édes, ciklamát tartalmú diétás terméket eszünk, mint néhány évvel ezelőtt. Ez az állandó fogyasztás idegenkedhet a kevésbé édes termékektől. A ciklamátot egyébként évtizedek óta tiltják az USA-ban.

A csodák világából
Egészség
2016.09.23