Testzsírösszetétel Miért kell fogyni a sovány tömegről diéta közben!
A tökéletes étrend így néz ki: Megfelelően magas kalóriadeficit mellett sikerül jelentős súlyt lefogynia. Elegendő táplálékfehérje ellátásával biztosítja az izmok optimális védelmét - feltéve, hogy megfelelően képzettek. Ennek eredményeként gyakorlatilag csak a zsírt veszíti el, és nincs zsírmentes tömege. De vajon el kell-e veszítenie a sovány tömeget, ha fogyni akar? Ez őrülten hangzik, vagy eleinte nem túl logikus, de nem szabad abba a feltételezésbe esnünk, hogy a zsírszövet valójában csak zsírból áll.
A zsírszövet összetétele
A zsírszövet nemcsak lipidekből áll, éppen ellenkezőleg. Egyéni vizsgálatok szerint a zsírszövet víztartalma akár 65 százalék is lehet, és így a szövetben domináns részt képezhet. Amint a vizsgálatok azt mutatják, úgy tűnik, hogy hatalmas ingadozások vannak. A zsírszövet csaknem öt százalékos és körülbelül 65 százalékos víztartalma között minden megfigyelhető volt.
Természetesen a víz megfelelő zsírmentes tömeg. Ha most feltételezzük a legnagyobb végletet, a zsírszövet 65 százalékos víztartalmával, ez azt is jelenti, hogy az elveszített súly 65 százaléka zsírmentes tömegből áll, és a súlynak csak körülbelül a harmada áll zsírszövetben.
Ez a probléma nagyon gyakran fordul elő, ha a diéta nagyon intenzív, magas kalóriadeficit és sok kiegészítő képzés mellett. Ez a kortizol stressz hormon növekedését váltja ki, ami viszont a víz hatalmas mennyiségű tárolásához vezethet a zsírszövetben.
Ennek oka az, hogy a kortizol magas kötési affinitással rendelkezik az aldoszteron receptor iránt, és éppen ez a hormon vezet a víz visszatartásához a szövetekben. Ha diétás szünetet tart, vagy gyakran csak újratöltési napot tart, és a kortizolszint csökken, akkor a víz fokozottabban ürül a szervezetből. Ez is a sovány tömeg elvesztése.
Minden képlet és specifikáció téves?
Biztosan tudja azt az állítást, hogy egy kilogramm testzsír körülbelül 7000 kalóriát tartalmaz. Egy kilogramm zsírszövet lebontásához 7000 kalória hiányt kell elérni. De azzal a megértéssel, hogy egy kilogramm zsírszövet - szélsőséges esetekben - akár 65 százalék vizet is tartalmazhat, logikusan lehetséges, hogy egy kilogramm zsírszövet csak a kalóriák egyharmadát tartalmazhatja, mint egy személy zsírszövete, amelynek víztartalma a zsírszövetben van mindössze öt százalék.
Ez megmagyarázhatja, hogy a különböző emberek miért fogynak különböző ütemben és különböző mennyiségű zsírmentes tömeget veszítenek, miközben megtartják ugyanazt a kalóriahiányt. Ugyanez a 7000 kalória, amely az A személyben csak egy kilogramm testzsírra terjed ki, szélsőséges esetben a B személy két kilogramm zsírszövetére oszlik el. Ha megmérnék a testösszetételt, akkor a B személy több súlyt és lényegesen több zsírmentes tömeget fogyna ugyanolyan kalóriahiánnyal, bár valójában mindkét személy azonos mennyiségű valós zsírt veszíthet.
Következtetés
A testzsír és a testzsír veszteség az sokkal összetettebb, mint azt gyakran feltételezik. Nem elhanyagolható mennyiségű testzsír vízből áll. Ez a víz fogyás esetén is lebomlik, és a testösszetétel mérésekor zsírmentes tömegként van megadva. Ebben az esetben feltétlenül szükséges a sovány tömeg elvesztése diéta közben is. A sovány tömeget azonban helytelenül egyenlítik az izomtömeggel, ami egyszerűen téves.