Tészta arrabbiatával - Fatsecretfrance

arrabbiatával

Tészta arrabbiatával

Íme egy tésztaétel: Arrabbiata tészta kalóriákkal, a mindennapok számára nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető! egészséges és diétás recept.

Hozzávalók

360 g penne méretű tészta (főtt)

400 g konzerv egész vagy apróra vágott minőségi paradicsom

1 gerezd fokhagyma félbevágva (vagy kockára vágva, ha utána akarja enni

vagy húsz levél lapos petrezselyem, megmossuk és szárítjuk

2 madárpaprika

extra szűz olívaolaj

Útmutatások

  • Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet, majd sózzuk meg.
  • Közben megpirítjuk a fokhagymát 3 evőkanál olívaolajjal, majd hozzáadjuk a kettévágott chilit és végül a paradicsomszószt kevés vízzel (ha szükséges, az egész paradicsomot darabokra vágjuk).
  • Főzzük körülbelül negyed órán át közepes lángon, amíg a szósz sűrűbbé nem válik (de nem túl sok), majd sózzuk meg és adjuk hozzá a petrezselyem felét.
  • Főzzük még 5 percig, majd adjuk hozzá a többi petrezselymet.
  • Amikor felforr a víz, tedd bele a tésztát, és főzd a csomagoláson feltüntetett ideig.
  • Lecsepegtetjük és belemártjuk a mártásba, majd összekeverjük.
  • Tálaljuk forrón, ha úgy tetszik, reszelt pecorino-val.