Tészta édes sajttal, tejszínnel vagy sült tejjel - Urban Flavours tészta puding
- 350 g késői tészta (tészta)
- 500 g tehénsajt
- 200 ml tej vagy tejszín a tejszínhabhoz, legalább 30% zsír
- 200 g cukor
- 4 tojás
- 60 g mazsola
- egy csipet só
- vanília (1 evőkanál kivonat vagy 2 tasak vaníliás cukor)
- reszelt héja 1 citrom
- 20 g vajat
- 30 g zsemlemorzsa
Hogyan készítsük ezeket a tésztákat édes sajttal, tejszínnel vagy sült tej - tészta pudinggal?
Hogyan főzzünk puding tésztát?
Fazekat tettem a tűzre, annyi vízzel, hogy a tészta felforrjon. Teáskanál reszelt sót is tettem, mert a sima vízben főtt tésztának vagy makaróniának nincs íze. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főztem. Al dente kell, hogy legyen, mert a kemencében is főzik őket.
Olajra nincs szükség, mert a tészta minőségi. Forrás után a tésztát lecsepegtetjük, és egyáltalán nem öblítjük le vízzel. Közvetlenül a sajt összetételében fognak landolni. Bekapcsoljuk a sütőt és 170 ° C-ra állítjuk szellőzéssel (felmelegedés + leeresztés), illetve a közepes és a magas fokozatig a gázzal rendelkezők számára.
Hogyan készítsük el a sajt és a tejszín vagy a tej összetételét a tészta pudinghoz?
Az egész tojásokat a cukorral addig vertem, míg sűrű habot nem kaptam.
Vaníliát, reszelt citromhéjat és tejet vagy tejszínhabot is adtam hozzá.
Végül hozzáadtam az édes túrót és a mazsolát. Tehénsajtból készülnek és papanák. Házilag is elkészíthető - lásd itt.
Hogyan állítsunk össze tésztás pudingot sajttal a sütőben?
A tálat kibéleltem vajjal és zsemlemorzsával.
A tésztát leeresztettem, és közvetlenül a sajt és a tojás keverékéhez adtam. Enyhe keverés után mindent beleöntöttem a bélelt edénybe.
oanaigretiu
Élelmiszerblogger a Savori Urbane-nál. #savoriurbane