Tészta kelkáposztával; Egyszerű nőies

Tészta savanyú káposztával, jó és teli étel, könnyen elkészíthető, csak két alapanyagból. Jó recept vegetáriánusok vagy diétázók számára. A tészta és a káposzta kombinációja nemcsak ízletes, de megengedett is, mert nem hízik meg (ne vigyük túlzásba!).

összetevők:

350g íj típusú tészta
közepes méretű káposzta
2-3 evőkanál olaj
só, bors.

Az elkészítés módja: Hámozzuk le a káposztát a külső levelekről, vágjuk ketté és távolítsuk el a gerincet. Mindkét felét vágja félbe, és vágja le a "tésztát" a lehető legkevesebbre ... Sózza meg, alaposan keverje össze, majd hagyja 5-10 percig, majd nyomja össze a megmaradt vízzel ...

A tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően felforralják, majd leszűrik…

A káposztát egy serpenyőben főzzük meg, amelynek aljára az olajat tesszük. Kb. 20-25 percig hagytam, ezalatt elég gyakran pörgettem, nehogy az aljára tapadjon. Ha szereti a lágyabb és barnább káposztát, hagyja hosszabb ideig keményedni (kb. 40 perc). Amikor majdnem kész, megkóstoljuk és ízesítjük sóval és borssal. Vigyázz, a káposztát kezdetben sózták, ezért nincs szüksége túl sok sóra. Kóstolja meg és nézze meg.

A tésztát összekeverjük a savanyú káposztával és azonnal tálaljuk.

A savanyú káposztának vannak olyan változatai, amelyekbe hagymát vagy paprikát adnak. Ezt az egyszerű verziót választottam, ami nagyon jól áll nekem 🙂