Tészta krémes sütőtökmártással Foodlovin
Véget ér az október és ezzel együtt a sütőtök főszezonja.
Különösen finom és egyszerű sütőtök receptet mentettem el utoljára: tészta krémes sütőtökmártással. Kevesebb, mint 10 hozzávaló, 20 perc, és előtted van egy tál lélekkel teli étel.
Viszlát tök, találkozunk jövőre!
Ezzel a recepttel befejezem az idei sütőtök szezont itt, a Foodlovin ‘étteremben. De ez nem azt jelenti, hogy többé nem lesz tök. Most már több mint 17 sütőtök recept van itt a blogon. Eltart egy ideig, amíg mindannyian megfőztétek őket.
Tehát azt hiszem, hogy jól vigyáznak rád, és hamarosan más őszi és téli zöldségeknek szentelem magam.
De egyelőre búcsúzzunk el a töktől, kedves volt veled ebben az évben!
Idén még egy tökfarmot is sikerült meglátogatnom. Nemrégiben dübörögtek itt, Németországban.
Még mindig emlékszem, hogyan eresztettem ki az öröm sikolyát, amikor tavalyelőtt egy tökfoltot láttam az Egyesült Államokban. Ilyen még nem volt.
A tök hype most eljutott hozzánk is. Észak-Rajna-Vesztfáliában több tökfarm is működik. A Krewelshofban voltunk, amely nemcsak minden formájú, színű és méretű sütőtöket állít ki, hanem egy labirintust is a kukoricamezőn.
Kicsit később belebotlottam ebbe az idézetbe Simon Holland komikusból az Instagramon, és mosolyognom kellett egy kicsit.
Miért vásárolnék tököt a boltban 5 dollárért, amikor 50 mérföldet tudok vezetni, és fizetni kell azért, hogy a gyerekeim egy sáros mezőn járjanak, hogy 27 dollárért válasszák ki a sajátjainkat?
Nem baj, az ember.
De még mindig nagyon jó 50 km-t behajtani az országba, és megnézni, hol nőnek a tök.
Annak érdekében, hogy aztán fáradságosan haza vigyék őket túlárazott árakon. jól éreztem magam!
És még soha nem láttam olyan sokféle fajtát, mint a Krewelshofnál egy szupermarketben. A sütőtök is szebb.
Tehát mindig megéri!
Olyan krémes: tök tészta
És örülök, hogy a sütőtök szezon végén kipróbáltam valamit, amit nem is nagyon tudtam elképzelni: tésztát tök mártással.
Alapvetően ez a tökéletes recept a sütőtök maradványainak felhasználására. Amikor sütővel sütök vagy főzök, általában sok sütőtökpüré marad. Főzök és pürésítem (így készül a tökpüré, innen a név) általában egy egész tököt, receptre nincs szükségem annyira.
Tehát a sütőtökpürét mindenféle más receptnél használom: zabpehelyhez, turmixhoz, palacsintához és és.
Tegyen bele tökpürét, mandulatejet, néhány fűszert a tésztamártásba, és lényegében ennyi.
Olyan egyszerű!
Vegán, kevesebb, mint 10 hozzávaló, 20 perc alatt kész
Az egyetlen dolog, ami itt eltart egy ideig, a tök levágása és megfőzése.
Ha már elkészítette a sütőtök pürét, akkor a recept még gyorsabban elkészül.
A tésztával pedig csak azokat a tésztákat használhatja, amelyek a legjobban tetszenek. Spagetti, penne, farfalle, orcukor, minden csodálatos!
Inkább szójababból, fekete babból vagy edamámból készült tésztát szeretem. De a tök szószhoz jó ízű a normál spagetti, a tönköly tészta vagy a lencse tészta is!