Tészta lazac és tőkehal - finom edit

lazac és tőkehal tészta

ehhez az egyszerű és finom recepthez szükséges

200gr tőkehal

200 gr bőr nélküli lazac

egy jó gomb sós vaj

egy teáskanál kurkuma

két apróra vágott medvehagyma

egy préselt fokhagymagerezd

egy kis pohár száraz fehérbor

fél citrom levét

egy kis petrezselyem

só, frissen őrölt bors

parmezán a szolgálathoz

főzd a tésztádat (500 gr) nagy mennyiségű sós vízben, ürítsd le és tartalékold le, miközben ügyelj arra, hogy csepegtessen olajat, hogy ne ragadjanak

meglehetősen mély wok stílusú serpenyőben

az apróra vágott medvehagymát és a fokhagymát barnítsa meg a választott zsírban

adjuk hozzá a fehérbort és forraljuk fel

hozzá kurkuma

adjuk hozzá a halakat, szórjuk meg egy kevés citromlével

adjuk hozzá a petrezselymet, ha a hal megsült, körülbelül 5–7 percet vesz igénybe

borssal bőségesen frissen őrölt borssal

hozzáadjuk a tejszínt

és forraljuk fel

add hozzá a korábban főtt tésztádat, keverj össze mindent, hogy a tészta jól felszívja a mártást

és hagyja, amíg át nem melegszik

---