Tészta parasztmártással Lásd Kaufland receptjét

Táplálkozási értékek

Táplálkozási értékek

Keresse meg az összetevőket az ajánlatban

Hozzávalók (4 adag)

1	közepes hagyma
1	gerezd fokhagyma
1 evőkanál	olivaolaj
500 g	sovány sertés kolbász
3 evőkanál	pálinka, fehérbor vagy csirkehúsleves
400 g	apróra vágott paradicsomot a dobozból
350 g	penne
150 g	mirelit borsó
1 link	metélõhagyma
parmezán
só
fekete bors

Készítmény

Forraljuk fel a tésztavizet egy nagy edényben. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, majd a fokhagymát meghámozzuk és összetörjük. Olajban közepes lángon, időnként megkeverve kb. 4 percig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.

Vágja durvára a kolbászokat, vagy vegye le a héját és villával törje össze. Hozzáadjuk a serpenyőbe, és nagy lángon 7 percig keverjük aranybarnára.

Adjunk hozzá konyakot, bort vagy csirkehúslevest a paradicsommal együtt a dobozban, és ízlés szerint fűszerezzük. Forraljuk fel, pároljuk és forraljuk 10 percig, időnként megkeverve.

Amikor a víz forr, adjuk hozzá a tésztát, forraljuk 6-7 percig, majd adjuk hozzá a borsót és egy csipet sót, forraljuk fel újra és forraljunk mindent 4-5 percig, amíg a tészta al dente nem lesz.

Közben tisztítsa meg, mossa meg és aprítsa fel a metélőhagymát.

Lecsepegtetjük a tésztát és a borsót, és összekeverjük a paradicsomszószsal. Kóstolja meg sóval és borssal, díszítse metélőhagymával és frissen reszelt parmezánnal tálalja.

---