Tészta recept a Potapych Pizza számára Az erőforráshoz való hozzáférés blokkolva van
A pizzát mindig olyan ételnek tekintették, amely másodpercek alatt elkészíthető. A nemdohányzók tölteléke változatos, de ebben a snackben a fő a tészta. Vékony, zamatos és könnyen elkészíthető legyen. Ez az alap készül a Potapych Pizzériában. A receptjükkel még egy kezdő is hihetetlenül finom finomságokat tud sütni.
recept
A ropogós alaphoz szüksége lesz:
- Búzaliszt - 250 g;
- Száraz élesztő - ½ tasak;
- Cukor - 1 csipet;
- Só - ¼ h.
l.;
- 2 evőkanál. l meleg vizet, élesztőt és cukrot keverünk a tésztához - ezeket az összetevőket összekeverjük, törölközővel letakarjuk és 30 percre meleg helyre tesszük.
- A lisztet jól szitálják az íróasztalon, egy mélyedést készítenek a közepén, ahová a kihúzott tésztát öntik, a többi meleg vizet és sót adnak hozzá.
- A masszát a kezével 15 percig gyúrjuk, amíg sima, rugalmas és már nem tapad a kézre.
- A vakot golyóvá tekerjük, törölközővel letakarjuk, és 1 órára meleg helyre tesszük.
Ez idő alatt a hangerő 2-3-szorosára nő.
Tipp: A lisztet fokozatosan összekeverjük vízzel, hogy ne keletkezzen csomó. A keveréket minden kisebb adag után alaposan összekeverjük.
A töltelék elkészítésének módja
A vékony és puha tészta jól passzol az ilyen termékekhez:
- 100 ml paradicsomszósz;
- 40 g füstölt hús (csirke, sertés vagy marhahús);
- 120 gramm mozzarella;
- 60 g konzerv gomba;
- 80 gramm Gouda;
- 20 g kimagozott olajbogyó;
- Bors, só ízlés szerint.
A snack további elkészítése a következő intézkedéseket tartalmazza:
- A tésztát 2 részre osztjuk, kézzel kinyújtjuk vékony tortává, és kivajazott formába tesszük.
- A kapott alapot mártással megkenjük, a tetejére mozzarella szeleteket fektetünk.
- A sajtot szeletelt hússal, olajbogyó felével és szeletelt gombával borítják.
- Az étel tetejét bőségesen megszórják reszelt sajttal.
- A pizzát 15-20 percig sütjük 220 fokon.
Tipp: A paradicsommártást enyhén megpiríthatjuk közepes lángon, kis mennyiségű sót és borsot adva hozzá.
Ez segít sűrűsödni és pikánsabb ízt kapni.
28–31 cm átmérőjű kerek formájú pizza sütéséhez a legjobb, ha a tésztát süteménygé tekerjük, sütőlemezhez pedig a termékek receptjében feltüntetett dupla adagból kell összegyúrni a masszát.
Ha inkább a sűrűbb alapú snackeket részesíti előnyben, figyeljen a tészta receptjére, például a Heat Pizza esetében. Minden szeszélyt meghódít, ha szerkezete megolvad a szájában.
A könnyebb ételek kedvelői nem tudnak ellenállni az alapozónak, mint Tashirben, mivel tejjel keverik össze. Ezt a fő komponenst a lisztben található glutén könnyen felszívja, és a munkadarabot a lehető legpuhábbá és szellősebbé teszi.
A snack sovány változatához használhatja a tésztát, például a Papa Jones Pizzériában, amely vízből készült és alacsony kalóriatartalmú.
És ha valami kifinomultat és szokatlant akar, akkor elő kell készítenie az alapot, mint a Dodo Pizzeria-ban.
Próbálja ki ezeket a lehetőségeket - nem fogja megbánni!