Tészta tintával krémes paradicsomszószban (és) a hét közepét lélek étel tésztával ünnepeljük!

.

#stayhealthy #stayhome #StayTheFuckHome

* * * Otthoni munkavégzés * * *

Sürgősségi állapot. Tarts távolságot. Maradj otthon.

Mától Bea otthonról tanul. Semmi gond, amikor „tanulási irodai” osztályba jár. Számomra ez mától => otthoni iroda. A megbeszéléseket telefonos és videokonferenciákon keresztül intézik. A következő 2 hétben. Átgondolt biztonsági intézkedés a nyitott terű irodák számára.

Nem akarok többet írni a „koronavírus” témáról. Mindenesetre ezt a témát nem csak a média használja ki.

Vagy talán. Valami mást akarok mondani: ideges vagyok az üres szupermarketek miatt. Az emberek úgy vásárolnak, mintha a következő napokra és hetekre már nem lenne több élelmiszert vásárolni! Azt hiszem, ez nagyon kísérteties! #makesmefeelsad

Tészta tintával és paradicsommártással

Ez a recept néhány hete szunnyad az archívumban. Most kivettem, mert valószínűleg ezen a héten lesz tészta. És az összetevők szunnyadnak a kamránkban vagy a fagyasztóban. Könnyű tészta recept, amely szintén gyorsan elkészíthető.

és meleget, napot és egy kis tengert hoz a szívünkbe!

Tészta tintával és paradicsommártással

Kedvesek, maradjatok egészségesek!

4 újhagyma (hagyma és hagymazöld)
3 nagy gerezd fokhagyma
1 púpozott evőkanál derített vaj
kb. 500 gramm fagyasztott tintahal (opcionális: friss tintahal)
500 - 750 ml paradicsomszósz (ha van =>házi)
(opcionális: 100-200 ml víz)
Só és bors a malomból
néhány chili por (opcionális: chili pelyhek)
4-5 közepes méretű paradicsom
100 gramm saláta
——————————————————————————————–
500 gramm tészta
Parmezán, frissen reszelt

Felkészülési idő: kb. 35-40 percNehézségi szint: könnyű

Készítmény:
Mossa meg az újhagymát folyó víz alatt, és szárítsa meg konyhai papírral. Finoman vágja fel a hagymát.

Vágja a hagymazöldet vékony csíkokra. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, vágja ketté, távolítsa el a szárat és a negyedét. A salátát folyó víz alatt mossuk, és szűrőedényben engedjük le. Öblítse le a kiolvasztott tintahalat folyó víz alatt, szárítsa meg, és - méretétől függően - vágja félbe vagy harmadba.

A serpenyőben felmelegítjük a derített vajat, és megdinszteljük az újhagyma fehér részét. Adjunk hozzá tintahalat és apróra vágott fokhagymát, és nagy lángon pirítsuk meg. Keverje újra és újra. Öntsük a tintahalat a paradicsomszószra. Megjegyzés: ha a paradicsomszósz meglehetősen sűrű, adjon hozzá 100-200 ml vizet.

Tészta tintával és paradicsommártással

Fűszerezzük sóval, borssal és chili pehellyel. Adja hozzá a paradicsomot a mártáshoz, és lassan párolja körülbelül 20 percig.

Tészta tintával és paradicsommártással

Addig forraljuk fel a vizet és a sót egy nagy lábosban. Adjunk hozzá tésztát és főzzük az utasításoknak megfelelően. Csepegtesse le a tésztát, tegye vissza a fazékba, és fedje le. A parmezánt reszeljük le - vagy hámozóval finomra szeleteljük.

Házas szósz tésztával

Öntsük a finoman reszelt tintahal paradicsommártást a tésztára, adjuk hozzá az újhagymát és a madársaláta tekercset a tésztához, alaposan keverjük össze és fedjük le a mártással körülbelül 5 percig.

Tészta tintával és paradicsommártással

Helyezze a tintatésztát egy mély tányérba, szórja meg parmezánnal és azonnal tálalja.

Jó étvágyat!

Tészta tintával és paradicsommártással

Tipp:
Használjon kagylót vagy tengeri keveréket tintahal helyett - íze is csodálatos!

Ezeket a bejegyzéseket is érdekelheti:

Az iskola bezárása előtti napok mindig különösen eseménydúsak. Tele akcióval - ahogy B. mondaná. A…

R. a tésztát "normál tésztának, könnyű tésztának, fehér tésztának" érti. Minden mást büntet ...

. A cukkini szezonban van. ezt nyilvánvalóan nem hagyják figyelmen kívül. És hogy lehetne ...

Folyamatosan kapok e-maileket arról, hogy a receptjeimet "Thermomix formátumban" is blogoljak. És…