Tészta zöldségpürével és pesto szósszal - Minden a fogyásról szól

Ma elkészítettünk egy receptet, amely alkalmas erre az évszakra. Tészta zöldségpürével és pesto szósszal, tökéletes ebéd a tészta szerelmeseinek minden formájában.

A recept elkészítéséhez a következőkre van szükség:

Egy adag tartalmaz: 396 kalória, 58 g szénhidrát, 20 g fehérje, 14 g lipid, 16 g rost

Hozzávalók 2 adaghoz

• Főtt teljes kiőrlésű tészta (300 g)
• Fehér gomba (300 g)
• Spenót (200 g)
• Brokkoli (200 g)
• Fenyőmag (20 g)
• Olívaolaj (10 ml/2 teáskanál)
• Friss bazsalikom (10 g)

fűszerek: Frissen őrölt bors, só

Az elkészítés módja

1. A tésztát (lehetőleg penne-t) a csomagoláson található utasításoknak megfelelően forraljuk fel.
2. A spenótlevéleket megmossuk, és 1 percre egy fazék forró vízbe tesszük.
3. Egy turmixgépbe tegye a leforrázott spenótleveleket, gombákat és brokkolit (előzőleg kb. 10 percig főzve), fenyőmagokat és bazsalikomleveleket.
4. Fűszerezzük, és mindent összekeverünk olajjal, amíg pépet nem kapunk.
5. A lecsepegtetett tésztát összekeverjük az így kapott pürével, és áttesszük a tálalólemezre.

Nagy étvágyat és ne felejts el: egyél okosan és örömmel!

Ezt a receptet megtalálhatja a KiloStop Green receptkönyvében, amelyet online is megvásárolhat.

---