Tevékenység; tíz élelmiszer-megtakarító étel értékes; tapogatózva keres

Ki fogyasztói központ Hessen e. V., Frankfurt am Main

Az "Élelmiszer-megtakarítók" tanulóállomás gyakorlati módon valósítja meg az élelmiszer-pazarlás témáját tinédzserekkel és fiatal felnőttekkel. Olyan megoldási stratégiákkal foglalkoznak, mint az élelmiszerek helyes tárolása és felhasználása.

Kihívás és probléma

Az élelmiszer-pazarlás témája egyre nagyobb média- és társadalmi figyelmet vonz. Mert minden szinten, a szántóföldtől a tányérig nagy mennyiségű étel kerül a szemétbe - mert túl sok termelt, vagy az élelmiszer nem felel meg a normának. Sokan azért is dobják el az ételt, mert a legjobb idő lejárt, bár az étel még mindig ehető. Azok, akik ismerik a legkorábbi és a felhasználhatósági dátumokat, segíthetnek csökkenteni az elpazarolt élelmiszerek hatalmas mennyiségét. A tanulási állomás célja, hogy felhívja a fogyasztók figyelmét az élelmiszer-pazarlásra, és meghatározza az alternatív cselekvési lehetőségeket.

Végrehajtás és intézkedések

Az „Food Saver” tanulási állomás az „Ess-Kult-Tour” interaktív tanulási program része, amelyet a fogyasztói központok működtetnek. A célcsoport a 7. osztálytól kezdve a tanulók A tanulóállomás anyagai az élelmiszer-pazarlás témájáról is tájékoztatást nyújtanak tanácsadó központjaink információs standjain és a sokszorosító rendezvényeken. Az iskolások és a fogyasztók egy rövid film segítségével nyerhetnek betekintést az „élelmiszer-pazarlás” témájába. Az élelmiszer-pazarlás keletkezésével kapcsolatos találgatások serkentik a téma megbeszélését. Az élelmiszereket a megfelelő hűtőhelyre helyezik át a hűtőszekrény modelljén. Különböző tárolási lehetőségek állnak rendelkezésre: régiók a hűtőszekrényben, tárolási helyek a hűtőszekrényen kívül, az edény az étkezés elkészítéséhez vagy a szemeteskosár az elfogyott élelmiszerekhez. Az anyagokat Észak-Rajna-Vesztfália állam Klímavédelmi, Környezetvédelmi, Mezőgazdasági, Természetvédelmi és Fogyasztóvédelmi Minisztériumának pénzeszközeivel dolgozták ki, az előállítást és a megvalósítást a hesseni Környezetvédelmi, Klímavédelmi, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium finanszírozta.

Eredmények és megtakarítások

2014 óta az információs standok látogatói mellett több mint 100 iskolai osztály, mintegy 2000 tanuló vehette igénybe az oktatóállomás előnyeit (2018. június 30-án). A fiatalok felismerik, hogy az élelmiszer-pazarlás az értéklánc minden szakaszában előfordul, tudják, hogyan kell megfelelően tárolni az élelmiszereket, megismerhetik a tárolási címkézés különbségeit (legjobb dátum, felhasználhatósági dátum), és reflektálnak saját viselkedésükre. Végül alternatív cselekvési módokat dolgoz ki az élelmiszer-pazarlás elkerülése érdekében.

Amit mások tehetnek

Fontos, hogy a fiatal fogyasztók maguk is aktívak lehessenek. A játékos dizájn, a vonzó megjelenés és a dolog szórakozása hozzájárul a pozitív tanulási hatáshoz. Tájékoztatásul szolgálunk a fogyasztók számára: a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) „Túl jó a kukába!” Kampányából megrendelhető anyagok kiegészítik a fogyasztói tanácsadó központok információit.