Tévhitek # 1 A rostos ketogén élet hiánya
1. mítosz: Hiányzik a rost
- A bejegyzés szerzője:Karen Wiltner
- Publikálva: 2016. február 22
- Post kategória:Tippek és trükkök a ketogén étrendhez
- Hozzászólások küldése:0 megjegyzés
- Olvasási idő: 3 perc olvasásra
Újra és újra hamis állítások hangzanak el a ketogén étrendről. Néhányat meg szeretnék cáfolni ebben a sorozatban.
1. tévhit: A ketogén étrend emésztési problémákat okoz, mert nem ad hozzá rostot.
Nos, mint bármely más étrend esetében, pontosan ez a helyzet akkor is, ha nem rostot tartalmazó ételeket fogyaszt. Ennek eleinte semmi köze a ketogén étrendhez.
Mi is az a rost valójában?
Az étrendi rostok növényi rostok, az állati termékekben nem találhatók meg. Megkülönböztetünk oldható (vízben duzzadó) és oldhatatlan rostot. Megtöltik a gyomrot és töltőhatással rendelkeznek, hagyják, hogy a vércukorszint lassabban emelkedjen, és szabályozzák az emésztést. Az étkezési rostok megkötik az epesavakat és gátolják a zsírfelosztó enzimeket. A rost nagyrészt emészthetetlen, ezért nem látja el a testet energiával, ezért nem számít bele a napi szénhidrátmennyiségbe.
Oldható rost főleg gyümölcsökben és zöldségekben találhatók meg, ezek a bélbaktériumok szükséges táplálékául szolgálnak.
Oldhatatlan rost főleg impulzusokban és szemcsékben találhatók, és a bélbaktériumok nem használhatják fel őket. Csak a szék megnagyobbítására szolgálnak.
A ketogén étrendben a magas rosttartalmú zöldségek, például a brokkoli, a kelbimbó vagy a karfiol mellett mandula, dió, lenmag, chia mag és psyllium héja különösen biztosítja a rostigény kielégítését. A bélflóra javítására a psyllium héja is alkalmas. Csak próbáld ki a keto pizzát - tele van rostokkal!
Tehát nem mondható el, hogy a ketogén étrend automatikusan emésztési problémákhoz vezet; természetesen, mint mindenhol, oda kell figyelni a megfelelő étrendre.
A DGE szerint az ajánlott rostmennyiség egy felnőtt számára napi 30 g. Nem számít, hogy oldható vagy oldhatatlan rost-e. Ezeket majdnem elérik ebből a finom vasárnapi tekercsből.
Megjegyzés: Németországban a legtöbb ember kevesebb, mint 20 g rostot fogyaszt naponta. Ennek oka, hogy sok fehér lisztből készült terméket fogyasztanak (tabuk a ketogén étrendben).
Emésztési problémák a ketogén étrend kezdésekor
Vitathatatlan, hogy az emésztési problémák különösen a ketogén étrend kezdetén jelentkezhetnek. Különösen akkor, ha ezentúl sok zsírt és olajat kezd fogyasztani. A testnek lassan hozzá kell szoknia.
Ezért a tippem: Kezdje az elején kis mennyiségű zsírral, és lassan növelje a mennyiséget napról napra. És talán ön is szivárgó béllel küzd? Akkor segítsen: élelmi rost!