Texasi fazék; Chili és Ciabatta
Az 5: 2-es „böjti napunkra” egy fűszeres pörköltöt vettem figyelembe, néhány hüvelyesre gondolva.
A mélyhűtőben még mindig maradt egy sovány darált marhahús, amelyből létrehoztam egy texasi edényt burgonyával, főtt fekete babgal, paprikával, kukoricával és paradicsomlével együtt, amit elég vonzónak találtunk 🙂
| ========== | REZKONV recept - RezkonvSuite v1.4 |
| Cím: | Texas pot |
| Kategóriák: | Pörkölt, darált hús, zöldségek, diéta |
| Mennyiség: | 2 személy |
összetevők
| 5. | Gramm | olaj |
| 1 | átlagos. | Hagyma; kockára vágva |
| 1 | Gerezd fokhagyma; finomra vágott | |
| 175 | Gramm | Tartare; Beefsteakhack |
| 250 | Gramm | Krumpli; kockára vágva |
| 200 | Gramm | Pirospaprika kockák |
| 300 | ml | Zöldség leves |
| só | ||
| bors | ||
| 10. | Gramm | Paradicsom szósz |
| 500 | ml | Paradicsomlé |
| 1 | Erős eszpresszó | |
| 100 | Gramm | Főtt fekete bab; alternatívaként |
| -Vesebab (50 g szárítva) | ||
| 140 | Gramm | Kukorica (1 kis doboz) |
| Chili pehely | ||
| 1 | Loccsanás | Citromlé |
| Chipotle Tabasco; ízlés szerint |
forrás
| saját recept |
| Felvétel * RK * 2016.03.12 |
| Petra rák alma |
készítmény
Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban, és pirítsuk át a hagymát és a fokhagymát, amíg át nem válik. Emelje meg a hőmérsékletet, és morzsásra pirítsa benne a darált húst.
Hozzáadunk burgonyát és paprikát, és rövid ideig megpirítjuk, majd az alaplével leöntjük, felforraljuk, sóval és borssal ízesítjük, és körülbelül 10 percig pároljuk. Keverjük hozzá a paradicsompürét, adjuk hozzá a paradicsomlevet, az eszpresszót, a chilipelyhet, a babot és a kukoricát, és óvatosan pároljuk körülbelül 30 percig, amíg az aromák össze nem érnek. Ízlés szerint ízesítjük chipotle tabascóval és egy fröccs citromlével.
Körülbelül 420 kcal/fő
Megjegyzés Petra: kiadós pörkölt, nagyszerű.