Thai bab curry recept; A szemesdoboz

Ez a thai ihletésű curry recept könnyen elkészíthető és tele van ízzel. Tálaljuk quinoával vagy rizzsel.

Teszi: 4 adag

Hozzávalók:

• 1 pirospaprika kockára vágva
• 3 evőkanál. kókuszolaj
• 2 fokhagymagerezd, darálva
• 1 csomag zöldhagyma; fehér és zöld elválasztva, apróra vágva
• 398 ml kockára vágott paradicsom só nélkül
• 400 ml Earth's Choice kókusztej

• 398 ml fekete bab, lecsepegtetve
• 398 ml csicseriborsó, lecsepegtetve
• 2 teáskanál lime vagy citromlé
• 1 C. reszelt friss gyömbért
• 2 t. zöldség leves

---