Thai zöld curry - vásárlás, felhasználás és receptek - L; fűsziget
Az eladott termék: visszazárható tasak zöld curry por (az Ön által választott tömeg) .
A híres curry zöld változata, amely nagyon különbözik unokatestvérétől, a sárga, eredeti és sokoldalú fűszerkeverék !
Itt vásárolhat zöld curry-t, felfedezheti annak történetét, felhasználhatja a főzésben, egészségének erényeit és receptjeit lépésről lépésre elmagyarázhatja.
Az e-kereskedelem oldalán a szállítási költségek a vásárlás 49 eurójától mentesek, alatta 2,15 és 3,95 euró között változnak (Franciaország szárazföldi része esetében). 3-5 napos szállítási idő (gyakran 2 nap is elegendő!). Ügyes, nyomon követett és biztosított csomag. 100% biztonságos fizetés.
Származás: Thaiföld (Legjobb felhasználhatóság dátum szerint: 2023. március)
Egyéb elnevezések: zöld kari, thai zöld curry,
Mi a zöld curry ?
Mi a zöld curry? Ez egy nagyon népszerű fűszerkeverék Thaiföldön és India, amely a receptek szerint változik.
Thaiföldön elsősorban zöld curry paszta, amelynek receptjét az oldal alján találja, míg Indiában inkább közvetlenül porban használják. A zöld curry hagyományosan meglehetősen fűszeres, de az itt értékesített termék, amely nem tartalmaz chilit, nem az.
Sokan összekeverik a curry levéllel vagy a kaloupilé-vel, amelynek semmi köze.
A curry a fűszerek keveréke, attól függően, hogy milyen összetevőkből áll, sárga lehet, mint a madrász curry vagy a forró indiai curry, mert kurkuma alapú, piros, mint a piros curry, mert chili alapú, lila, mint lila currynk (lila curry), mert hibiszkuszon alapul, fekete, mint fekete currynk, mert fekete fűszereken alapul, vagy zöld, mint ez, mert gyógynövényes. A leggyakoribb sárga marad.
Említsük meg a vadouvan masalát, más néven francia curry-t, vagy a breton curry-t tengeri moszattal.
Gyakran mondják, hogy a curry színe a keverék készítéséhez használt bors színéből adódik, ez mind igaz, mind hamis, valójában a keverék domináns színének köszönhető.
A "curry" kifejezés a régi tamil "Kari" szóból származik, az összes indiai ízesítésű szószt jelöli, nem pedig a fűszerek keverékét. A curry fűszerkeverék valójában az indiai brit telepesek találmánya. Indiában, amikor a curry fűszerek keverékéről beszélünk, masalának hívjuk, ami keveréket jelent.
Hogyan használjuk a zöld curry-t a főzéshez ?
Akár paszta vagy por formájában, akárcsak minden indiai keverék, ez bárhová eljuthat. Tetszik az illata és íze? Tehát adjon hozzá egy teáskanál 4 fő részére minden ételébe.
Ha a főzés kezdetén használja, akkor nem olyan lesz az íze, mint a főzés végén, rajtad áll, hogy tesztelje! Bármi is történik, siker lesz. Részletesen egy kicsit:
Thaiföldön a zöld curry-t olyan készítményben használják, amely minden sós étel mellé szolgál, a recept elkészítésének módja: Keverjünk össze 1 gyönyörű doboz kókusztejet 1 evőkanál zöld curry pasztával (recept az oldal alján), 1 teáskanál porított gyömbér, 1 apróra vágott fokhagymagerezd és só. Melegítsük alacsony lángon, és jól keverjük össze.
Használja ezt a zöld curry mártást mindenhez: csirke, marhahús, hal, zöldség, burgonya stb.
A port közvetlenül használja ízt és konzisztenciát ad minden ételének mártással, levesek, levesek, húslevesek, pácok stb.
A zöld curry tökéletesen alkalmas vinaigrette, majonéz, fehér mártás és egész nyári saláták öntésére.
Ez a fűszerkeverék jól fog illeszkedni bárány-, csirke-, garnélarák-, kagyló- vagy egész egyszerűen tésztafélék, rizs vagy kis fehér hús mellé.
Hogyan készítsünk házi zöld curry pasztát ?
Mivel az interneten sok recept található, ahol a zöld curry pasztáról beszélünk, és nem a porról, a zöld keverékből készítjük a zöld keveréket (recept egy edényhez):
Hozzávaló:
- 3 evőkanál zöld curry por
- 2 teáskanál garnélarák vagy szardella paszta
- 3 medvehagyma (vagy 2 teáskanál porított medvehagyma)
- 1 kinyomkodott mész (tervezzen egy másodikat minden esetre)
- 2 evőkanál olaj
- Választható: zöldpaprika, ha azt szeretné, hogy a tészta fűszeres legyen
A recept elkészítése:
- Ha egy darabot akar tenni, akkor vágja le a zöldpaprika végét, ossza ketté és távolítsa el a magokat. Vágja durva darabokra, és tegye a turmixgép edényébe.
- Hámozzuk meg a fokhagymát és a medvehagymát, majd tegyük a keverőtálba is.
- Adja hozzá az összes többi hozzávalót, és keverje össze mindent, amíg sima pasztát nem kap. A konzisztenciát zöld currypor hozzáadásával állíthatja be, ha túl folyós, vagy citromot, ha túl sűrű.
Könnyedén tarthatja egy hónapig hűvös !
Receptek zöld curryvel
A zöld curry por megvásárlása jó, használata jobb. Kínálunk recepteket zöld curryvel, az előételtől a desszertig, annak érdekében, hogy a lehető legjobban kihasználják ezt a keveréket. Hagyja magát vezetni, és induljon el a fűszersziget fedélzetén egy ízesített világnéző túrára !
Megjegyzés, kérdés, tipp ? Lásd az alábbi „Kérdések/válaszok” részt, és ha nem talál választ a kérdésére, akkor tegye fel !
Származás: Thaiföld.
Aroma: Összetett íz, jellemző a thaiföldi zöld curryre.
Kiválasztási módszer: az általunk kiválasztott termék, főként a következők alapján:
- minősége: megjelenés, illat, íz és egészségügyi előnyök. A termék tesztelve és jóváhagyva.
- termesztési módja: a szigorú etika tiszteletben tartása, a termék, a természet és a gazdák tiszteletben tartása. Kérésre műszaki adatlap.
Csomagolás: Megerősített és zárt kraft táskába csomagolva, praktikus és esztétikus, hermetikusan zárható cipzárral, kis ablakkal a termék megtekintéséhez (csinos és praktikus). A termék optimális használatához és megőrzéséhez tervezett csomagolás.
Előkészítés/szállítás: Kézzel előkészítve és ellenőrizve. Szállítás 24 órán belül.
Származás: Thaiföld.
Aroma: Összetett íz, jellemző a thaiföldi zöld curryre.
Kiválasztási módszer: az általunk kiválasztott termék, főként a következők alapján: