Thaiföldi étel 6 finom thai étel; 1 figyelmeztetés - utazás pirítóssal
Thaiföldi étel: ételek és árak
Sokszor jártam Thaiföldön, ez az egyik kedvenc országom. Pillanatnyilag újra itt vagyok. B. Ko Phangan-on és Bangkokban.
Kíváncsian próbáltam át a helyi ételeket. Minden ott volt, az utcai standtól kezdve a bevásárlóközpont éttermein át egy elegáns étterembe.
Az utcákon található kis étkezőkben nagyon olcsón lehet ételt szerezni. Akár elviselhető-e?
Erős a gyomrom. Eddigi sok utamon csak Kambodzsában szenvedtem gyomorrontást. Én azonban nem használok fagylaltot italokban vagy salátákban, és ott eszem, ahol sok ember van.
Még főzőtanfolyamra is jártam Chiang Mai-ban. A Thai Farm Főzőiskolában először meglátogattuk a piacot, majd öt fogást sistergettünk. Szóval finom!
Még indulásom előtt nagyon vártam Thaiföld ételeit, thai curry-t, desszerteket és friss gyümölcsöket.
6 thai étel ajánlásom
1) Nagyon finom: Massaman Curry
A thai curry sárga (enyhe), piros (közepesen meleg) és zöld (fűszeres) színben kapható. A dél-thaiföldi Kaeng Masaman vöröses és általában viszonylag enyhe. Ide tartozik a hús, a földimogyoró, a kókusztej és a burgonya. Különösen ízletesnek találom édesburgonyával.
2) A klasszikus: Pad Thai
A tésztaételt (lásd a fedőlapot) tojással, tofuval, hússal vagy tenger gyümölcseivel és apróra vágott földimogyoróval készítik. A tamarind és a mész hozzájárul a kiadós, édes és savanyú ízhez.
3) Szeretem: Csirke kesudióval
Ez az egyik olyan étel, amelyet Thaiföldön főzőtanfolyamon tanultam. A gyengéd csirke darabok jól passzolnak a ropogós dióhoz.
4) Örökzöld: Mangós ragacsos rizs
Ezt megehettem reggel, délben és este Thaiföldön. A rizst kókusztejjel készítjük el, és egy csipet sóval ízesítjük. Friss mangóval szolgálják fel.
5) Kókuszos ostya: Khanom Krog
Meg kell próbálni ezt a thai desszertet friss kókusztejjel. A félgömbök egyfajta üreges gofrisütőben készülnek. Kívül ropogósak, belül puhák és intenzív kókusz ízűek. Nagyon finom friss gyümölcsökkel!
6) Friss és jó: gyümölcsök
Egy fiatal kókuszdiót inni a tengerparton valami nagyon jó. De a sárkánygyümölcs, a mangó, a papaya vagy az ananász is mennyei ízű Thaiföldön. Próbálja meg egyszer a dinnye levét!
Figyelem: Fűszeres.
Eddig ritkán láttam rossz ételeket Thaiföldön. Legfeljebb egy curry volt túl vékony, vagy egy darab hús túl morzsás - ennyi. De ha egy thaiföldi figyelmezteti, hogy „fűszeres” egy kis utcai étteremben, akkor inkább hallgass rá.
Nem vagyok nagy rajongója a fűszeres ételeknek. De a figyelmeztetés ellenére kipróbáltam a curry-t. Éles? Éles, mint a pokol! Köhögtem, könnyei voltak a szememben, és sok vízzel le kellett öblítenem.
Büdös gyümölcs durian
Szinte minden szállodában van annak a jele, hogy tilos duriant hozni. A büdös gyümölcs tüskéivel csúnya és ennek megfelelően íze van.
Erős illata és pépes állaga van. Ízlésem szerint sajt és gyümölcs keveréke - nagyon durva. Az utóíz sokáig fennmaradt. Kipróbáltam őket természetes formájukban, fagylaltként és édességként, és inkább békén hagyom őket.
Mi a kedvenc ételed Thaiföldön? És mit szeretsz egyáltalán?
Tudjon meg többet Thaiföldről
Krabi, Thaiföld: Fénypontjaim a nyaralási paradicsomban
Krabi: Ao Nang és Railay Beach látnivalói, strandok és szálloda
Csomagolási lista Thaiföld: Ellenőrzőlista délkelet-ázsiai nyaralásához
Hírlevél és közösségi média
Szeretne értesülni az új blogbejegyzésekről? Ezután iratkozzon fel a Travel on Toast hírlevelére. Havonta egyszer inspirációt, bennfentes tippeket és információkat kap a versenyekről. Az Instagramon, a Facebookon vagy a Pinteresten is követhetsz engem. Itt többet megtudhat rólam.
Rögzítse ezt a cikket a Pinteresten
Anja Beckmann
Anja Beckmann legújabb cikkei (az összes megtekintése)
- Mönchengladbach: 2020 karácsony a Webersiedlungban - 2020. november 26
- Terschelling-tippek: Nyaralás Hollandia második legnagyobb szigetén - 2020. október 1
- Würzburgi tippek egy hétvégére - bennfentes tippekkel a helyiektől - 2020. szeptember 25
33 megjegyzés
Gyakori és intenzív utazók vagyunk Ázsiába (11x Thaiföld, de Malajzia, Szingapúr és Bali, Vietnam ... stb stb ...)
MINDIG hallottunk és olvastunk „durva gyümölcsöt” a durian gyümölcsről, de csak kétszer próbáltuk ki: Vietnamban, amikor néhány napig magánkívül éltünk egy szárazföldi családdal. Ott az első napon átadtak nekünk néhány előkészített magot a gyümölcsből, amelyet előző nap óta már tároltak a hűtőszekrényben. Meglepetésünkre: finom!
2 nappal később a menye friss gyümölcsöt nyitott nekünk a konyhában. 1. számú meglepetés: Szag alig van. 2. számú meglepetés: Ismét finom, de már kb. 2-5 perc múlva a számomra legsúlyosabb allergiás roham: eltűnt hang, köhögés, szemviszketés, enyhe légproblémák. És csak 1 allergiaellenes tabletta volt benne (véletlenül), de segített. Keresztallergiám van - frissen - az almára, a cseresznyére, az őszibarackra és a szilval, a mogyoróra, a mandulára és a… .… durian magra! Mint azóta ismerem. Megúszta a borzalmat! Megjegyzés: légy óvatos allergia esetén! (Akkor még mindig nagyon gyorsan beszereztük a Medist a gyógyszertárból - minden esetre - amit a mai napig nem használtam! 😉).
Következtetés: Véleményem szerint a gyümölcsnek korábban rosszul van a „bűze”. Legalábbis ideiglenesen, látszólag. Ízlett is. Csak akkor tűrtem el, amikor hűtőszekrényben tárolták, de friss állapotban nem, azonnal kinyitás után.
Lehetséges az illata és íze. valami köze az érettséghez? … 🤔 Nem tudom
Napos üdvözlet - Rita
csak megtalálta a cikket, és izgalommal elolvasta. Teljesen megértelek Duriannal. A gyümölcsöt minden elképzelhető formában kipróbáltam, Chantaburiban még salátaként is, akárcsak a papaya salátát, csak durian helyett. Nem, nem is melegedek duriannal, az ön oldalán állok.;)
Üdvözlettel,
Tobi
Heinz
Durian kulcsszó.
Javaslom a durian kipróbálását júniusban/júliusban. Ekkor a gyümölcsök nem teljesen érettek, és az öblítővíz szaga még nem kifejezett. Ezután a gyümölcsök finom ízűek.
Kulcsszó thai konyha.
Igaz, íze nem olyan gyenge, mint az európai ételeké. Meg lehet szokni az élességet, először nem kell rekordokat dönteni. De a fűszeresség része a thai ételeknek, ami számomra a legjobb étel. A reggelek olyan gazdag ízűek, mint itt.
Itt akartam egy lándzsát törni
LG
Anja Beckmann
nem kell törni egy lándzsát, én is szeretem a thai ételeket. De a jövőben el fogom tartani a kezem a durian és a túl fűszeres ételektől.
Üdvözlettel
Anja
a legfontosabb szavak, amelyeket Thaiföldön tanultunk:
Késő lehet? = Ennyire éles?
Mai Pät = nem fűszeres
A második nagyszerű, ha például Som Tam salátát rendelsz ... “Nitnoy Pät” = egy kicsit csípős, akkor ez is működik. Ez chilit jelent ... egyszer rendeltem egyet nitnoy-ban. Aztán jön egy thaiföldi oldalról, és salátát rendel a „pät pätpät pät pät” -be. És minél több Pätet mond, annál melegebb lesz ... Csak reméltem, hogy a szakács nem fogja elrontani a megrendeléseinket * lol
Daniel
Hosszan töltöttem Thaiföldön, és mint egykori szakács lenyűgözött az étel. Számtalan ételt kipróbált és tesztelt. Ami az elején nagy problémát jelentett, az az, hogy megtalálja a megfelelő helyeket, ahol mindig találhat új ételeket, mert sok étterem mindig ugyanazokat az ételeket kínálja, amire különösen a turistáknak szánt éttermekben figyeltem fel. Szóval elkezdtem thai embereket enni, vagy megkérdeztem őket, hol találhatnak különlegességeket. Több mint 130 különféle ételt kipróbáltam, és a kedvencem a fekete tojás darált hússal, chili, osztriga szósz, thai bazsalikom és rizs, hogy csak egyet említsek.
A kis tipp Durian chipset eszik.
Anja Beckmann
A fekete tojás izgalmasan hangzik - ki kell próbálnom őket! Ettem durianát frissen, fagylaltban és cukorkában - csak nem szeretem az ízét ...
Üdvözlet
Anja
Sigrid
Anja Beckmann
Köszönjük a nagyszerű tippeket! Emlékezni fogok a „ped nid noi” -ra. Most pedig ragacsos rizsről álmodom mangót, kókuszt és más finomságokat itt, Kölnben. Érezd jól magad Thaiföldön!
Üdvözlettel
Anja
Connu
Nem kellett volna erre a bejegyzésre kattintanom az éjszaka közepén - most éhes vagyok.
Ami az élességet illeti, én is így éreztem volna. Nem bírok semmivel, de ahogy leírod, meghaltam volna, megettem volna.
A PRO Durianhoz is hozzászólnom kell: igen, büdös, de az íze nem rossz (nekem sem volt különös utóízem). Ha le kellene írnom az ízét, akkor azt mondanám, hogy olyan az íze, mint egy hagyományos német pörköltnek, ami határozottan nem megfelelő, de nem durva.
Anja Beckmann
Durian-t nagyon rossznak találtam - még fagylaltként is.:)
Steffi
Még nem jártam Thaiföldön, de teljesen bosszankodnék. Egyrészt azt gondolom, hogy ez a helyi dolgok fogyasztásának része. De vannak olyan országok is, ahol néhány finomság biztosan nem nekem való. Még ha élesről van szó, megcsípem. Általában szeretem a jól fűszerezetteket, de a hot thaiföldi definíciója nekem nagyon eltér;-) LG, Steffi
Anja Beckmann
Igen, a thai kedvelés szuper meleg.:)
Üdvözlettel
Anja
Hagyj megjegyzést törlés
Ez vagyok én: Anja
Utazási blogom és éttermi blogom, a Travel on Toast az élet gyönyörű pillanatait jelenti: legyen szó rövid szünetekről, városnézésekről, kirándulásokról, kutyával való vakációról, vegán utazásokról, főzésről vagy sütésről. Tudjon meg többet rólam itt, vagy böngésszen a boltomban.