Thieme E-folyóiratok - A jelenlegi táplálkozási orvoslás absztrakt
Publikációs előzmények
Megjelenés dátuma:
2016. április 11. (online)
Összegzés
Háttér: Az egészséges élelmiszerekkel és étkezési szokásokkal kapcsolatos korábbi nézeteket új publikációk szemléltetik. A táplálkozási szakembereknek fellépniük kell a meglévő hozzáadott érték bemutatása és újak létrehozása érdekében. Különösen azt a kérdést vizsgálják, hogy a táplálkozástudomány és a farmakológia (és a toxikológia) szinergikus ismeretei jelenthetnek-e jelentős hozzáadott értéket a táplálkozási terápiák jobb eredményei szempontjából.
Anyag és módszertan: A Pubmed, az Embase, a ScienceDirect és a Google Scholar referenciáinak válogatása szolgált a farmakológia jelentőségének értékelésében a táplálkozási szakemberek számára. Ezenkívül a Berni Alkalmazott Tudományegyetemen 2012 óta kínált táplálkozási és dietetikai farmakológiai továbbképző tanfolyamok értékelését is alkalmazták. Mivel a kérdés új, egy általános megállapítást az esettanulmányokból vezetnek teljes indukcióval.
Eredmények: A farmakológiának köszönhetően hozzáadott értéket lehet teremteni a közegészségügyi táplálkozásban vagy az interdiszciplináris egyedi testápolásban. Az általános populáció profitálhat a táplálkozás mintázatának felismeréséből, miközben az egyes betegek vagy betegcsoportok számára hozzáadott értéket jelenthet az enterális és parenterális táplálkozás jobb gondozásába történő befektetések révén, a sebgyógyulás elősegítésének elősegítése érdekében megfelelő táplálkozással, a nemekhez igazított táplálkozási terápiával, a diéták adaptációjával a dysphagia betegek számára és a nutrigenomikában, az élelmiszer-gyógyszer kölcsönhatásokban és a nemkívánatos hatások szűrésében.
Következtetés: A táplálkozás és a dietetika hozzáadott értékének fejlesztése érdekében a képzést, a továbbképzést és a képzést ennek megfelelően kell összehangolni annak érdekében, hogy új irányított gondozási feladatokat vállalhassunk. Az alapvető farmakológiai ismeretek átadása megfelelő eszköz arra, hogy elsajátítsa a kompetenciát és az önbizalmat az élelmiszer-gyógyszer kölcsönhatások felismerésére és osztályozására. A közszféra számára az étrendnek a diszfágia esetén történő kiigazítása gazdasági megtakarításhoz és jobb klinikai eredményhez is vezethet.
Absztrakt
Háttér: Amit eddig egészséges ételnek és étkezési magatartásnak tekintettek, az új publikációk szerint nem biztos, hogy annyira nyilvánvaló. A dietetikusoknak kommunikálniuk kell a meglévő és új hozzáadott értékeket. Ebben a cikkben külön megvizsgálják, hogy a farmakológia (és a toxikológia) hozzájárulhat-e új hozzáadott értékek létrehozásához.
Anyag és módszerek: A Pubmed, az Embase, a ScienceDirect és a Google Scholar referenciái a farmakológia jelentőségének a táplálkozással és a dietetikával kapcsolatos becslését szolgálták. Figyelembe vették a Berni Alkalmazott Tudományi Egyetem BFH-n 2012 óta megrendezett farmakológiai műhelyek értékeléseit is. A dietetikusok hozzáadott értékeinek általános nézete induktív módon származik mind az irodalmi hivatkozásokból, mind a gyakorlatból.
Eredmények: A dietetikusok hozzáadott értéket teremthetnek a közegészségügyi táplálkozás és a személyre szabott táplálkozási támogatás terén, például a multidiszciplináris táplálkozástámogató csapat szinergiái révén. A teljes populáció profitálhat a táplálkozási minták felismeréséből, míg az egyének vagy speciális betegcsoportok inkább részesülhetnek az enterális és parenterális táplálkozás támogatásának javításában, a nemekhez igazított táplálkozási támogatásban, a diszfágia betegek textúráinak módosításában, a tápláléktani vizsgálatokban, az élelmiszer-gyógyszer interakciók megelőzésében és nemkívánatos gyógyszeresemények.
Következtetés: A dietetikában a hozzáadott értékek kiaknázása érdekében meg kell határozni az oktatási igényeket, a tanítási célokat és a tanulási célokat. A farmakológia alapelveinek oktatása megfelelő stratégia lesz a szükséges kompetenciák és készségek biztosításához az irányított gondozási megközelítés szerinti váltáshoz. A közegészségügyi táplálkozás elsősorban az élelmiszer-gyógyszer kölcsönhatások előrejelzésére és a diszfágia betegek ételeinek textúra-adaptálására fog törekedni az adófizetők pénzügyi terheinek minimalizálása és a klinikai eredmények javítása érdekében.