Thieme E-folyóiratok - táplálkozás; Gyógyszer elvont

Publikációs előzmények

Megjelenés dátuma:
2006. április 07 (online)

táplálkozás

Összegzés

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alkalmas rövid távú fogyásra. Különösen igaz ez az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú, teljesen kiegyensúlyozott tápszerekre. Jelenleg azonban nincsenek olyan ellenőrzött vizsgálatok, amelyek azt mutatnák, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend évek óta is lehetővé teszi a súly stabilizálását. Sokkal magasabb bizonyíték arra utal, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend (25-30% energiazsír) a szénhidrátbevitel korlátozása nélkül jó étrendi stratégia a súly stabilizálására. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend közepes és hosszú távú alkalmazásával a tanulmányok hiánya miatt nem zárható ki az egészségügyi kockázat. A csökkent glikémiás terhelésű diétáknak nincs további súlykezelési előnye az anyagcserében egészséges emberek számára, de a 2-es típusú cukorbetegek és a csökkent glükóztolerancia emberek számára előnyös lehet.

Összegzés

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend rövid távú súlycsökkentésre alkalmas. Ez különösen érvényes a teljesen kiegyensúlyozott tápanyagok alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendjeire. Sajnos még mindig hiányoznak az ellenőrzött vizsgálatok, amelyek több éven át sikeresen stabilizálják a súlyt. Jelentősen magasabb bizonyíték van arra, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend (azaz a napi energiafogyasztás 25-30 százaléka táplálékzsírból származik), a szénhidrát-összetevők korlátozása nélkül, jó stratégia a súly stabilizálására. A vonatkozó tanulmányok hiánya miatt az alacsony szénhidráttartalmú étrend közepes és hosszú távú alkalmazása akár káros hatással is lehet az egészségre, pl. G. a lipidmintázat változásai, vesekövek, osteoporosis, hyperhomocysteinaemia. Míg az anyagcsere-rendellenességek által nem érintett embereknek nem lesz extra előnyük a csökkent glikémiás terhelésű étrendből, addig a 2-es típusú cukorbetegek és a csökkent glükóztoleranciával rendelkező személyek profitálhatnak egy ilyen étrendből.

kulcsszavak

Túlsúly - Elhízás - Dietetikus terápia - Csökkentő étrend - Alacsony szénhidráttartalmú diéta - Alacsony zsírtartalmú étrend - Formula diéta

Kulcsszavak

Túlsúly - elhízás - diétás kezelés - alacsony szénhidráttartalmú étrend - alacsony zsírtartalmú étrend - nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend

irodalom

  • 1 [Névtelen]. Az amerikaiak elveszítik étvágyukat az alacsony szénhidráttartalom iránt. Stern Gesund Leben Heft 6 2004: 119
  • 2 Atkins R C. Az új Atkins-diéta. München; Goldmann 1999
  • 3 Brand-Miller J, Hayne S, Petocz P, Colagiuri S. Alacsony glikémiás indexű diéták a cukorbetegség kezelésében: randomizált kontrollált vizsgálatok metaanalízise. Diabetes Care. 2003; 26 2261-2267
  • 4 Bravata DM, Sanders L, Huang J. és mtsai. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonysága és biztonságossága: szisztematikus áttekintés. JAMA. 2003; 289 1837-1850
  • 5 Cornier MA, Donahoo W T, Pereira R. és mtsai. Az inzulinérzékenység meghatározza az étrendi makrotáp összetétel hatékonyságát az elhízott nők súlycsökkenésében. Obes Res. 2005; 13 703-709
  • 6 Dansinger M L, Gleason J A, Griffith J L, Selker H P, Schaefer E JŽ. Az Atkins, az Ornish, a Súlyfigyelők és a Zóna diéták összehasonlítása a fogyás és a szívbetegség kockázatának csökkentése érdekében: randomizált vizsgálat. JAMA. 2005; 293 43-53
  • 7 Német Adipositas Társaság: 2006. évi irányelvtervezet. Www.adipositas-gesellschaft. de.
  • 8 Német Táplálkozási Társaság (DGE): Glikémiás index és glikémiás terhelés - az egészséges emberek táplálkozási gyakorlata szempontjából releváns fogalom? 1. rész: A glikémiás index befolyásoló tényezői és relevanciája az étrenddel összefüggő betegségek megelőzésében. Táplálkozási Szemle 2004 51: 84-89
  • 9 Német Táplálkozási Társaság (DGE): Glikémiás index és glikémiás terhelés - az egészséges emberek táplálkozási gyakorlatának releváns fogalma? 2. rész: Az alacsony GI vagy GL fogalmának megvalósítása a lakosság étrendi ajánlásaiban. Táplálkozási Szemle 2004 51: 128-133
  • 10 Német Táplálkozástársaság, Osztrák Táplálkozástársaság, Svájci Táplálkozástudományi Társaság, Svájci Táplálkozási Egyesület (szerk.): Tápanyag-bevitel referenciaértékei. Frankfurt; Nézz körül a Braus 2000-ben
  • 11 Drewnowski A. Elhízás és az étkezési környezet: az étrend energia sűrűsége és az étrend költségei. Am J Prev Med. 2004; 27 (3 Suppl) 154-162
  • 12 Drewnowski A, Almiron-Roig E, Marmonier C, Lluch A. Diétás energia sűrűsége és testtömege: van-e összefüggés? Táplálkozási vélemények. 2004; 67 403-413
  • 13 Drewnowski A, Darmon N. Az elhízás ökonómiája: étrendi energia sűrűség és energiaköltség. A J Clin Nutr. 2005; 82 (1 Kiegészítő) 265S-273S
  • 14 Elfhag K, Rossner S. Kinek sikerül fenntartani a fogyást? A fogyás fenntartásával és a súly visszanyerésével kapcsolatos tényezők fogalmi áttekintése. Obes Rev. 2005; 6 67-85
  • 15 Ellrott T. A homocisztein szint emelkedése alacsony szénhidráttartalmú étrend alatt 4 héten belül két különböző alacsony zsírtartalmú étrendhez képest. Obes Res. 2005; 13 A197
  • 16 Foster G D, Wyatt H R, Hill J O. és mtsai. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend randomizált vizsgálata az elhízás miatt. N Engl J Med. 2003; 348 2082-2090
  • 17 Hu F B, Manson J E, Stampfer M J. és mtsai. Diéta, életmód és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata nőknél. N Engl J Med. 2001; 345 790-797
  • 18 Orvostudományi Intézet: Diétás referencia-bevitel energia, szénhidrát, rost, zsír, zsírsavak, koleszterin, fehérje és aminosavak számára. Washington; A National Academy Press 2002
  • 19 Karg G, Gedrich K. Németország táplálkozási helyzete. In: Német Táplálkozástársaság (Szerk.): Táplálkozási jelentés 2004. www.dge.de .
  • 20 Kennedy E, Reeves R, Bolton MP, Gee M. Dietary Approaches. In: Foster GD, Nonas CA (szerk.) Az elhízás kezelése - Klinikai útmutató. Chicago; American Dietetic Association 2004: 91-115
  • 21 Klem M L. Sikeres vesztesek. A hosszú távú fogyást fenntartó egyének szokásai. Minn Med. 2000; 83 43-45
  • 22 Klem M L, Wing R R, Lang W, McGuire M T, Hill J O. Könnyebbé válik a fogyás fenntartása az idő múlásával?. Obes Res. 2000; 8 438-444
  • 23 Knowler W C, Barrett-Connor E, Fowler S E. és mtsai. Diabetes Megelőzési Program Kutatócsoport: A 2-es típusú cukorbetegség előfordulásának csökkentése életmódbeli beavatkozással vagy metforminnal. N Engl J Med. 2002; 346 393-403
  • 24 Kwiterovich Jr. PO, Vining E P, Pyzik P, Skolasky R J r, Freeman J M. A magas zsírtartalmú ketogén diéta hatása a lipidek, lipoproteinek és apolipoproteinek plazmaszintjére gyermekeknél. JAMA. 2003; 290 912-920
  • 25 Novartis Nutrition Germany. Optifast átfogó értékelés 2002. Interneten a www.optifast.de oldalon.
  • 26 O'Callaghan P A, Fitzgerald A, Fogarty J. t al. Új és régi kardiovaszkuláris kockázati tényezők: A C-reaktív fehérje, a homocisztein, a cisztein és a von Willebrand faktor növeli a kockázatot, különösen a dohányosoknál. Eur J Cardiovasc Prev Rehabil. 2005; 12 542-547
  • 27 Phelan S, Wyatt H, Hill J O, Wing R. Változnak-e a sikeres fogyókúra étrendje. Obes Res. 2004; 12 A7
  • 28 Pittas A G, Das S K, Hajduk C L. et al. Az alacsony glikémiás terhelésű étrend nagyobb súlycsökkenést tesz lehetővé a túlsúlyos felnőtteknél, akiknek magas az inzulin szekréciója, de a túlsúlyos, alacsony inzulin szekréciójú felnőtteknél nem. Diabetes Care. 2005; 28 2939-2941
  • 29 Pudel V, Westenhöfer J. Diétás és viselkedési elvek az elhízás kezelésében. Int. Hétfő az EP-n és a WC-n. 1992; 1 2-7
  • 30 Pudel V, Westenhöfer J. Táplálkozási pszichológia: Bevezetés. 3. változatlan kiadás Göttingen, Bern stb. Hogrefe 2003
  • 31 Raben A. Fel kell-e hívni az elhízott betegeket alacsony glikémiás indexű étrend követésére? No Obes Rev. 2002; 3 245–256
  • 32 Reddy S T, Wang C Y, Sakhaee K, Brinkley L, Pak C Y. Az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend hatása a sav-bázis egyensúlyra, a kőalakító hajlandóságra és a kalcium anyagcserére. A J Vese Dis. 2002; 40 265-274
  • 33 Salmeron J, Manson J E, Stampfer M J. és mtsai. Élelmi rost, glikémiás terhelés és a nem inzulinfüggő diabetes mellitus kockázata nőknél. JAMA. 1997; 277 472-477
  • 34 Samaha F F, Iqbal N, Seshadri P. és mtsai. Alacsony szénhidráttartalom az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest súlyos elhízás esetén. N Engl J Med. 2003; 348 2074-2081
  • 35 Schneider R, Hesecker H. A cukor, az energia és a zsírbevitel és az elhízás terjedésének kapcsolata. II. Rész: Eredmények és vita. Táplálkozási áttekintés. 1999; 46 330-335
  • 36 Schulz M, Nothlings U, Hoffmann K. és mtsai. Az olyan élelmiszer-minta azonosítása, amelyet magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú ételválasztás jellemez, ami az EPIC-Potsdam kohorszban alacsony várható változással jár. J Nutr. 2005; 135 1183-1189
  • 37 Sheard N F, Clark N G, Brand-Miller J C. és mtsai. Diétás szénhidrát (mennyiség és típus) a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében: az American Diabetes Association nyilatkozata. Diabetes Care. 2004; 27 2266-2271
  • 38 Thomas PR (szerk.). Az elhízás megelőzését és kezelését szolgáló megközelítések eredményeinek értékelésére vonatkozó kritériumok kidolgozásával foglalkozó bizottság, Élelmezés- és Táplálkozástanács, Orvostudományi Intézet: A lehetőségek mérlegelése - A súlykezelő programok értékelésének kritériumai. Washington DC .; National Academy Press 1995
  • 39 Tsai A G, Wadden T A. Szisztematikus áttekintés: az Egyesült Államok nagy kereskedelmi fogyókúrás programjainak értékelése. Ann Intern Med. 2005; 142 56-66
  • 40 Tuomilehto J, Lindstrom J, Eriksson J G. et al. Finn Diabetes Megelőzési Tanulmányi Csoport. A 2-es típusú cukorbetegség megelőzése életmódbeli változásokkal a csökkent glükóztoleranciával rendelkező alanyok körében. N Engl J Med. 2001; 344 1343-1350
  • 41 Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztérium: Táplálkozási irányelvek az amerikaiak számára, 2005., 6. kiadás, Washington, DC; MINKET. Kormánynyomda 2005. január
  • 42 Amerikai Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma: 2005. évi táplálkozási irányelvek tanácsadó bizottságának jelentése Online: http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/report/.
  • 43 Wing R, Phelan S. Fogyás fenntartása. In: Foster GD, Nonas CA (szerk.) Az elhízás kezelése - Klinikai útmutató. Chicago; American Dietetic Association 2004: 199-219

1 Glikémiás terhelés = az élelmiszer (ek) glikémiás indexe x abszolút szénhidrátmennyiség

16. központ: Pszichoszociális orvoslás - Pszichiátriai Klinika