Thiers, a kés világfõvárosa

Frissítve: 2016.11.05 13:07 - közzétéve: 2016.05.05 05:34

thiers

A szakmák közül talán ez a legrégebbi: evőeszközök. Holnaptól és 2 napig az ipar a világ minden tájáról találkozik Thiers-ben, a Puy de Dôme-ban, az evőeszközök fővárosainak első világtalálkozóin.

Az evőeszközökről azért beszélünk, mert 800 éve a késgyártók földrajzilag csoportosultak, egyfajta "know-how-készletben".

Ez a helyzet Thiers-ben, az Auvergne Rhône Alpes-ben, mint Japán Sekiben, az orosz Zlatoustban, az spanyol Albacete-ben vagy akár az olasz Maniago-ban.

Körülbelül tíz ilyen evőeszköz-főváros képviselteti magát holnap Franciaországban. Még mindig harminc van a világon.

Nem volt könnyű kitalálni, ki érdemli meg ezt a státuszt. Újra el kellett olvasnunk a 19. századi dokumentumokat, amelyeket evőeszköz-történész írt, majd ellenőrizni kellett, hogy mi ez ma.

Franciaország ezek közé tartozik

Thiers-ben még mindig körülbelül száz családi vállalkozás működik, vagyis körülbelül 1700 munkahely van. Itt készül a francia kés 80% -a és több ezer vágóél: olló, borotva, metszőolló és mindenféle hardver.