Thilo Bode ételhamisítói

"Bio", "Wellness", "Tradition": Hogyan fekszik nekünk az élelmiszeripar a gabona mellett, és mit tehetünk ez ellen

Az étel még soha nem volt olyan jó, mint manapság? Viccelsz? Komolyan mondod, amikor ezt mondod! Thilo Bode, az foodwatch fogyasztói szervezet alapítója az élelmiszeripari vállalatok hozzáértő stratégiáit boncolgatja. "Fitness" termékek? Ne tedd fitté, hanem kövérsé. - A hagyományosan és regionális szinten előállított fekete-erdei sonka? Valójában gyári gazdálkodásból származik, és egész Európából származik. - "Egészséges" gyermektermékek? Rejtett cukorbombák. - bio almaitalok? Soha nem láttam almát ...
Ezek a hajmeresztő megtévesztések szisztematikusak. Az élelmiszeripari vállalatok elérték növekedési potenciáljuk határait. Tehát milliárdos hirdetési költségvetéssel csak állítólag új és jobb termékekkel fordulnak hozzánk. Ezek azonban csak minőséget színlelnek, és elég gyakran veszélyeztetik egészségünket. Bode olyan cikkeket vesz célba, amelyeket mindannyian ismerünk - és megnevezi Rossot és Reitert. Így ez a könyv útmutatóként szolgál az élelmiszeripari vállalatok tisztességtelen gyakorlatának bojkottálására is. . több

Szerezzen be egy példányt

Ismerősök véleménye

Olvasói kérdések és válaszok

Legyen Ön az első, aki kérdést tesz fel az élelmiszer-hamisítókkal kapcsolatban

Listák ezzel a könyvvel

Közösségi vélemények

Még ha néhány éves is a könyv, a téma továbbra is aktuális. Különösen a TTIP vonatkozásában - jelenlegi helyzetünk az élelmiszer-/táplálkozási szektorban minden, csak nem optimális, és az S normáink nem jóak!

Mivel hosszú ideje foglalkozom az egészséges táplálkozással, elég informatívnak és érdekesnek találtam a könyvet. Néhány dolgot már tudunk, főként a különféle "botrányok", például az analóg sajt miatt.
Sok gyanúsított
Még ha néhány éves is a könyv, a téma továbbra is aktuális. Különösen a TTIP vonatkozásában - jelenlegi helyzetünk az élelmiszer-/táplálkozási szektorban minden, csak nem optimális, és az S normáink nem jóak!

Mivel hosszú ideje foglalkozom az egészséges táplálkozással, elég informatívnak és érdekesnek találtam a könyvet. Néhány dolgot már tudunk, főként a különféle "botrányok", például az analóg sajt miatt.
Sokat gyanítasz, de gyakran nem akarod észlelni, ezért nemrégiben történt velem, hogy megnézés nélkül vettem egy „húspótló kolbászt”, amelyet csak furcsa íze miatt fedeztem fel otthon. Ha valóban óvatos, a gyakran bosszantó vásárlás elég erőfeszítéssé fajul, mert számunkra, ügyfelek számára a megfelelő étel keresését eléggé megnehezítik a nem megfelelő vagy rosszul látható információk és csapdák.

Még ha néhány közismert dolgot is említettek, a szerző tényekkel támasztotta alá őket, így néhány dolgot el tudtam venni a könyvből magamnak. Például nem tudtam, hogy a "Becel" kifejezetten "alkalmatlan a fogyasztásra" a terhes nők számára.
Van néhány olyan pont, amelyet a szerző újra és újra felvesz, és amelyek megismétlődnek, de azt hiszem, hogy érthetőbbé tegyem az üzenetét. Ezek nem zavartak, de érdekelt volna az egyik vagy a másik példa, és még néhány példa képekkel bizonyos védőtömítésekhez stb. .

Ez különösen elgondolkodtatott

"A kutatók azt tapasztalták, hogy a felnőttek az elmúlt 30 évben még fokozták fizikai aktivitásukat, de ez a testtömeg azóta átlagosan 86 kg-mal, sőt, még akkor is 108 kg-mal nőtt, ha ugyanolyan sportosak voltak, mint korábban."

Gyakran elterjedt, hogy egyszerűen nem vagy elég aktív, de ennek oka gyakran az a hatalmas kalória-/cukorfogyasztás, amely már gyermekkorában olyan reggeli gabonapelyhekkel kezdődik, mint például a Kellogs-féle Smacks. Összehasonlítás: "A zsír az új dohány"

A színlelt csomagolású trükkök az egységes EU-irányelv bevezetése óta ismertek. De valójában merész, mivel a gyártók titokban zsákmányolják az áremelkedéseket vagy "továbbfejlesztett, innovatív receptek" révén.

Pontok, amelyeket érdekesnek találtam (számomra kis összefoglalóként is), de amelyeket talán nem szabad elolvasni, ha mégis el akarja olvasni a könyvet:

X a gyakran javasolt vitaminhiány, amely a valóságban hasonlít a vitaminok túladagolására a termékekben, hogy tartósan vagy vitamininjekcióvá tegye őket az állatokban röviddel a vágás előtt

X Termékpéldák rejtett cukros ételekhez, mint például üdvözlő gyümölcslevek, reggeli gabonapelyhek ... vagy olyan termékek, amelyek alig tartalmazzák a javasolt fő termék összetevőit, például a Capri gyümölcslé.

x a releváns különbség a „gyártott” és a „megtermelt” között, például a Fekete-erdő sonkájával, amelyet a Fekete-erdőben "gyártanak", de nagyrészt külföldi sertések

X Olyan reklámstratégiák, amelyek kihasználják a termék által okozott kárt, vagy az ügyfél megtévesztését, pl. Cukorkagyártók, akik sporttevékenységeket hirdetnek, sporttáborokat szerveznek, az egészséges táplálkozást támogatják az iskolákban.

X Nutrition platformok, amelyek közül néhányat nagyvállalatok működtetnek, például a Nestle vagy a CocaCola

X A gyermekeket már most is rendkívüli módon befolyásolja a reklám, és az étkezési szokásaikat is. A gyermekeket, a kiskorúakat elkábítják, hogy megkérdőjelezhető módszerekkel fogyasszák el, például szenvedélygyűjtéssel és hősimádattal.

X Az ügyfelek megtévesztése, hogy eltereljék a kérdéses szerepüket, pl. Sör az esőerdők megmentésére, adományok, amelyek összege nem is teszi ki a termékre fordított hirdetési költségek 1 százalékát A vállalat károsítja a környezetet, és így a környezetvédelmi költségeket is kvázi összecsapjuk a vállalat felett, a már a lakosság, az ügyfelek által viselt költségekkel.

xAz adalékanyagok más nevekkel való kizárása, pl. glutamát - élesztő kivonat helyett

x Az organikus trend. A biotáplálékok legfeljebb 50 adalékot és gyakran sok cukrot tartalmazhatnak, a jól ismert Alnatura cég és a biotáplálékokat gyakran erősen feldolgozzák, ellentétben az eredeti bio koncepcióval.

X Védőpecsét, mint OEM - Védett származás és az ügyfelek zavara

X Dánia - pozitív példa arra, hogy az éttermekben nyíltan ellenőrzik a mosolygós rendszert, amelynek eredményei nem titkosak, vagy fáradságosan kell felfedezni őket, ilyesminek tulajdonképpen minden fogyasztónak jogot kell adnia

X szigorúbb állami szabályozás, és nem az élelmiszer-gyártók önálló elköteleződésében reménykedni, ami csak nyereségorientált.

X jelzőlámpás rendszer és a gyártók blokkolása, ez az ötlet nagyon érdekes az ügyfél számára. több