Tiltott ételek terhesség alatt - Dr.
Ahogy a cikkben mondtam A terhesség alatt megengedett ételek, a terhes nőnek fokozott figyelmet kell fordítania a napi étrendre, amely fontos hatással van a magzat fejlődésére. És mivel láttuk a terhesség kilenc hónapja alatt engedélyezett és ajánlott ételek listáját, derítsük ki, melyek azok az ételek, amelyek fogyasztása befolyásolhatja a magzat egészségét, de az anya is.
A legtöbb esetben, halhús fogyasztása előnyös a szervezet számára, mivel fehérje-, vas-, cink- és Omega 3-savforrás. Csak a terhesség alatt léteznek bizonyos típusú halak, amelyek még a terhes nő számára is károsak, nagy mennyiségű higanyt tartalmaznak. Ezek a halak cápa, kardhal vagy makréla, azaz nagy ragadozó halak. Az orvosi társaságok azt javasolják, hogy egy terhes nő csak két átlagos heti adag, azaz legfeljebb 340 g hetente történő fogyasztására korlátozódjon. a biztonságosan fogyasztható halak a lazac, a hering, a szardínia, a pisztráng, a szardella, az óceáni makréla, de a garnélarák és a kagyló, vagy a lazac- és tonhalkonzerv is. Fontos azonban, hogy ezek a húsok jól főzzenek. Tilos nyers halat, nyers héjat és garnélát fogyasztani, beleértve a füstölt halat is.
A tiltott ételek listáján is szerepel nyers vagy alul főtt húsc (vérrögök vannak bent), mert fennáll a toxoplazmózis veszélye, egy olyan betegség, amely születéskor vetélést vagy halált okozhat. Emellett a nem megfelelően főtt hús a Salmonella által okozott ételmérgezés kockázata, amely állapot hányást és hasmenést okozhat a terhes nőben, fejfájást, lázat stb. Ugyanilyen fontos, hogy amikor a terhes nő bizonyos húsételeket készít, a nyers hússal való minden érintkezés után szappannal és vízzel mossa meg a kezét, valamint az edényeket, amelyekkel a húst levágta.
Nyers tojásokA terhesség alatt tiltott élelmiszerek listáján is szerepelnek. Nyersen vagy puhán főzve Salmonellát, baktériumot tartalmazhatnak, amely ételmérgezést okozhat. A szalmonella elpusztításához a tojásokat jól meg kell főzni: kb. 7 percig főzni a héjában, héj nélkül addig főzni, amíg a tojásfehérje jól koagul, és átlátszatlan fehér lesz, mindkét oldalán megsütve. Kerülje a házi majonéz, sütemények, például tiramisu, hab, sörbet, fagylalt, tojást és nyerset tartalmazó ételeket. A tojások minden egyes érintése vagy főzése után ajánlott kezet mosni, a szalmonella a héjon és a belsejében egyaránt létezhet.
tejtermék egészséges ételnek tekintik, többszörös előnyökkel jár, főleg terhesség alatt. Vannak azonban bizonyos típusú pasztörizálatlan tejtermékek, amelyeket kerülni kell, és amelyek gyakran ételmérgezést okoznak, ilyen például a listeria, egy baktérium, amely túlélheti a hűtőszekrényben tárolt vagy fagyasztott ételeket. Tehát, ha terhes, ne fogyasszon olyan sajtokat, mint Brie, Camembert, Gorgonzola, Roquefort vagy bármilyen más penészes sajtot. A terhesség alatt biztonságosnak tekinthető sajtok a Gouda, az ementáli, a parmezán, a túró, a krémsajt, a telemea, a kecskesajt, a mascarpone, a mozzarella, a ricotta típusú sajtok, de meg kell említeni, hogy a csomagoláson ellenőrizni kell-e őket pasztőrözött tejből készítve.
Azt is javasoljuk, hogy a terhes nők körültekintően fogyasszák az A-vitaminban gazdag ételeket, különösen a májat és a májtermékeket, és kerüljék a mosatlan gyümölcsök és zöldségek fogyasztását a veszélyes baktériummal való szennyeződés kockázatának kiküszöbölése érdekében. Ha alkoholfogyasztás esetén terhesség alatt teljesen tilos, koffeinfogyasztás esetén óvatosságra intek, napi egy kávé megengedett, ha nincs egyéb orvosi ellenjavallat.