Tim Spector összefoglaló, könyvek és vélemények a LovelyBooks-nál
4,6 csillagos 7 értékelés alapján
Tim Spector önéletrajza
Tim Spector összes könyve
Mítosz diéta
Amikor a diéták meghíznak
Amikor a diéták meghíznak
Új vélemények a Tim Spectorról
Tim Spector "Mítosz diéta" áttekintése
JulesBarrois 5 évvel ezelőtt
A diéta mítosza: Amit valóban tudunk az egészséges táplálkozásról - Tim Spector (szerző), Helmut Reuter (fordító), 416 oldal, Berlin Verlag (2016. február 1.), € 24, ISBN-13: 978-3827013132
Úgy tűnik, hogy minden héten új "forró" táplálkozási tippek és diéták jelennek meg az egészség javításában, az izmok gyarapodásában, a zsírégetésben, a fogyásban vagy csak a jól érzésben. De a helyzet egyre zavarosabbá válik. Számos ellentmondás van ezen ajánlások és az ígért egészségügyi előnyök között. Ez a legtöbbünk számára zavaró. Tim Spector, a londoni Kings College genetikai epidemiológia professzora új és felvilágosító utat választ. Hogyan befolyásolja a bélflóra testtömegünket és egészségünket?
A továbbfejlesztett bakteriális elemzések alapján a szerző felveszi korunk néhány tendenciáját: alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú vagy teljes ételcsoportok kizárása. Megállapítja: „. hogy mindezen ellentmondásos üzenetekkel - kerüljük a szénsavas italokat, cukrot, gyümölcsleveket, zsírokat, húsokat, szénhidrátokat - megzavarodunk, és az a benyomásunk marad, hogy nem szabad semmit enni, csak salátát. ”(14. oldal)
Alaposan megszünteti ezeket az egyoldalú megfontolásokat. Ügyesen ötvözi a valódi tudományos tanulmányokat az "anekdotikus" bizonyítékokkal. Természetesen gyakran az egész érvelésláncot kihagyja, talán egyfajta meggyszedést végez. De így műve érthetővé válik, és könnyen és izgalmasan olvasható. Ha mélyebbre akarsz térni, akkor a 11 oldalas szójegyzék és a 25 oldalas jegyzetek és források segítenek.
A saját tapasztalatain alapuló rövid bevezetés után Tim Spector mikrobák nyomába ered, amelyeket a táplálkozási vizsgálatok már régóta elhanyagoltak, mert elsősorban csak a betegségeket okozó baktériumokra összpontosítottak. Kutatásából levonja a következtetést: „A bélben tárolt mikroorganizmus-típusok közötti finom különbségek sok összefüggést magyaráznak étkezési szokásaink és egészségünk között, és azt is, hogy a táplálkozási kutatások eredményei miért nem következetesek az egyének és a populációk között. "(32. oldal)
Vizsgálja a kérdéseket: Van-e haszna a kalóriák számolásának? A testmozgás valóban segít a fogyásban? Hogyan viselkednek az egyes élelmiszer-összetevők, például a zsírok, legyenek azok telített vagy telítetlen zsírok vagy transz-zsírok, fehérjék, állati és nem állati eredetű, cukros és egyéb szénhidrátok, rostok, mesterséges édesítőszerek és tartósítószerek, vitaminok?
Bizonyítja, hogy az egészséges táplálkozást nem csak a zsír, a cukor, a só és az elfogyasztott kalóriák száma határozza meg. Újdonság a köztünk és a testünkben lévő mikrobák trilliói közötti szimbiotikus kapcsolat fontossága. Ezek befolyásolják az anyagcserét és a betegségekkel való szembenézés képességét, röviden: mindent szabályoznak a gyulladástól a lipidanyagcseréig. A kismértékű változások hatással lehetnek immunrendszerünkre, anyagcserénkre, testsúlyunkra és hangulatunkra, és olyan betegségeket okozhatnak, mint a Crohn-betegség, a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek. Vagy csak fordítva.
A legérdekesebb az ikrekkel és rágcsálókkal kapcsolatos tanulmányai. És megalapozott meglátása arról, hogy az emésztőrendszerünkben található mikrobákat hogyan alakíthatjuk át, meggyőző.
Tim Spector mindent tanulmányok és példák szórakoztató keverékében ismertet. Nagyon jól ír. Könnyen olvasható és nagyon szórakoztató. Így megkönnyíti az olvasó számára a könyv végigdolgozását. Megcáfol sok táplálkozással kapcsolatos mítoszt. És egyetértek a következtetésével: "Annak ellenére, hogy még sokat kell tanulnunk, arra gondolok, hogy a sokszínűség kulcsfontosságú." (367. o.)
De: Olvassa el figyelmesen, kritikusan és szkeptikusan. Tim Spector e könyve új betekintést nyújt arra, hogy miért kell nagyon vigyáznunk arra, mit adhatunk a szánkba. Fontos könyv, amely széles olvasói kört érdemel. És nemcsak a szórakoztató értéke miatt érdemes elolvasni ezt a könyvet.
Kattintson ide a könyvért a berlini Verlag weboldalán: