Tintahal és terhesség
A nyár a sarkon van, és a tengeri nyaralást nagyon várják. Terhesség alatt azonban megváltoznak az étrend szabályai, és már nem vagy "szabad" semmilyen ételhez és italhoz. Tehát mit fog kezdeni a finom tintahal adagjával, amelyet minden évben élvez a tengeren?
Kettőre étkezéskor elengedhetetlen az egészséges terhességet elősegítő ételek kiválasztása. Egyes ételek terhesség alatt nem biztonságosak a fogyasztásra, de a tintahal könnyen belefoglalható az egészséges ételekbe. A tintahal számos tápanyaggal járul hozzá Önhöz és a csecsemőhöz a terhesség alatt, és ami még fontosabb, hogy nincs szennyezve nagy mennyiségű higanyval, mint más óceáni halak.
A tintahal számos olyan fontos tápanyagot tartalmaz, amelyekre szükség van az egészséges terhesség kialakulásához. 100 g adag tintahal 15,25 gramm fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen tápanyag az új baba sejtek képződéséhez a méhben. A tintahal ugyanazon része 0,86 mg vasat és 1,48 mg cinket tartalmaz. A vas segít a vörösvértestek felépítésében, a cink pedig a születendő csecsemőben enzimeket és inzulint termel. 100 gramm tintahal adagja kis mennyiségű B12-vitamint, C-vitamint, A-vitamint és folsavat is tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni bizonyos születési rendellenességeket.
A higany veszélyei
A higanyszennyezés aggodalomra ad okot a terhesség alatt, mert negatív hatással lehet a baba idegrendszerének kialakulására és fejlődésére. Szinte minden hal tartalmaz nyomokat higanyból, de a tenger gyümölcsei kis mennyiségben tartalmaznak, és a terhességi étrend részének kell lenniük, mivel a legtöbb fajta kevés telített zsírban és tápanyagban gazdag. Válasszon olyan tengeri ételeket, amelyek legkevésbé hajlamosak a higanyszennyezésre. A halak között kerülje a cápákat, kardhalakat, marlinokat és makrélákat.
Tintahal és higany
Az Amerikai Terhességi Szövetség szerint hetente két adag 200 gramm tintahalat fogyaszthat. Nagy mennyiségű tápanyagot fog kapni, miközben a bevitt higany mennyisége alacsony, biztonságos határokon belül lesz. Egyéb alacsony higanytartalmú lehetőségek: garnélarák, rákok, lepényhal, lazac, pisztráng és kagylók. Ne fogyasszon hetente 400 grammnál többet.
Az étteremben sokféle tintahal süt, ami csökkenti tápértéküket. Válasszon párolt vagy pirított tintahalat, hogy az étel táplálóbb legyen. Adjunk hozzá friss zöldségeket, és barna rizzsel vagy salátával tálaljuk.