Tintahal Fricassee à l; Olasz Calamari Fricassee recept; Olasz - Marmiton
- Bejárat
- Gluténmentes
- Tenger gyümölcsei
- Tintahal, polip
- Olasz paradicsom
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
g friss tintahal (vagy fagyasztva, ez is rendben van)
tekintélyes méretű cukkini
Guérande tengeri só
Fekete bors (lehetőleg frissen őrölt és előzetesen nem őrölt bors)
Szűz oliva olaj
felszerelés
Készítmény
- Tisztítsa meg és vágja le a tintahalat.
- Mossa meg és vágja apró kockákra a paradicsomot és a cukkinit.
- Egy nagy serpenyőben főzze meg a tintahalat nagy olajos olajcseppekkel.
- Egy másik serpenyőben ugyanezt tegye a cukkini/paradicsom keverékkel.
- A főzés során a cukkini/paradicsom keveréket ízesítjük sóval és borssal.
- Amikor az összes hozzávaló megfőtt, keverjen össze mindent anélkül, hogy a tintahalat vagy a cukkini/paradicsom keveréket kiürítené, mert a tintahal főzőléje kombinálva a paradicsom/cukkini keverékével az ételnek nagyon különleges ízt ad.
- Állítsa be az ízesítőt, és azonnal tálalja.