Tintahal recept - 9 hihetetlenül finom és egyszerű ötlet!

A tenger gyümölcsei és a halak egészségesek, jót tesznek az alaknak és nagyon gyorsan elkészíthetők. Mit gondol, ha tintahalat hall? Mindenképpen azok a sült gyűrűk, amelyeket mindenki korábban fogyasztott. Akár grillezve, serpenyőben, töltve, akár salátájaként - a polip recept hihetetlen sokféle elkészítési lehetőséget kínál! Mivel az Északi és a Balti-tengeren nincsenek tintahalak, néha igazi kihívást jelenthet, ha frissen vásárolhatjuk meg őket. Számos finom és könnyű ötlet, valamint az, hogy mire kell figyelnie az elkészítés során, megtalálható cikkünkben!

Tintahal recept - tippek a sikeres előkészítéshez!

Ahhoz, hogy jól el tudja készíteni a tintahalat, valószínűleg gyakorlásra van szüksége. Meg kell jegyezni, hogy a főzési idő nagyon rövid - különben túl kemények lesznek. De megfelelően feldolgozva igazi csemege és igazi kulináris élvezet!

Mivel csak az előkészítéshez szükséges csövek, el kell távolítania a fejét és a csápokat, beleértve az összes belsejét is. Ezután húzza le a bőrt.
A csövek belsejében található az átlátszó, hosszúkás gerinc, és azt is el kell távolítani.
Alaposan öblítse le a tintahalakat hideg vízzel és szárítsa meg.

Egészségesek-e a polipok?

Akár grillezett, akár főtt - a tintahal E- és D-vitamint tartalmaz, valamint kalciumban és B12-vitaminban is gazdag. Az alacsony kalória- és zsírtartalom, valamint a magas fehérjetartalom szintén nagyon alakbaráttá teszi őket. Annak érdekében, hogy mindezekből profitálhasson, nagyon fontos egy alacsony kalóriatartalmú tintahal recept kiválasztása. Hagyja, hogy inspirálódjanak javaslataink!

Tintahal recept egy könnyű salátához

A tintahal magas fehérjetartalmának köszönhetően este nagyon jól fogsz tele lenni ezzel a recepttel. Ezért ez a tökéletes nyári saláta azoknak, akik fogyni akarnak néhány kilót!

300 gramm tintahal tubus
100 gramm meggyparadicsom
1 avokádó
1 pirospaprika
100 gramm zöld olajbogyó
1/2 lilahagyma
Egy citrom leve
2 evőkanál fehérborecet
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál balzsamecet
1 teáskanál méz és közepesen forró mustár
Friss petrezselyem apróra vágva
só, bors

Természetesen mindig megváltoztathatja az összetevőket az ízlésétől és a hangulatától függően!

Készítmény:

Öblítse le a tintahalat, szárítsa meg és karikára vágja.
Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és 3-4 percig pirítjuk a tintahal karikákat. Fűszerezzük sóval, borssal és kevés citromlével, és 10 percig hűtjük.
A meggyparadicsomot, az avokádót, a paprikát, az olajbogyót és a hagymát apróra vágjuk. Hozzáadjuk a tintahalat, és jól összekeverjük.
A salátaöntethez keverjünk össze balzsamecetet, fehérborecetet, mustárt és mézet. Keverje hozzá az olívaolajat és ízesítse sóval, borssal és citromlével. Hozzáadjuk a salátához, és jól elkeverjük.
Élvezd!

Grillezett tintahal recept

A grillezés a németek egyik kedvenc elfoglaltsága nyáron. Saját kertjében vagy parkjában minőségi időt töltve barátaival és élvezve valami finomat - nem ez lenne a tökéletes nap az Ön számára? A grillezett tintahal igazi élvezet, ha megfelelően elkészítik! Először bemutatjuk a grillezett tintahal alap receptjét.

4 tintahal cső
2 citrom leve
6 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
Rozmaring, zsálya és petrezselyem - frissen és apróra vágva
só, bors

Készítmény:

A petrezselymet, a rozmaringot és a zsályát jól összekeverjük a citromlével és a fokhagymagerezdekkel.
Óvatosan vakarja meg többször a tintahal csövét, és legalább 4 órán át áztassa a pácban.
Ezután oldalanként körülbelül 2 percig főzzük a grillen.

Szicíliai fűszeres tintahal recept Művészet

A rendkívül ízletes, enyhén csípős szószban pácolt tintahal nagyon gyorsan elkészíthető, így tökéletes vacsora azokra a napokra, amikor siet.!

4 tintahal cső
1 citrom

1/2 medvehagyma, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál friss gyömbér, reszelt
1 evőkanál piros chili pehely
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál fehérborecet
1 evőkanál cukor
1 evőkanál vörös curry paszta
2 evőkanál szezámolaj
Bors és egy csipet szezámmag

Készítmény:

Tegye a pác összes hozzávalóját egy nagy tálba, és mindent jól keverjen össze.
Adja hozzá a tintahal csöveket és a citromlevet, és tegye a hűtőbe legalább 30 percre.
Melegítse fel a grillt, vagy melegítsen magas hőmérsékleten egy grilltálat. A tintahalakat mindkét oldalon megsütjük.
Ezután megszórjuk a mártással és tálaljuk.

Tintahal a serpenyőből könnyű citrommártással

Annak érdekében, hogy ne legyenek kemények, a tintahalakat vagy gyorsan grillezik, vagy lassan főzik alacsony lángon. Ez a tintahal recept tele van ízekkel, és eljut a Földközi-tenger partjára - legalábbis a fejében. Élvezheti akár előételként finom kenyérrel, akár főételként tésztát vagy rizst.

400 gramm tintahal
5 gerezd fokhagyma, durván apróra vágva
1 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál fehérbor
2 lime leve
Friss kapor, apróra vágva
Só és bors ízlés szerint

Készítmény:

Mossa meg a tintahalat, szárítsa meg és karikára vágja.
Egy nagy öntöttvas serpenyőben melegítse fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon.
Körülbelül 2 percig pirítsuk a fokhagymát, majd adjuk hozzá a tintahal karikákat.
Adjunk hozzá fehérbort és lime-levet. Csökkentse a hőt, és párolja körülbelül 10 percig.
Keverje hozzá a kaprot, ízesítse sóval és borssal, és azonnal tálalja.

A klasszikus - ropogós sült tintahal karikák

Mindenki kipróbálta és mindenki szereti őket - a sült változat kétségtelenül a legnépszerűbb tintahal recept. Ezzel a recepttel megmutatjuk, hogy nem szabad mindig a fagyasztóért nyúlnia, ha valami finomra vágyik!

600 gramm tintahal tubus
250 gramm liszt
Egy citrom leve
50 ml tejet
Friss petrezselyem, apróra vágva
Só bors
Olaj rántáshoz

Készítmény:

Mossa meg a tintahalat, szárítsa meg és vágja vastag karikákra.
Keverjük össze a citromlevet és a tejet, adjuk hozzá a tintahal karikákat, fedjük le és hűtsük 1 órán át.
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
Tegye a lisztet, a sót és a borsot egy tálba, és forgassa benne a tintahalat.
Részenként 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük.
Konyhai papírra eresztjük le, és megszórjuk petrezselyemmel.
Élvezze azonnal, amíg még szépek és ropogósak nem lesznek!

Töltött tintahal görög stílusú fetával

Minden tenger gyümölcse nagyon sokoldalú, és ez a polip recept ezt bizonyítja. Egy pohár finom borral biztosítja, hogy kényelmesen fejezze be a napot.

700 gramm tintahal tubus
250 gramm feta sajt
200 gramm felolvasztott tejszínes spenót
1 evőkanál tejszín
Egy citrom leve
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál olasz gyógynövény
Só bors

Készítmény:

A töltelékhez keverje össze a feta sajtot a tejszínes spenóttal, citromlével, tejszínnel és gyógynövényekkel. Ezután sóval és borssal ízesítjük.
Töltse meg a megmosott tintahal csöveket a sajtkeverékkel, és zárja le fogpiszkálóval, ecseteljen egy kevés olívaolajjal.
Melegítsük fel a grillt és grillezzük a csöveket 2 percig mindkét oldalon.

Töltött tintahal recept egzotikus fokozat

Ez az ízes, szicíliai recept tökéletes mindazoknak, akik kalandosak és szeretnének kipróbálni valami újat!

4 tintahal
1/2 hagyma, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma
100 gramm svájci mángold
3 szardellafilé
2 evőkanál kapribogyó
3 evőkanál fenyőmag
3 evőkanál arany mazsola
4 evőkanál parmezán
Só bors

Készítmény:

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Vágjuk a mángoldot harapásnyi darabokra.
Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben. 2 percig pirítjuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a mángoldot és kb. 5 percig főzzük.
Addig lecsepegtetjük a kapribogyót és felaprítjuk a szardella filét. Öntsük a serpenyőbe, és mindent jól keverjük össze.
Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá fenyőmagot, mazsolát és parmezánt.
Töltse meg a tintahal csöveket a keverékkel, és tegye egy tepsibe.
20 percig sütjük.

A könnyű tintahal paradicsommártásban tökéletes nyárra

Nem tud dönteni a pörkölt vagy a tészta között? Akkor ez a tintahal recept az Ön számára. Akár főételként, akár szószként - mindkétféleképpen ízlik!

400 gramm tintahal
1 hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma
1 édeskömény hagyma
2 evőkanál paradicsompüré
1 doboz kockára vágott paradicsom
30 ml Sambuca vagy más ánizsízű likőr
150 ml vörösbor
Friss petrezselyem apróra vágva
Só bors
2 evőkanál olívaolaj

Készítmény:

Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen olívaolajat. A hagymát, a fokhagymagerezdeket és az édesköményt 5-6 percig sütjük, időnként megkeverve.
Keverjük hozzá a paradicsompürét és főzzük további 2 percig.
Adjunk hozzá vörösbort, növeljük a hőt, és addig főzzük, amíg a folyadék a felére nem csökken.
Hozzáadjuk a sambucát és a kockákra vágott paradicsomot.
Állítsuk alacsonyra a hőt, keverjük hozzá a tintahalat és pároljuk körülbelül 1 órán át.
Fűszerezzük sóval, borssal és petrezselyemmel, és melegen tálaljuk.

Tintahal recept kókusztejjel

Ez az alakbarát étel meggyőző összetéveszthetetlen ázsiai ízével, alacsony kalóriatartalmú és ideális az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.

800 gramm tintahal
1 nagy medvehagyma, apróra vágva
4 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 kis darab friss gyömbér, reszelt
5 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál cukor
1 doboz kókusztej
300 ml zöldségleves
2 evőkanál sambal oelek
200 gramm shiitake gomba
1 csokor újhagyma
Só bors
Bazsalikom

Készítmény:

Vágjon késsel nyitott tintahalcsöveket, és enyhén vágja le a külsejét. Ezután vágjuk nagy darabokra.
Az újhagymát és a shiitake gombát apróra vágjuk.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban. Röviden megdinszteljük a fokhagymát, a medvehagymát és a gyömbért.
Hozzáadjuk a cukrot, a zöldségalaplét és a kókusztejet. Keverje hozzá a sambal oeleket, és vegye le a tűzről.
Egy másik serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat hevítünk, és a hagymát és a gombát nagy lángon 1 percig pirítjuk. Kivesszük és hozzáadjuk a mártáshoz.
A tintahalat ugyanabban a fazékban kb. 2 percig pirítjuk, és sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a kókusztej szószhoz, és letakarva 30 percig lassú tűzön pároljuk.
Megszórjuk bazsalikommal, és azonnal élvezzük!