Tipikusan Drezda A drezdai tökleves diéta - recept és utasítások
Drezdai ember tökleves étrendje
Mi lenne az ősz tök nélkül, tökleves és általában finomságok nélkül. Az október az év legfinomabb időszakát hirdeti: ősz és tél. Amíg tavasszal ismét nem kezdünk gondolkodni az alakunkon, addig lakomázás, halmozódás és etetés van - télen úgyis elbújhat vastag pulóverek és kabátok alatt. De nem kell olyan messzire jutnia. A diétás sütőtöklevessel egyszerre lehet lakomát és kalóriát spórolni. Meg akarom mutatni, hogyan, mert én készítettem a levest, és megtanultam megszeretni a levest.
A tökleveseket gyakran sok sallanggal főzik, például kókusztejjel vagy narancslével. De pontosan azok az összetevők teszik a sütőtöklevest olyan erőssé zsír és cukor (fruktóz) hozzáadásával. Csak nagyon kis mértékben járulnak hozzá a végső ízélményhez. Akkor miért ne hagyná ki? Végül is a tökről van szó, és nem akármilyen kókuszdióról és narancsról. Tök levest főztem, minden nagyon gazdag adalékanyagtól mentesen, és most szeretném bemutatni nektek a receptet. De hé: ne csodálkozzon az összetevők kis listáján, inkább csodálkozzon a hihetetlenül jó ízen.
A diétás tökleves hozzávalói
1 Hokkaido tök
1 liter húsleves
(1 liter víz és 4 teáskanál alappor)
1 kis izzó gyömbér
só, bors
olivaolaj
Chili olaj
Tökmagolaj
Szárított tökmag
A diétás tökleves elkészítése
A sütőtökleves étrend elkészítése olyan egyszerű, mint az összetevők felsorolása. Először apró darabokra vágja a Hokkaido tököt, amelyet egy liter vízzel összegyűjt a serpenyőben, és felforralja. Amikor forr a víz, adjunk hozzá 4 teáskanál alapport, és addig keverjük, amíg a víz alaposan összekeveredik. Amíg a sör főz, apró darabokra vágjuk a gyömbért, és hozzáadjuk az edényhez. Most az egészet finomítják sóval, borssal, olívaolajjal és chiliolajjal (kérjük, óvatosan fűszerezzék, mivel a húslevesnek és a töknek már erős az íze, és ennek is erre kell összpontosítania). Ezután mindent turmixgéppel pürésítünk, és rövid ideig pároljuk, amíg készen áll a tálalásra. A finomítás és a szem számára ehető bemutatóként szárított tökmagot adhatunk hozzá. Egy kis kötőjelű tökmagolaj is ajánlott. És most: Jó étvágyat!