Tippek a cukorbetegség ételválasztékához - PDF ingyenes letöltés
Tippek a cukorbetegség étel kiválasztására
Tippek a cukorbetegség melletti gabonatermékek ételválasztására gabonatermékek sötét kenyerek! Rozskenyér, teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű pirítós, kukoricatekercs. Édesítőszerekkel készült sütemények és kekszek Rizs, tészta, gombóc, galuska, cukrozatlan müzli, zabpehely, kukorica, köles, hajdina Köret: étkezésenként 150-200 g asztali cukorral, mézzel, teljes cukorral, fruktózzal vagy cukorpótlókkal, süteményekből, sütikből és süteményekből. Lisztételek = cukorbeteg édességek Cukrot, mézet vagy cukorpótlót tartalmazó müzli készítmények Mindenféle zöldség! Salátaként vagy nyers ételként, főzve, párolva vagy reszelve, zöldséglevesként vagy rakottként, amennyit csak akar. Sült, konzerv és szalonnás zöldségek Burgonya Petrezselymes burgonya, köményburgonya, rozmaringburgonya, burgonyapüré, reszelt burgonya, serpenyőben sült burgonya, burgonyagombóc Sok zsírtartalmú burgonya, például hasábburgonya, sült burgonya, krumplikrokett vagy burgonya chips
Gyümölcs desszertként: 100 150 g snackként: 150 200 g mindenféle! Kis mennyiségben: szőlő, szilva, meggy, banángyümölcs, szárított gyümölcs; Cukorral vagy cukorpótlókkal készített pép vagy kompót Kandírozott gyümölcs Tej és tejtermékek Alacsony zsírtartalmú tej, író, alacsony zsírtartalmú joghurt, édesítőszerrel édesített alacsony zsírtartalmú gyümölcsjoghurt Sajt legfeljebb 35% F. i. T. Tej és tejtermékek, tejszínhab, tejföl (kivéve az olyan különleges ünnepeket, mint a karácsony, születésnap.), Extra teljes tej, creme fraiche, édesített gyümölcsjoghurt, alacsony zsírtartalmú túró, granulált krémsajt, Tilsette, Baronesse, mozzarella, Berggraf, Goudette, Traungold light, főtt sajt, sörsajt, Quargel. Nagy zsírtartalmú sajtok Gervais, Bavaria Blue, Rollino, Gorgonzola, francia Brie, Camembert, Gouda, Emmentaler. Túrós sajt> 10% F.i.T. Tojás Tojás Ha normális a koleszterinszint: 3-4 tojás hetente, beleértve a túlfőtt tojásokat tésztában, rakott tésztákban, süteményekben. Ha a koleszterinszint magas: 2 tojás hetente
Hús, húskészítmények. Hetente 2-3 alkalommal 100-150 g nyers, kimért zsírszegény készítmény Borjú-, marha-, sertés-, bárány-, vad-, csirke-, pulyka sovány részek! Hús, húskészítmények, hal zsíros borjú-, marhahús-, sertés-, juhdarabok; Kacsa, liba magas zsírtartalmú kolbász, például extra kolbász, kemény kolbász, szalámi, húskenyér. magas zsírtartalmú hal pl. B. angolna, ponty, lazac (édesvíz) alacsony zsírtartalmú kolbász, például Krakauer, pulykakolbász, sonka 10–15 g zsíros pisztráng, laposhal, süllő, süllő, lepényhal, nyelvhal Vásárláskor ügyeljen arra, hogy ne veszélyeztesse a halállományokat. Zsírok Zsírok Növényi! 15 20 g kenhető zsír
1-2 teáskanál 15 20 g növényi olaj
1-2 teáskanál. 30 40 g rejtett zsír húsban, halban, kolbászban, sajtban, tejben/tejtermékekben és édességekben. Rejtett zsír húsban, halban, kolbászban, tejtermékekben, sajtban és édességekben. Sertészsír, majonéz
Italok Legalább 1,5–2 liter ital Gyümölcslevek, beleértve a cukor nélküli lenyomatot is, cukorbetegek számára alkalmasak, könnyű gyümölcslé, jeges tea, wellness italok, szirup. Víz, tea, kávé, házi készítésű jeges tea, könnyű italok csak mérsékelt mennyiségben, hogy ne fokozzák az édes étvágyat. Az édességre vágyóknak gyümölcssaláta, puding, házi túrókrém, húzott rétes tészta rétese gyümölcsből vagy túrós töltelékkel (édesítőszerrel édesítve), diétás gyümölcsjoghurt, alacsony cukortartalmú lekvár a kenyéren, étkezés után egy kis darab csokoládé. Lisztételek cukorból, fruktózból vagy cukorpótlókból, csokoládéból, édességekből, fagylaltból, aprósüteményekből, marcipánból, nugátból. A cukorpótlók (gyümölcscukor, szorbit, xilit, mannit) hasonlóan magas energiatartalmúak, mint a cukor. Nagyobb mennyiségben felfúvódás vagy hashajtó hatásuk lehet. Nincs különösebb előnyük a háztartási cukorral szemben. Kalóriákat tartalmaznak és nem alkalmasak fogyásra.