Tippek a cukormentes étrendhez
Átlagosan minden német jó 16 teáskanál cukrot eszik naponta. Túl sok. De a cukormentes étrend megvalósítása nem olyan egyszerű. Amúgy megmondjuk, hogyan működik.
A cukor magas kalóriatartalmú, fogszuvasodást okoz, elhízáshoz vezethet, és elősegítheti az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség. Az Egészségügyi Világszervezet ezért sürgősen azt tanácsolja, hogy csökkentsük cukorfogyasztásunkat. Nem lehet több, mint napi 6 teáskanál. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint a szabad cukrok bevitele Németországban jóval meghaladja az ajánlást, nevezetesen nőknél 61 g/nap, férfiaknál 78 g/nap. De hogyan lehet 10 teáskanálnyi pénzt megtakarítani és cukormentes vagy alacsony cukortartalmú étrendet megvalósítani a mindennapokban?
A probléma az, hogy szinte minden étel tartalmaz cukrot, bár különböző formákban: asztali cukor (szacharóz), szőlőcukor (glükóz), fruktóz. Tehát meglehetősen bonyolult a cukor teljes elkerülése. De adunk néhány tippet, hogyan lehet még enni cukormentesen.
Figyeljen a testére: 4 jel arra utal, hogy túl sok cukrot eszel
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Cukormentes étrend: Ez egyáltalán lehetséges?
Alig használok cukrot édesítéshez, gondolhatja egyik vagy másik. Így van, a háztartási cukrot nem használják olyan gyakran a mindennapi életben. Nagyon sok kész ételben található meg. A pizzában például kenyér, gyümölcsjoghurt, kolbász és természetesen édesség, csokoládé, sütemény, keksz. És igen, többségük elég sokat eszik belőle.
Teljesen cukormentes étrend aligha lehetséges és nem is kell. Egyáltalán nem szabad! Mivel a cukor (de csak bizonyos formában) a testünk üzemanyaga, enélkül nem élhetnénk. Fontos, hogy ismerje a rejtett cukrot tartalmazó ételeket és csökkentse azokat.
Figyelmeztetés, cukorcsapda
Aki 100% -ban cukormentes ételeket keres, csalódni fog. Mivel szinte minden ételben van egy kevés cukor. Ennek ellenére természetesen vannak olyan termékek, amelyek több cukrot tartalmaznak, mint mások: édességek, fagylaltok vagy sütemények szinte "cukrot" visítanak. Jó ezt csökkenteni, de nem elég, ha cukormentes vagy alacsony cukortartalmú étrendre akarsz figyelni.
Ha a lehető "cukormentesebbet" szeretné enni, akkor próbálja meg minél gyakrabban főzni magát, és kerülje a kész ételeket. Ha friss, természetes termékekkel készíti el ételeit, garantáltan csökkenti a cukor fogyasztását.
Ha ilyen termékeket vásárol, figyeljen az összetevők listájára. Mivel a cukor mögött különféle kifejezések vannak: glükóz, fruktóz, maltóz, maltodextrin, szirup, maltoextraktum.
A cukor nemcsak kiváló ízhordozó, hanem tartósítószerként vagy sűrítőanyagként is hozzáadható. Aki valaha is készített már lekvárt, az tudja, milyen csodálatosan sokáig eltartható a lekvár cukor hozzáadásával.
Azok, akik alacsony cukortartalmú vagy cukormentes étrendre törekszenek, kerüljék ezeket az ételeket:
- Kukoricapehely és kész müzli
- Fehér kenyér és pirítós
- gyümölcsjoghurt
- Édesség
- sütemények és torták
- Zseton és perecbot
- Ketchup
- Gyorsétterem és készételek
- Alkoholmentes italok
Mennyire jók a cukor alternatívái?
Az édesítőszereket vagy a mézet részesíti előnyben cukor helyett? Nem kell teljesen megtenni édesség (ek) nélkül, ha csökkenteni szeretné a cukor fogyasztását. Mivel az asztali cukornak számos alternatívája van, például méz, agave szirup, stevia vagy különféle édesítőszerek. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai:
- Méz és agavé szirup: rengeteg cukrot is tartalmaz, hasonlóan magas a kalóriatartalma, és fogszuvasodáshoz vezethet.
- Stevia: jobb, mert 0 kalóriát tartalmaz és még mindig természetes. Az ízhez szokás kell.
- Másrészt kerülnie kell az édesítőszereket, ezeket továbbra is kritika éri.
Egészségesebb és kevesebb kalória: Itt van még több ötlet a finom cukor alternatívákról!
Tippünk: Használjon valódi cukrot, ha valamit édesíteni szeretne, de fokozatosan csökkentse az összeget. A citrom például teában is nagyon ízlik.
A méz valóban egészségesebb, mint a cukor?
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
A legjobb tippek a cukormentes étrendhez
Szeretne kipróbálni alacsony cukortartalmú vagy cukormentes étrendet? Akkor a legjobb, ha betartja a következő tippeket:
-
A lehető legfrissebben főz, és nem használ késztermékeket.
Fogyasszon olyan feldolgozatlan ételeket, mint gyümölcs, zöldség, hús, tojás vagy zabpehely, amilyen gyakran csak lehetséges. A tej, a természetes joghurt, a kvark vagy a sajt szintén jó alternatíva.
Kerülje a cukrot és az édesítőszereket az italokban.
Igyál vizet és gyógynövény- vagy gyümölcs teát szódás és gyümölcslé helyett.
Cukormentes étrend: kis kísérlet
A cukor olyan, mint a só: testünk és mindenekelőtt az ízlelőbimbóink gyorsan megszokják a jó dolgok "túl sok" -ját: akik sok cukrot esznek, egyre több édességre van szükségük az optimális íz érdekében.
Más szóval: sokkal erősebben édesítesz, mert minden más íze savanyú vagy olyan, mint a semmi.
Ez fordítva is azt jelenti, hogy ha kevés cukrot eszel, sokkal intenzívebben kóstolod meg az aromát, és ennek megfelelően kevesebbet kell édesítenie.
Nagyon figyelj mindenre, amit egy héten át eszel. Jegyezze fel az összes magas cukortartalmú ételt, és fokozatosan hagyja ki, hogy csökkentse a cukor fogyasztását. Meglátja: alig néhány hét múlva sokkal tisztábban fogja érezni a cukrot. És sok minden, amit korábban jól kóstoltál, hirtelen túl édes. Néha a kevesebb több!