Tippek alacsony sótartalmú étrendhez - magas vérnyomás (magas vérnyomás)

    kezelés
    • Általános intézkedések
      • Lead néhány kilót
      • Egyél kevesebb sót
      • Többet mozogni
      • Ne cigarettázz
    • Gyógyszeres kezelés
      • Milyen gyógyszerek csökkenthetik a vérnyomást?
      • Hogyan lehet elkerülni a mellékhatásokat?
      • Melyik gyógyszer a legjobb?
      • Mi segít hosszú ideig rendszeresen szedni a gyógyszert?
    • Mikor van értelme a magas vérnyomás elleni gyógyszereknek?
      • Mely tényezők növelik a szív és a keringés kockázatát?
      • Milyen nagy a kockázatom?
      • Példa: Két férfi - két kockázati érték
      • Hogyan befolyásolja a személyes kockázat a gyógyszer előnyeit?
      • Hogyan döntenek Joachim és Heinz?
      • Mikor nélkülözhetetlenek a gyógyszerek?
    • Tippek alacsony sótartalmú étrendhez
    • Koronavírus: mire kell figyelni?
      • A magas vérnyomás növeli a szövődmények kockázatát?
      • Folytassam a gyógyszerem szedését?
      • Mit tehetek most az egészségemért?
      • Mit tegyek vészhelyzet esetén?

Tippek alacsony sótartalmú étrendhez

(Juan Carlos de la Calle Velez/iStock/Thinkstock) A só létfontosságú. A legtöbb ember azonban lényegesen több sót fogyaszt, mint amennyire a testnek szüksége van. A túl sok só növelheti a vérnyomást - kevesebb só fogyasztása csökkentheti.

magas

Az általunk bevitt só nagy része feldolgozott élelmiszerekben található. A chips és a sós snack, a feldolgozott hal és húskészítmények, valamint sokféle sajt sok sót tartalmaz. A kenyeret, a készételeket, a mártásokat és az ételízesítőket is gyakran erősen sózzák.

A friss és kezeletlen ételek viszont kevés sót tartalmaznak. Ide tartozik például a friss hal, a hús és sok tejtermék, például a joghurt és a kvark. A legtöbb gyümölcs- és zöldségfajta csak nagyon kis mennyiségű sót tartalmaz - például 13 kilogramm paradicsomot, csak egy grammot - Az olyan gabonatermékekben, mint a tészta és a rizs, természetesen kevés a só. Ez azonban nem vonatkozik olyan feldolgozott termékekre, mint a kenyér vagy a kukoricapehely.

Ha alacsonyabb sótartalmú étrendet szeretne fogyasztani, akkor hasznos, ha nagyjából megismeri az ételek sótartalmát. A következő lista hasznos lehet.

Például 1 gramm só a következőket tartalmazza:

  • 2 adag olvasztott sajt (60 gramm) vagy
  • 2 szelet félkemény sajt (60 gramm) vagy
  • 1 liter tej

  • 1 szelet szalámi (30 gramm) vagy
  • 2 adag májkolbász (60 gramm) vagy
  • 5 adag hús (750 gramm)

  • 1 darab füstölt hering, amely elfér egy evőkanálon (15 gramm) vagy
  • - egy kanna konzervdoboz tartalma olajban, lecsepegtetve (140 gramm) vagy
  • 8 adag friss hal (800 gramm)

  • 2 marék pörkölt és sózott földimogyoró (50 gramm) vagy
  • 2-3 marék burgonya chips (60 gramm) vagy
  • 2 kilogramm friss sárgarépa (sárgarépa)

    • Nem könnyű tartósan megváltoztatni étkezési szokásait - elvégre az evésnek sok köze van az élvezethez és az életminőséghez. Az alacsony sótartalmú étrendnek azonban nem kell szelídnek lennie. A só gyakran könnyen pótolható friss vagy szárított gyógynövényekkel történő ízesítéssel.

    Az, hogy valami ízlik-e, részben szokás kérdése - ezért könnyebb általában nem hirtelen, hanem néhány hét alatt csökkenteni a sófogyasztást. Így megszokja az ételek természetes ízét anélkül, hogy bármi hiányozna.

    Például sokan szeretnek olyan ételeket, például perecet, sózott diót vagy chipset ragadni a televízió előtt. Nem csak magas a só, hanem a magas kalóriatartalom is. Alacsonyabb sótartalmú és kalóriatartalmú alternatíva például a sózatlan dió, a friss gyümölcsnyárs vagy a sárgarépa, a zeller és a paprika csíkja joghurtból vagy tejfölből készült mártással.

    dagad

    Német Táplálkozási Társaság (DGE), Osztrák Táplálkozási Társaság (ÖGE), Svájci Táplálkozástudományi Társaság (SGE), Svájci Táplálkozási Egyesület (SVE). A tápanyagbevitel referenciaértékei. Bonn: Umschau-Verlag; 2018.