Tippek az alacsony kalóriatartalmú főzéshez Petra
Az alacsony kalóriatartalmú étrend érdekében fontos, hogy a megfelelő ételeket válassza. Hasznos táplálkozási tippeket adunk a mindennapi élethez, amelyek gyerekjátékká teszik az alacsony kalóriatartalmú étkezést!
A lakosság nagy része ezt akarja, de sajnos túl gyakran bukik el, amikor a megvalósításról van szó: fogyás. Annak érdekében, hogy megszabaduljon egy-két kilótól, fontos elsősorban az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet biztosítani, kevés kalóriával. Tippjeinkkel hamarosan könnyedén és mindenekelőtt testedzés nélkül hadat üzenhet a kilóknak.
A stressz és a késztermékek megnehezítik számunkra az életet
Sajnos a késztermékek és a stressz túlságosan gyakran csábítanak minket arra, hogy hagyjuk ki az ebédszünetet, és csak gyorsan toljunk be valamit, aminek minőségében általában még csak nem is vagyunk biztosak. Általában a mérlegen vagy a kedvenc farmernadrágunkba csúsztatáskor tapasztaljuk a nagy sokkot. Ha hozzávetőlegesen át szeretné tekinteni a napi kalóriabevitelt, vezessen úgynevezett étkezési naplót. Írjon le mindent, amit napközben elfogyaszt. Ezután nagyjából becsülje meg az egyes ételek kalóriáit. A fogyáshoz körülbelül 500 kcal-t kell levonnia a napi kalóriaigényéből.
Alacsony energiasűrűségű étel
A legfontosabb szabály, amelyet be kell tartania a receptek elkészítésekor vagy elkészítése után? Használjon alacsony energiasűrűségű ételeket. Ehhez azonban az ételnek gazdagnak kell lennie rostokban, tápanyagokban, vitaminokban, nyomelemekben és ásványi anyagokban. Az energiasűrűség azt jelzi, hogy hány kalória van egy gramm ételben. Minél kevesebbet tartalmaznak, annál többet ehet. Ügyeljen arra is, hogy az elfogyasztott ételek zsírszegények legyenek. Mivel a 9 kcal/gramm zsír több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint fehérje és szénhidrát/gramm.
Uborka, ananász és Co.
Az uborka egyértelműen az első számú. 97 százalékos víztartalma van, és így ingyen tölti meg a gyomrot, ugyanakkor csökkenti az éhségérzetet. A savanyú káposzta kiválóan alkalmas fogyásra is, mivel rengeteg rostot tartalmaz, amelyekhez az anyagcserének sok kalóriát kell felemésztenie. Egy másik fogyókúrás termék az ananász. A déli gyümölcs olyan enzimeket tartalmaz, mint például a bromelain, amelyek rendkívül stimulálják az anyagcserét. De a spárga 100 grammra eső 20 kalóriájával gyakorlatilag elhanyagolható is. A fehér zöldségekben gazdag kálium, foszfor és kalcium, valamint A-, B1-, B2-, C-, E-vitamin és folsav.
Rice hetente egyszer
Heti egyszer tegyen be egy rizsnapot. Mivel a rizs magas káliumtartalmú és gyengéden dehidratáló. Ezenkívül alacsony nátriumtartalma biztosítja a kötőszöveti rostok jobb összekapcsolódását. Ennek pozitív mellékhatása, hogy a bőr feszesebbé és feszesebbé válik. Tipp: A vad rizs magasabb ásványi anyag- és fehérjetartalma miatt alkalmasabb, mint a normál rizs.
Hal és hús mértékkel
A fehérjék minden élet központi építőanyaga. Főleg a halban és a húsban találhatók meg, és a szervezet könnyen fehérjévé alakíthatja. Ezenkívül mindkét élelmiszercsoport értékes ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A hal például fontos a jódellátás szempontjából, és D-vitamint biztosít a bőr és a csontok számára. A B12-vitamin és a húsból származó vas elősegíti a vérképződést és az oxigén szállítását. Vigyázzon a hússal: a telített zsírsavak viszonylag magas aránya a koleszterinszint emelkedéséhez vezethet. Ezért fontos, hogy húst legfeljebb kétszer fogyasszon hetente. Ehet finom halat például úgy, hogy maga készít édes sushit - ez is nagyon finom és egészséges!
Kezdeni a napot
A reggeli a nap egyik legfontosabb étele. Mert ha reggel megfelelő ételekkel kezded, akkor a vércukorszintet egész nap alacsonyan tarthatod - és így elkerülheted a vágyakat. A müzli zabpehellyel és friss gyümölcsökkel, némi joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú tejjel kiválóan alkalmas a nap megkezdésére. Mivel a zabpehely magnéziumot, vasat és B-vitaminokat, valamint rostot tartalmaz. Ezek biztosítják, hogy az úgynevezett béta-glükánok megduzzadnak a gyomorban, és hogy a következő ebédnél körülbelül 20 százalékkal kevesebbet eszel.
Kalória-tudatos sütés
Ne aggódjon: nem kell teljesen elmenni sütemények, sütik és hasonlók nélkül egy kalóriatudatos étkezés során. Az egyik vagy a másik tipp segítségével itt is spórolhat néhány kalóriát. Például cserélje le a vajat alacsony zsírtartalmú kvarkra. Ez nemcsak sok kalóriát spórol meg, hanem a tésztát is szép és laza. A tojásokat alacsony kalóriatartalommal is helyettesíthetjük: A receptben szereplő mennyiség feléig lecserélhetjük tojásonként 2-3 evőkanál vízzel és késsel. Az édes süteményekhez egyszerűen használhat édesítőszereket kristály- vagy nádcukor helyett. A gyümölcscukor szintén alternatíva. Bár annyi kalóriát tartalmaz, mint a kristály- vagy nádcukor, inkább édesít, ezért kevésbé használható fel.