Tippek az egészséges mobil ünnepi étkezéshez
A karácsony az év legszebb időszaka, amikor emlékezünk gyermekkorunkra, élvezzük az ajándékokat, a dalokat és a havat (adott esetben), találkozunk a barátokkal és a családdal, megpróbáljuk elfelejteni a gondokat és problémákat. Annak érdekében, hogy a varázslat ne tűnjön el és érezzük ennek az ünnepnek a szellemiségét, fontos, hogy nagyon vigyázzunk az étellel, hogy mit fogyasztunk és főleg milyen mennyiségben.
A táplálkozási szakemberek szerint általában az ünnepek után a súlygyarapodás 3-6 kg. Tehát légy nagyon óvatos, az év során tett erőfeszítések nem lehetnek hiábavalók. Január elején senkinek nem akarnak problémát okozni a mérleg, ezért jó, ha nagyon vigyázunk, mit eszünk, de főleg milyen kombinációkban.
Ligia Alexandrescu táplálkozási szakorvos elmondta a Ziare.com-nak, hogy az adott időszakra jellemző gyomor-bélrendszeri kellemetlenségeket nagyon könnyű elkerülni, ha bizonyos étrendi szabályokat betartanak. Akik figyelembe veszik őket, gond nélkül kényeztethetik magukat a legfinomabb szezonális ételekkel.
Az ünnepek kiadós ételekkel és alkoholfogyasztással járnak. Éppen ezért kötelező, hogy a későbbi gyógyulást könnyű, gyümölcsökben, friss zöldségekben és sok vízben gazdag étrenden, valamint az erős téli levegőn történő sétán keresztül végezzük - mondja Ligia Alexandrescu.
A táplálkozási szakember a Ziare.com olvasóinak néhány tippet kínál a téli ünnepek átvészeléséhez.
1. Fontos szerepet játszik a menü felosztása legalább egy órás távolságra lévő táblákra. Így a gyomornak egy kis időt kell adni az előző étkezés során elfogyasztott mennyiség megemésztésére, mielőtt újabb "lavinával" jelentkezne. Ilyen körülmények között csökken az emésztési zavarok kockázata.
2. Könnyű rágcsálnivalók kiválasztása: csirke vagy pulyka izom darabjai, sovány sajt, tenger gyümölcsei.
3. Ügyeljen az adag méretére - be kell tartania az ételek ízét és minőségét, és nem szabad teljes gyomrot kapnia.
4. Kerülje a zsíros és sült ételeket, valamint a nehéz mártásokat (akár salátában is), és válasszon csirkehús, pulyka és hal, friss zöldségfélék és rostban gazdag gyümölcsöket (disszociálva fogyasztva).
5.. Adjon fel olyan ételeket, amelyek elősegítik az emésztési zavarokat: narancs- vagy paradicsomlé, felesleges fűszerek és általában savanyú ételek.
6.. Az étel megfelelő rágása a gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel is küzd.
7. Fogyasszon vizet étkezés közben, kis és gyakori mennyiségben, hogy az emésztőrendszer aktív maradjon, és elkerülhető legyen az anyagcserét lassító kiszáradás.
8.. Kerülje az édes szénsavas italokat étkezés közben, sőt étkezés után is, hogy korlátozza a puffadást.
9.. Az alkoholfogyasztás fokozott figyelmet igényel, mivel számos problémát okoz: növeli a vérnyomást, növeli a lebontásához szükséges májenzimek mennyiségét, de a központi idegrendszer aktivitását is. Ezenkívül elősegíti a gyomor-bél rendellenességeit.
Ünnepnapokon azonban nagy mennyiségű alkoholt fogyasztanak különféle formákban. A vörösbor az évszak italja, és a lehető legtermészetesebben kell fogyasztani, adalékanyagok nélkül (a migrén elkerülése érdekében). Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy előnyei az elfogyasztott mennyiség növekedésével csökkennek.
Figyeljen a vodka, a tiszta alkohol fogyasztására is, amely az anyagcsere révén mérgező vegyületekké válik.
10.. A buli után: egy könnyű félórás séta sokat segíthet az emésztésben, és így az "égési sérülések" nem jelennek meg a gyomorban.