Tippek az egészséges táplálkozáshoz 6 tévhit
Ha az egészséges táplálkozásról van szó, a nagymama jó tanácsai néha kontraproduktívak. Megtanítjuk, hogyan lehet szétválasztani az információkat a bódító hatásoktól.
Hogyan lehet felismerni a hamis híreket a vonatkozó információkrólAz egészséges táplálkozás ? Nem mindig könnyű elkülöníteni az igazat a hamisaktól ... Vegyük számba az eleve törhetetlen igazságokat.
6 valótlanság az egészséges táplálkozásról
Néha azt gondoljuk, hogy jól cselekszünk az egészséges cselekedetek elfogadásával: hosszú távon károsnak bizonyulhatnak! Íme néhány "nagymama tippje", amelyet Önnek elemeztünk.
Minden reggel egy nagy pohár gyümölcslé
Első pillantásra ésszerűnek tűnik ez az állítás. Ez azonban sokkal előnyösebb az egészségre egyél a friss gyümölcsből és egész. A gyümölcslé elhagyja a rostot (rostokat), és a benne lévő egyszerű cukrok nagyon gyorsan átjutnak a bélgáton, hogy a vérbe kerüljenek, ami a vércukorszint megugrását, majd inzulinémiás hullámot okoz.
Továbbá, a friss gyümölcsben található vitaminok nagyon törékenyek: ne higgye, hogy egy üveg narancslé C-vitamint ad Önnek, hacsak az utóbbit nem adták hozzá az ipari folyamat során (1).
Az állati zsírokat feltétlenül növényi zsírokkal kell helyettesíteni
Miért ne ? Feltéve, ha tudja, melyik növényi zsírok beszélgetünk. Csak a napraforgóolaj fogyasztása nagyon rossz választás, mert ez a termék főként omega-6-ból áll, amely feleslegesen elősegíti a gyulladásos állapotot.
Ezzel szemben az omega-3-vitaminok, amelyek túl kevéssé vannak jelen étrendünkben, antioxidánsok.
Ha azonban bőven megtalálhatók a repce-, dió- vagy lenmagolajban, akkor a legjobb, a szervezet által sokkal jobban beolvasztott forrásuk megmarad zsíros hal mint a szardínia, a lazac vagy a makréla.
A tojások elősegítik a koleszterinémiát
Ha valóban magas a koleszterinszintjük, nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezt a molekulát főként maga a test szintetizálja, és hogy a koleszterin az élelmiszer által biztosított minimális. Tehát van nem probléma tojást enni, Amennyiben fehérje minőségük táplálkozási referencia marad.