Tippek az igazán ropogós alma chipshez

összetevők

Te vigyázol a tésztára, a többiről a PerfectBake sütésérzékelő gondoskodik!

igazán

Még mindig pontosan emlékszem, hol ettem az első almás chipset. Ez biztosan december eleje volt. A rüdesheimi karácsonyi vásáron. Nem értesz semmit Az sem igazán rossz. Rüdesheim egy kis város a Rajnán, mintegy 40 km-re Mainztól. Csak a Rajna túlsó partján. És ez teszi a kisvárost is ilyen különlegessé - természetesen az almás chips mellett. Szülőfalumból csak komppal jutok el Rüdesheimbe. Mint egy kis Sini THE élmény egyáltalán. Mint nagy sini is.

De visszatérve az almadarabokra. Első látogatásomkor vettem az első standon. Oké, anya vette meg. De kérésemre. Hogyan lehet egy ilyen egészséges snack és kislány együtt? Nem értem a kérdést . Nem komolyan. Én csak szeretem az almát. És ez bármilyen formában. Almás pite, almasütők, alma morzsolódás, almaszósz (opcionálisan a tortában is), Csak egy dolog nem tetszik: lisztes alma. És pelyhes alma chips. Fúj! Igazán jó almadarabokat találni - olyanokat, amelyek ropogósak - nem olyan egyszerű. És ezért kezdtem el saját alma gyűrűket készíteni. Hogyan lehet ezt a legjobban megtenni? Két módszert teszteltem neked.

Két módszer a tesztben

Az előkészítés minden. Számodra ez azt jelenti, hogy az almát hámozzuk, magozzuk és vékony (.) Szeletekre vágjuk. Ez legjobban zöldségszeletelővel működik.

  1. Melegítse fel a sütőt 80 ° C-ra. Kenje meg az almaszeleteket a tepsire, és süsse meg a forró sütőben körülbelül 4 óra hagyjuk megszáradni. Fogjon egy fakanalat a sütő ajtaja közé. Csak így távozhat a nedvesség.
  2. Melegítse fel a sütőt 100 ° C-ra. Kenje meg az almaszeleteket a tepsire, és süsse meg a forró sütőben Körülbelül 1 óra hagyjuk megszáradni.

Hosszú száradási idő a ropogós alma chipshez

Reméltem, hogy rövidebb sütési idővel az almás chips nyer. De sajnos nem ilyen volt. Ezek a zsetonok csak ropogósak voltak, inkább nedvesek és nedvesek. De az almaforgács, amelyet alacsony hőmérsékleten több mint 4 órán át szárítottak, tökéletes volt. Dési kollégám is több mint lelkes. Szépen csomagolva még a szeretett édességekhez is eljutnak a rüdesheimi karácsonyi vásárról. Csak a forralt bor illata és a csillagok csillogása hiányzik még. De így én is rágcsálhatom azt az édeset tavasszal.