Tippek cukormentes vásárláshoz Kitchengirls
A cukormentes kihívás során nem csak a cukrászdát kell kerülnie. Megmutatjuk az egyes szupermarketek részlegeiben rejtett cukrokat és azt, hogy mit vásároljon helyette.
Ha kíváncsi arra, hogy mit vásárolhat, és valóban meg kell-e néznie minden címkét a cukormentes kihívás előtt, akkor segíthetünk. Van néhány dolog, amit vakon bedobhat a cukormentes bevásárlókosárba, és néhányat érdemes kétszer is megnéznie. Alapvetően: Írjon magának cukormentes bevásárlólistát a spontán vásárlások elkerülése érdekében és a Bio piac nagyobb valószínűséggel talál valamit a normálnál Szupermarket, de még ott sem lehetetlen. Megmutatjuk, hogyan.
Könnyű termékek cukormentesek?
Sajnos nem - éppen ellenkezőleg! Könnyű termékekben az Csökkentett zsírtartalom, de ami fontos ízhordozó és befolyásolja a konzisztenciát is. Ez leginkább cukorral helyettesítik, mert a kívánt krémességet ismét elérjük és az íze javul. Ellenőrizze ezt nyugodtan, összehasonlítva egy normál terméket annak könnyű változatával.
De miért démonizáljuk a zsírt a cukor helyett, és miért tekintik a könnyű termékeket mégis egészségesebbnek? Ennek elég izgalmas háttere van, amely megmagyarázza azt is, hogy miért kellene alacsony zsírtartalmúakat fogyasztanunk. A Das Erste ez a cikke nagyon jól összefoglalja. Érdemes elolvasni!
Óvakodjon a rejtett cukortól. Milyen más nevei vannak a cukornak?
Különösen fontos, hogy ne a tápanyag táblázatot kövesse, hanem az egyet összetevők listája. Fel akarjuk hagyni a hozzáadott cukrokat, és ezeket összetevőként kell felsorolni. A tápanyagtábla viszont természetesen összeadja az összes benne lévő cukrot, beleértve a természetes laktózt vagy a fruktózt is. A cukormentes kihívás során csak azt eszünk meg, amiben természetesen van cukor és nincs hozzáadott cukor. Különösen igaz ez a fruktózra: ha az almában vagy a paradicsomban van, akkor megesszük, szerepel-e az összetevők listáján, nélkülözzük! Ezért minden megengedett, amely nem tartalmaz cukrot az összetevők listáján.
A cukoripar izgalmas trükkje, hogy különböző neveket adnak a cukornak, egyrészt nem olyan könnyen felismerhető, másrészt hátrébb csúszik az összetevők listáján (amelyet mennyiség szerint rendeznek). Ha három különböző típusú cukor van benne, akkor hátul vannak, bár mindent elöl sokkal jobban össze kellene adni. Szacharóz, szőlőcukor, malátakivonat, édes tejsavópor, glükóz. ki lát még mindig ott? Mi! Alapszabályként minden, amiben a névben szerepel -ose, -szirup, édes vagy cukor, cukor. Azoknak is meg kell tenniük, akik lemondanak a 4. nehézségi szint erejéről E számok és dextrin nézd meg a nevet.
Különféle természetes és szintetikus cukorpótlók is vannak. Ön maga döntheti el, hogy ezt szeretné-e használni.