Tippek és trükkök az élelmiszer-pazarlás megelőzésére Újrahasznosítási térkép
Az élelmiszer-pazarlás valódi környezeti probléma. Csak hazánkban naponta mintegy 6000 tonna élelmiszer pazarlik el, ami átlagosan fejenként egy élelmiszer-adagot jelent. [1] A környezetre gyakorolt hatás több szinten zajlik. Először is, az eldobott élelmiszerekkel több száz liter vizet dobnak el, amelyek az ilyen ételek előállításához szükségesek, a gyártási folyamat során felhasznált energia, a termékek szállításához szükséges üzemanyag stb. Másodszor, az eldobott élelmiszer eljut a hulladéklerakóra, ahol leggyakrabban anaerob környezetben tárolják - a levegőtlen rétegekben, amelyek sokkal nehezebben bomlanak le. A biodegradációs folyamat során az oxigénhez való hozzáférés nélkül tárolt élelmiszerek metángázt bocsátanak ki, amely gázok egyike járul hozzá leginkább az üvegházhatás felerősítéséhez. [2]
Az élelmiszer-pazarlás ellen akkor lehet küzdeni, ha mindannyian felelősséget tanúsítunk, gondosan megtervezzük az étkezéseket, mértékletesen vásárolunk, helyesen tároljuk az ételeket, a lehető legtöbbet felhasználjuk és a komposztálható hulladékot komposztáljuk. Ne feledje, hogy az ételek majdnem felét az otthoni felhasználók pazarolják el!
Íme néhány hasznos tipp:
Ha heti egy tanácsot kezd el alkalmazni, 2 hónap múlva fenntarthatóbb otthona lesz, kevesebb élelmiszerpazarlással és nagyobb szeretettel a bolygó iránt. Sok szerencsét!
A cikk az ING Tech Romania, az ING Group technológiai központjának támogatásával készült élelmiszer-pazarlás csökkentésére irányuló kezdeményezés keretében készült.