Tippek; Főzés receptek gyerekekkel - az első a gyermekek számára

Központi téma

2020. március 31-én 17: 37-kor.

A mottó az, hogy maradj otthon, hogy ne terjessd tovább az új koronavírust, és ne fertőzd meg magad. A napközi és az iskolák bezártak - és ez új kihívások elé állítja a szülőket. Az evéssel kezdik. Mi a teendő, ha a tészta, a búzadara és a halujjak gyermekbarát repertoárja kimerült - és szeretné minél egészségesebb módon etetni utódait? A legjobb a gyerekekkel főzni. Itt egyszerű receptek vannak!

Főzés gyerekekkel - mire kell figyelni?

A házi ételek ízlik a legjobban - nincs más módszer a gyermekek számára. Miért ne használhatnánk az önkéntelenül szabad időt a gyerekekkel való főzéshez? Meg kell azonban jegyeznie a következőket:

  • Hagyja, hogy a gyerekek segítsenek!

Ha együtt főzünk, a gyerekek nem nézők. Sok olyan apró feladat van, amelyet a legfiatalabbak is könnyedén elvégezhetnek.

  • A gyakorlat mestereket teremt!

Kezdje egyszerű ételekkel. Ez spórol türelmet (mindkét oldalon) és gyors sikert hoz.

  • Fontos a jó felkészülés!

Ellenkező esetben a káosz gyorsan kitör, ha együtt főzöl. Ha a gyermek részt vesz az előkészítésben, az növeli a tényleges főzés várakozását.

  • Soha ne hagyja gyermekeit felügyelet nélkül főzés közben!

A konyha tele van veszélyekkel, amelyekkel a gyerekeknek meg kell tanulniuk kezelni. Az égési sérüléseket, forrázásokat vagy vágásokat továbbra is kerülni kell.

  • Készítsen világos konyhai szabályokat!

A forró felületek, edények, serpenyők és kések kezelését előzetesen szabályozni kell.

Recept: Teljes kiőrlésű palacsinta sárgarépával és szezámmaggal

receptek

Hozzávalók (két fő részére):

  • 400 g sárgarépa (kb. 4 sárgarépa)
  • 1 tojás
  • 120 g teljes kiőrlésű liszt
  • 200 ml író
  • só
  • 20 g szezámmag (4 teáskanál)
  • 2 evőkanál olaj 30 g reszelt sajt (4 evőkanál)
  • 30 g reszelt sajt (4 evőkanál)

Készítmény:

  1. Egy serpenyőben forraljuk fel 250 ml vizet. Közben mossa meg, tisztítsa meg és vékonyan hámozza meg a sárgarépát. Ezután gőzös kosárba teszik, és a forrásban lévő víz fölé teszik. Hagyja őket előre főzni körülbelül 10 percig.
  2. Egy tálban habverővel habosra keverjük a tojást, a lisztet, az írót és az egy csipet sót.
  3. Vegye ki a sárgarépát a gőzölőből, és hosszában vágja ketté.
  4. Melegítsen fel 1 evőkanál olajat egy bevont serpenyőben. Helyezze a sárgarépa felét a serpenyőbe vágott felülettel lefelé, szórjon meg 1 teáskanál szezámmagot.
  5. Ezután öntsön rá merőkanállal a tészta felét. 1 teáskanál szezámmagot szórunk a tetejére, és lefedve közepes lángon kb. 3 perc alatt sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.
  6. Csúsztassa ki a palacsintákat a serpenyőből a fedélre, fordítsa meg és térjen vissza a serpenyőbe.
  7. Megszórjuk 2 evőkanál sajttal, és ismét kb 3 percig sütjük. Vedd ki, tartsd melegen és süsd meg a második palacsintát.

Recept: finom zöldségrudak

Hozzávalók (2 fő részére):

  • 350 g burgonya
  • 1,5 közepes méretű sárgarépa (kb. 150 g)
  • 70 g fagyasztott borsó
  • 3 szár petrezselyem
  • 70 g reszelt sajt (mozzarella, Gouda, Emmentaler vagy kecskesajt - ízlés szerint)
  • 2 tojás

Készítmény:

  1. Főzzük a burgonyát főzésig (kb. 20-25 perc).
  2. Közben kiolvasztjuk a borsót, lereszeljük a sárgarépát és apróra vágjuk a petrezselymet.
  3. A főtt burgonyát megpucoljuk és reszeljük.
  4. Keverje össze a reszelt burgonyát és a sárgarépát a borsóval, sajttal, petrezselyemmel és tojással, ízlés szerint ízesítse sóval, borssal és esetleg köménnyel.
  5. Alakítsa a keveréket botokkal a kezével.
  6. Tegyünk egy olajat egy serpenyőbe, és közepes lángon kb. 4 percig sütjük a zöldségrudakat mindkét oldalon, amíg aranybarnák nem lesznek.

Recept: kiadós sárgarépa gofri uborka kvarkkal

Hozzávalók (2 fő részére):

  • 60 g puha vaj vagy margarin
  • 2 tojás (M méret)
  • 125 g liszt
  • 1 szint teáskanál sütőpor
  • Só bors
  • 125 g sárgarépa
  • 1/2 csomó metélőhagyma
  • 1/2 uborka
  • 250 g kvark
  • olaj

Készítmény:

  1. A zsírt a kézi keverővel krémesre keverjük, majd egyesével belekeverjük a tojásokat. Keverje össze a lisztet és a sütőport, és szitálja a tetejére. Adjunk hozzá 1/8 liter langyos vizet, és keverjük simára. Ezután sózzuk, borsozzuk, majd letakarva hagyjuk a tésztát kb. 15 percig pihenni.
  2. Közben meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük a sárgarépát. Hajtsa a sárgarépa 3/4-ét a tésztába.
  3. Mossa meg a metélőhagymát, szárazra rázza és finom tekercsekre vágja.
  4. Mossa és tisztítsa meg az uborkát. A felét nagyjából lereszeljük, a többit szeletekre vágjuk. Keverjük össze a kvarkot, a metélőhagymát és a reszelt uborkát. Fűszerezzük sóval és borssal.
  5. Melegítse fel a gofri készítőt, vékonyan kenje be olajjal.
  6. Tegyen gofránként kb. 2 evőkanál tésztát a gofrisütőbe, és süsse 2-3 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Vegye ki, és hagyja egy kicsit kihűlni. Ossza fel a gofrit egyes szívekre, és tegye a tányérokra a kvark- és uborkaszeletekkel.

Küldje el nekünk a kedvenc receptjét!

Milyen egyszerű finomságokkal kényezteti szeretteit - és mit szeretnek különösen gyermekei? Küldje el nekünk receptjeit - fotóval, ha úgy tetszik. Ezután az oldalunkra tesszük őket, hogy más BRISANT nézők is főzhessék őket.