Tippjeink a gesztenye hámozásához Femme Actuelle MAG
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
Ősz van ! Aki szerint az ősz mondja a gesztenye évszakát. Íme a tippjeink a jó hámozáshoz.
A gesztenyét szüretelik az erdőkben, novembertől a gyerekekkel való séta során. Főzhető is, hogy ízeket adjon ételeinknek. Mindent elmondunk a gesztenyéről !
Mi a gesztenye és hogyan lehet megtalálni ?
Ez a gesztenyefa gyümölcse, és nem szabad összetéveszteni a gesztenyével, amely nincs felosztva és egyetlen blokkot alkot. A gesztenyét ősszel a fa tövében találjuk. Az is csemege, amelyet a vaddisznók szeretnek! Gyakran tapasztalhatja, hogy a föld a gesztenyefák felé fordult, amikor szarvasgombájával a földet tolják, hogy feltárják a lehullott gyümölcsöket. A gesztenyét Rhône-Alpes-ben, de Aquitania-ban és Franciaország délkeleti részén is termesztik. De Ardèche a gesztenye sztárja! A gesztenye termesztését gesztenyetermesztésnek nevezzük. Főszezonban a piacokon gesztenyét is talál.
Hogyan válasszuk ki a gesztenyét ?
A gesztenyének nehéznek kell lennie, hogy biztos legyen benne, hogy bőséges gyümölcsöt tartalmaz. A kéregnek is nagyon fényesnek kell lennie. Ha van lyuk, akkor szinte biztos, hogy a gyümölcsöt férgek rágcsálták meg, és még mindig jelen vannak a gyümölcsben. Válogassa el a gesztenyét, hogy elkerülje ezt, és dobja a megtámadott gesztenyét, a kertbe vagy a komposztra. Ha meg szeretné tudni, hogy jók-e a gesztenyék, mártsa be őket egy vödör vízbe. Az úszók nem alkalmasak fogyasztásra.
Hogyan kell metszeni a gesztenyét ?
Ha nem akar véget érni a gesztenye robbanása a konyhában, akkor feltétlenül végezzen bemetszést a gyümölcs héjában. A hajótestben lévő gáz ekkor felszabadul, és melegítéskor nem robban fel. Vegyünk egy kis éles kést, és végezzünk egy kis bemetszést a gesztenye leggömbölyítettebb részén. Akkor is hasznos, ha egész gesztenyét akarunk lefagyasztani.