Tippjeink a kávédaráló megfelelő tisztításához - szakácskönyv-olvasók és egyebek
A kézi kávédarálónk egy ideje már használatban van. Szorgalmasan forgatjuk a kávébabot, főleg hétvégén, hogy frissen őrölt kávéport főzzünk finom kávéba.
Ezt az eszközt azonban valamikor és valahogy meg kell tisztítani.
Ennek oka, hogy a pörkölt babkávé olajat és zsírt tartalmaz, és ez az őrlési folyamat során lerakódik a kávédarálóban. Eleinte nem jelent problémát, de pontosan ez (az oxigénnel kapcsolatban) oxidálódik. A kávé maradványai avasakká válnak. Sajnos, amikor az új kávébab átmegy a kávédarálón, automatikusan felveszi az avas ízt.
Ha a frissen őrölt kávé hirtelen más ízű lesz, mint korábban, az oka lehet, hogy a kézi kávédaráló piszkos vagy a benne lévő kávémaradványok megkoptak.
Milyen gyakran kell tisztítani a kávédarálót?
Természetesen mindig attól függ, hogy milyen gyakran használják a malmot, mi csináljuk hetente egyszer.
Megtisztíthatja a kávédarálót rizzsel?
A rizs megköti a folyadékokat, ezt valójában tudja. Nem hiába talál sok szem rizst sok sóztatóban, hogy ne csomózzon össze. Ezért az a gondolat nem rossz, hogy néhány rizsszemet ledarálnak a kávédarálóval, hogy megkötik az olajokat és eltávolítsák őket belülről. Azt viszont nem tanácsolom, mivel a rizsszemek sokkal keményebbek, mint a kávébabok, és ezt meg is kapja Őrlőgép a kávédaráló elpusztítani tud.
Hogyan tisztíthatja legjobban a kávédarálót?
A gyűjtőedény nálunk üvegből készül. Meleg szappanos vízzel tisztítom, vagy beteszem a mosogatógépbe. Aztán forró vízzel újra alaposan átöblítem. Ha ezt nem tudja megtenni, akkor a maradék kávéport kemény kefével vegye ki a kávédaráló gyűjtőedényéből, majd nedves ruhával törölje le a belsejét.
Fontos, hogy a lehető legkevesebb tisztítószert használja, különben a kávé később felveszi az illatát, és a kávé szappanos lesz.
Tisztító babot használhat a daráló tisztításához. Ezek élelmiszerek számára biztonságos természetes anyagokból állnak, íztelenek és szagtalanok. Az alkalmazás nagyon egyszerű:
- Vegye ki a kávébabot az őrlőből.
- Töltse ki a tisztító babot.
- A tisztító babot őrölje meg, mint a normál kávébabot.
- Távolítsa el az őrölt babport a gyűjtőedényből, és öblítse/törölje le.
Tisztítás után a daráló tiszta és zsírmentes.
A kávédaráló készen áll a friss kávébabra, és semmi sem állja útját a következő finom csésze kávénak.
A tisztító babot itt rendelheti meg, például: